酱烤茄子制作方法
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酱烤茄子制作方法
茄子洗干净,对半劈开。每条茄子,用刀轻划三道。上锅蒸10分钟。茄子烤酱:把两头大蒜去皮,拍成蒜末,锅倒油烧热,下蒜末炒香,出锅后与青椒丁,洋葱丁,盐,生抽,蚝油,黄豆酱混合均匀。把蒸好的茄子放在铺好锡...
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烤茄子蒜蓉酱的做法
大蒜剥好，小碗安装小刀头，大蒜放入食物处理器小碗中。盖上盖子点启动，打成蒜泥，此状态大概10秒左右。设置烹饪/煸炒/15分钟/速度3/160度，热锅1分钟，倒入油热油3分钟。油热好，倒入蒜泥，点启动继...
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叉烧酱烤鸡翅制作方法
叉烧酱1/3罐，鸡翅12只，蜜糖随意。鸡翅洗干净，上下两边各划两刀。放入叉烧酱，蜜糖搅拌，稍腌制10分钟。烤箱200度，中间层，烤10分钟，翻面再烤10分钟，如果觉得有点焦，温度可调低。...
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双酱烤排骨步骤
双酱烤排骨的用料：肋排250g、韩国辣酱适量、鹃城辣椒酱适量、米酒（醪糟）适量、蚝油适量、蜂蜜适量。准备肋排，洗净并晾干水份！加入除蜂蜜以外的调料，没得用量限制，把没一块排骨均匀抹上调料即可，先用韩国...
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酱烤肋排如何做
材料真的不少，大家要准备孜然粒、小茴香、月桂叶、黑胡椒粒、海盐粒、红糖、甜椒粉、蒜粉放在搅拌机里打碎成粉状。取出肋排，在烤盘上铺上锡纸，倒入肋排，放平，并且将腌渍的汁水一起倒入烤盘中。这里会用得克萨斯...
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酱烤猪头饼怎么做好吃
火燎好猪头肉,在凉水中浸泡后，刮净皮上的污秽和耳内眼窝内的毛，由猪下颏割出猪舌，将猪头顺劈成两半，取出脑子，再把舌头用开水烫一下，刮去舌面的皮，一同与猪头用清水洗净。锅内放入清水10千克，用旺火将水烧...
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酱烤包头鱼
用料：鳙鱼1条、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、口蘑10朵、食盐少许、葱1小把、姜1块、蒜1头、豆瓣酱1大勺、香菜1根、黑胡椒1小把、白胡椒1小把、花椒粉1小勺、黄油1块。将鱼头清洗干净，切成两半，沥...
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蓝莓酱烤吐司
吐司2片，蓝莓酱适量。吐司切边。准备食材。吐司用擀面杖擀薄。把蓝莓酱涂抹在吐司上。把另一片吐司盖好。用面包刀切条。放入烤盘。放入提前预热好的烤箱中层，上下火150度，烤10分钟即可。...
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酱烤鲽鱼如何做
需要提前准备的材料有：鲽鱼150克、番茄一个、姜一块、油2克、白糖5克、番茄酱10克、味精1克。鲽鱼切片用少许盐和姜腌制。腌制好后摆在烤盘里。刷上少许油放入烤箱烤制。烤到两面金黄即可。番茄去皮切丁。用...
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酱烤椒鸡肉串
鸡肉洗净后，沥干，切成1.5cm大小的鸡丁块。鸡块依次加入：蛋清1个，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，白砂糖1茶匙，盐2茶匙，五香粉1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，辣椒面1茶匙，蒜蓉香辣酱1汤匙。...
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酱烤梅子沙丁卷
主要食材：沙丁鱼，梅子；调味料：料酒，生抽，味淋，砂糖，烧烤酱(可省)，盐。沙丁鱼去掉中间骨头，剖平，用盐，料酒擦一下放置20分钟。梅子去核，把梅肉切碎鱼背部朝下，铺上一张大叶，和半颗左右的梅肉碎，然...
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锡纸酱烤排骨怎么做
材料：肋排1斤、姜1块、大葱2节、大蒜半头、叉烧酱4汤匙（60ml）、蚝油2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5克）、糖1茶匙（5克）、蜂蜜1汤匙（15ml）...
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叉烧酱烤排骨如何做
用料：猪大排350克、叉烧酱2汤匙。调料：酱油2汤匙、醋几滴、葱1根、姜1小块、蒜1个、料酒1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、白芝麻适量。姜蒜切碎，大葱切小段后，拍扁切丝；盆里放入所有原料搅匀；放入排骨裹上调好...
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酱烤鱿鱼条做法步骤
将鱿鱼切成条状。切好的鱿鱼条过开水氽烫捞出。氽烫好的鱿鱼条沥干水备用。将蒜剁成蒜蓉。剁好的蒜蓉里加入黑胡椒粉，烤翅腌料，生抽，食用油。将所有的调料混合搅拌。将氽烫好的鱿鱼条和调料汁一起混合。放入微波炉...
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酪梨芒果酱烤鲑鱼
材料：辣椒粉21/2茶匙，香菜粉（芫荽粉）2茶匙，盐3/4茶匙，去皮去骨鲑鱼片（每块约168克）4块，大芒果1个，去皮后切成1.5厘米见方的小块，酪梨1个，去皮后切成1.5厘米见方的小块，罐装鹰嘴豆7...
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酱烤鸡翅教程
食材：鸡翅中8块（280克），秘制酱汁适量，特级初榨橄榄油1大勺（15ml），大蒜1瓣，辣椒粉 1/2小勺（2.5ml），番茄酱 30克，苹果醋 1大勺（15ml），细砂糖20克，朗姆酒20克，黑胡椒...
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酱烤山药怎么做
山药去皮洗净蒸熟。用料理机打碎。加0.5克盐，适量糖，鸡精，淀粉拌匀。带上一次性手套，取适量山药泥捏成稍厚的圆片。放入装面包糠的碗里，两面均匀沾满面包糠。依次沾好面包糠，放入烤盘中。入预热好的烤箱中层...
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茄子制作方法
主料：茄子300克。 辅料：尖椒1个、鸡胸脯肉100克、水淀粉1汤匙、鸡蛋清1只、豆瓣酱2汤、酱油半汤匙、料酒2汤匙、白糖1汤匙、醋半汤匙、葱少许、姜少许、食盐少许、胡椒粉少许、香油少许、鸡粉1茶匙、...
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糖醋茄子窍门
首先将茄子切条，然后再放入碗中，加入生粉，搅拌之后。再将茄条下油锅炸制，呈金黄色可以倒出来。锅里加底油，加葱姜蒜末和番茄沙司。最后再加大量糖，然后再加酱油、米醋、盐，翻炒即可了的。...
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制作酱茄子的方法
选择长茄子，用刀在茄子皮上划一刀然后用手撕成四瓣，茄子上撒盐杀一下水；肉馅中加入料酒和胡椒粉拌匀，用啤酒将酱澥开；凉油将肉馅下锅煸炒，放入洋葱末、姜末、酱、鸡精，炸酱就做好了；茄子攥干水分，热锅凉油放...