河蚌汤做法步骤
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河蚌汤做法步骤
食材：鲜河蚌肉200克，黄豆10克，枸杞5克，香葱1棵，生姜1小块。调料：食用油10克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱...
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河蚌粉丝汤怎么做
材料：河蚌肉（半熟）400克、白菜适量、粉丝（干）1小把、蒜苗2根、葱头适量、老姜1块、胡椒末适量（较多）、盐适量。老姜切片，粉丝泡软。河蚌切片。锅中放油，炒香老姜片、葱头，再翻炒一下风吹肉。加适量水...
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河蚌汤的做法大全
做法一。材料：鲜河蚌肉200克，黄豆10克，枸杞5克，香葱1棵，生姜1小块。调料：食用油10克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。做法：河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜...
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河蚌苦瓜怎么做
河蚌去壳取肉整理干净，改刀切小。苦瓜去籽切片。韭菜切段，蒜切片。起油锅，炒香河蚌，盛出备用。苦瓜翻炒至七成熟。加入河蚌。加入大蒜片，翻炒。加入剁辣椒，翻炒。加入韭菜，加盐少许，翻炒至熟盛盘。简单的苦瓜...
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三丝爆河蚌怎么做
食材：河蚌2斤，白洋葱适量，胡萝卜适量，洋葱适量，食盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，料酒、蚝油适量，红尖椒适量，白糖适量，青蒜适量。河蚌剖开清理好，把河蚌肉焯水大蒜子拍碎切末，姜切片，新鲜大蒜根部切...
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竹笋河蚌豆腐汤窍门
大河蚌两个，老豆腐一块，春笋一个，咸肉一小块，姜片，料酒适量，酱油适量，盐适量，白胡椒适量。打开河蚌看里面是不是有泥巴，把里面的泥巴清洗掉。河蚌肉用刀背敲松，然后切成条，放在砂锅里，加入姜片，料酒和水...
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蚌汤有没有营养价值
河蚌汤是河蚌最营养的做法之一，河蚌汤的营养价值很高，适量饮用可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。河蚌不仅可以食用，而且还可以入药，不管是蚌肉还是蚌壳都有一定的价值。河蚌的蚌肉中含有丰富的...
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湖北河蚌的做法教程
河蚌2个去掉了外壳；蒜子适量；朝天椒适量；姜适量；紫苏适量；葱适量。清洗河蚌，跟之前洗扇贝差不多的程序，裙边的黑色物质一律刮干净；去除鳃；河蚌肉切薄片，然后加盐、白糖、料酒腌制；蒜子切粒；姜切片；紫苏...
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河蚌怎样做好吃
主料：河蚌300克、芹菜200克。辅料：葱3克、姜2片、鸡精1克、料酒1汤匙、盐适量、蒜5瓣、红干椒4个。河蚌去壳去掉黑线内脏等 加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗干净。 把芹菜、生姜、红干椒等材料也备好...
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河蚌的做法与清洗
清水养：河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。剖开取肉：把养好的河蚌取出，用清水漂洗干净，先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条...
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河蚌怎么吃
河蚌豆腐汤，步奏一，河蚌最好可以用刀背或者松肉锤之类的锤几下，这样比较好熟，然后改切成片，豆腐切小块备用；步骤二，锅里下一点油烧热，爆香姜蒜片，然后下河蚌肉稍微煸炒一下，接着烹入一些料酒去腥，加足量热...
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河蚌怎么炒好吃
用料：河蚌200g、耗油1勺、老抽1勺、料酒适量、盐少许、辣椒6个、剁辣椒适量、姜蒜少许、香菜6根。 河蚌洗净切片用料酒盐腌制10分钟。辣椒切片，姜蒜切末，香菜切段。锅热油下，爆香姜蒜辣椒剁辣椒。放入...
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河蚌烧鸡怎么做
咸鸡提前浸泡一夜。河蚌肉去掉不能吃的部分洗净，然后把蚌肉用刀背拍一拍，使肉质松散。河蚌肉切块，咸鸡也切块。炒锅倒油爆香葱姜，倒入咸鸡块翻炒片刻。再放入河蚌肉翻炒片刻。所有食材倒入砂锅加入适量的开水。加...
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河蚌怎么烧好吃
河蚌500克、咸肉200克、青菜200克、葱2根、姜1小块、胡椒粉少许、精盐少许、味精少许。方法：将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净，姜切片，香葱切花。边敲薄，切成片，入沸水锅内焯水后待用；青菜煸香待用。净...
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河蚌的做法大全
爆炒河蚌。主料：蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许。调料：料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺。做法：先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液，烧一锅开水，...
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河蚌怎么做比较嫩
改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟。青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁。坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色...
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河蚌秧草的做法
河蚌洗净沥水。用刀背把厚厚的边子敲薄，不然很难嚼的动。切成小段。五花肉洗净切片。锅里放油烧热，放入姜片，肉片。炒至出油，金黄色。放入 河蚌翻炒。炒至略出汤。放入料酒（此菜不放酱油之类上色的调料）。煮至...
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河蚌烧豆腐的做法
准备好所有的食材：豆腐一盒，河蚌肉，姜葱。河蚌去掉不要的部分洗净，边缘用刀背拍松。汤锅中加入适量的清水，放入葱姜。再加入料酒。加盖大火煮制。煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟。然后捞出葱姜不要。捞出...
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河蚌怎么做好吃能软
首先河蚌肉取出并清洗干净，还要用刀背敲打一下河蚌。接下来把河蚌肉放入锅中，放入生姜片，烧至上大汽，关火焖15分钟左右。把焖好的河蚌取出进行烹制，煮河蚌的汤也可以加点配菜和调味的东西，味道一样很鲜美。...
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河蚌的做法大全家常窍门
河蚌粉丝汤。材料：河蚌肉（半熟）400克、白菜适量、粉丝（干）1小把、蒜苗2根、葱头适量、老姜1块、胡椒末适量（较多）、盐适量。做法：老姜切片，粉丝泡软。河蚌切片。锅中放油，炒香老姜片、葱头，再翻炒一...