耳丝怎么做最好吃
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耳丝怎么做最好吃
材料：猪耳2只，大蒜50克，精盐、味精、麻油、葱姜各适量，绍酒1汤匙。猪耳收拾干净，放人开水中，再把葱姜、绍酒放入烧开，煮熟，捞出凉透，切细丝放盘中。大蒜剥净表皮，剁成蓉状，放碗中，再把精盐、味精、麻...
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耳丝怎么做
猪耳朵剖洗干净后，用盐水先氽烫5分钟，再另入滚水中用中小火煮约30分钟。捞出猪耳朵，待其凉后切片，再加调味料和葱丝拌匀即可。辣油做法：（1）备一只大碗，放辣椒粉1大匙，香油少许。（2）色拉油1杯，葱2...
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澄城红油耳丝
所需食材：酱猪耳一个、小葱、大蒜、辣椒油、盐、生抽、陈醋、味精、香油各适量。把酱猪耳，顶刀切丝；大蒜拍碎剁成末，小葱切成小段；切好的耳丝放在盘子里；取小碗一个，加入葱段、蒜末、辣椒油、生抽、醋、盐、味...
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凉拌耳丝的做法
原料：猪耳朵1个，蒜苗l根，辣椒1根，酱油膏1大匙，辣椒酱1大匙，糖l茶匙，香油1/2茶匙，辣油1/2茶匙，蒜末1/2茶匙。猪耳朵洗净、氽烫，再卤熟取出，待凉切细丝。蒜苗、辣椒均切细丝备用。将切好的耳...
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如何制作清脆好吃的凉拌耳丝
原料：熟猪耳朵1个，黄瓜1根，小米辣椒，蒜泥，生抽，醋，香油，盐，鸡精，白糖，辣椒油，香菜。将熟猪耳朵切成丝装入碗中，再放入小米辣和蒜泥。接着放入生抽，醋，香油，盐，鸡精，白糖，辣椒油。最后放入适量的...
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如何制作好吃的凉拌耳丝干豆腐
干豆腐约200克，卤猪耳朵1个，黄瓜1根，白糖，醋，生抽，香油，盐，鸡精，辣椒油准备适量。将食材洗净，锅中烧水水开放入干豆腐，焯烫三十秒后捞出过凉水冷却，控干水分后切成丝。再将猪耳朵切好，黄瓜切丝，三...
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黄鳝怎么做最好吃
鳝鱼去骨切成段，黄瓜切滚刀，蒜、姜、红椒、花椒各适量。炒锅放油，入花椒。干尖椒，炒出香味捞出。鳝鱼、姜片入锅爆炒，加入老抽、料酒、红糖少许、豆瓣酱、水，焖3分钟放盐，倒入黄瓜、蒜瓣，再焖1分钟，水快干...
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怎么做烤鱼最好吃
准备用料。草鱼、豆芽、豆皮、藕片、香芹、香菇、香菜、葱姜蒜、麻椒粒、老干妈豆豉、红辣椒。草鱼肚子处切开，连着背部，用葱、姜、蒜、料酒、一品鲜、胡椒面腌15分钟。青菜分别焯水，锅里放葱姜蒜、麻椒粒、红辣...
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火锅怎么做最好吃
把干香料放温水里泡十分钟，同时将新鲜辣椒和葱姜蒜切碎以及干辣椒切小段备用。 将牛油化开后加入适量的食用油，把葱姜蒜放入熬出香味捞出，加入泡好的干辣椒和其他干香料，小火熬十五分钟左右。 熬好后再依次加入...
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怎么做泡菜最好吃
首先准备圆白菜、胡萝卜、干辣椒、白醋、盐、白胡椒、姜和想香片备用。然后往砂锅中加入适量的水，然后倒入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒和盐来熬制泡菜水。熬制液体变黄熄火，捞出香片和白胡椒。圆白菜撕成片放锅中...
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泥鳅怎么做最好吃
食材：泥鳅适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、干薄荷适量、蒜适量。准备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒和干薄荷。把泥鳅倒入温水锅中，盖上盖子，一分钟后捞出，把粘液清洗干净。用剪刀把内脏划开，清洗干净...
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饺子怎么做最好吃
材料：饺子皮，韭菜，4个鸡蛋，黑芝麻，香菜。首先我们取一张饺子皮，把饺子皮表面刷上一层食用油，再摞上一张饺子皮，饺子皮表面再刷上一层食用油，这样重复摞9张饺子皮。用手像四边按压饺子皮，这样擀出来的饺子...
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香肠怎么做最好吃
材料：芥兰、香肠、花生油、湿生粉、麻油、生姜、盐、味精。把芥兰去叶洗净后切段，香肠先煮熟后切片，生姜切片备用。在锅中放花生油，烧热后加入姜片、芥兰、香肠，炒至入味。加入食盐、味精和白糖翻炒，并用湿生粉...
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草鱼怎么做最好吃
准备一条3斤重的大草鱼洗干净，然后在鱼头鱼尾处各划一刀，正反面抽取鱼腥线，鱼鳍也剪下来，这样吃起来不腥，再把鱼头剁下来，鱼肉切成1cm的厚片。切完之后装入大碗中，加入盐、生抽、老抽、料酒、葱段、姜片、...
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猪爪怎么做最好吃
猪爪1个，海带半根，料酒2汤匙，盐1勺，鸡精半勺，大葱2根，生姜1小块。猪爪剁成小块，泡去血水清洗干净。海带泡发后，正反两面用刷子刷洗干净，卷起来切成条状。猪爪冷水下锅，加入两汤匙的料酒大火煮开，再小...
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螃蟹怎么做最好吃
材料：梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒；放麻辣烫底料，小火煸香，放入...
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芋头怎么做最好吃
芋头去皮后刮成丝，香肠切丝，芋头丝中加入适量的盐和花生油，用手混合均匀，加入粘米粉。让芋头丝均匀沾上粘米粉，放入香肠，混合均匀，碗中刷上一层油，芋头丝倒进碗里压实，放入锅中蒸15分钟左右。蒸好后取出放...
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杂鱼怎么做最好吃
杂鱼适量，猪油适量，菜籽油适量，醋适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，葱姜蒜适量。鱼去除内脏、鱼鳞和腮，清洗干净，沥净水分。锅中放入菜籽油烧热，轻微冒烟，放入杂鱼煎。把鱼和鱼块煎至两面都微黄，...
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鹅蛋怎么做最好吃
食材：鹅蛋多个、盐适量、配菜适量。 水煮鹅蛋。就和水煮鸡蛋的做法一样，直接用开水煮熟后去壳食用，鹅蛋的营养成分损失是比较少的，如果觉得单调，可以沾酱吃。 鹅蛋羹。类似鸡蛋羹做法，将鹅蛋打到碗里，打散，...
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羊肉怎么做最好吃
食材：羊肉600g、白萝卜1根、葱2棵、姜适量、食用油适量、红烧酱油适量、料酒适量、辣味黄豆酱适量。羊肉清洗干净，沥去水分，切成小块备用；白萝卜去皮切成滚刀块备用。大蒜切成小段，生姜切成片备用。炒锅上...