大米糕的做法及配方

2024-10-14 08:29:11

大米糕的做法及配方

食材：大米200克、干酵母2克、元贞糖3勺大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。晾凉后加热白糖和...
大理米糕的做法和配方

准备材料：糯米250g、食盐1勺、糖适量、桂花适量、花生芝麻馅适量。糯米淘洗干净，然后清水浸泡12小时左右。12小时后把糯米捞出来沥干水分，然后放入蒸锅，蒸40分钟。糯米蒸好后，盛出放入适量的白糖，一...
虾米糕的做法和配方

原料：白萝卜700g、糯米粉和粘米粉各150g，腊肠、海米和玉米各50g，油和盐少许。做法：萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中汆烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分。腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时...
韩式炒米糕的做法和配方

主料：年糕1份、鸡腿肉1个。辅料：韩国辣酱2勺、葱适量、麻椒粉适量、料酒适量。买一袋韩国炒米糕（生），切成自己喜欢的长短。准备一只生鸡腿肉，顺着肉丝切成小块。为了让肉的口感更加滑嫩，在切成块的鸡腿肉里...
大米糕最简单的做法

首先准备：大米300克，酵母3克，白糖20克，普通面粉50克，蔓越莓干适量。也可以用葡萄干。把大米放在大碗里，用清水洗干净，不要用手搓，别以为搓的时间越长大米越干净，这样是不对的，用手搓，把大米表面...
莆田米糕的做法和配方

准备材料：大米450g、糯米50g、白糖125克；大米和糯米洗好提前泡水一夜，米水倒干，放进破壁机打磨成很细的粉，倒入白糖搅拌均匀；纱布提前清洗晾干，铺在蒸屉上，把磨好的粉过筛在纱布上，整平，盖上纱布...
大米糕的家庭的做法

取200克大米洗净浸泡一晚，加入100克水打成米浆，取50克米浆放入大碗中，放入微波炉加热30-60面至熟。将熟米糊再加入120克生米浆拌匀，取一个小碗加入30克温水，五克糖，2-3克酵母，拌匀，将酵...
大米糕怎么做

准备：大米300克，酵母3克，白糖20克，普通面粉50克，蔓越莓干适量。也可以用葡萄干。把大米放在大碗里，用清水洗干净，不要用手搓，别以为搓的时间越长大米越干净，这样是不对的，用手搓，把大米表面的有...
红糖粘米糕的做法和配方

配方：红糖100g，粘米粉200g，糯米粉50g。红糖加水搅拌融化后放凉。糯米粉粘米粉和泡打粉混合均匀。放凉后的红糖水倒入粉中。加水后的粉活成面团。盖上保鲜膜，放置半个小时。把粉团放入模具中。然后放入...
炸大果子配方

酵母8克，高筋面粉300克，盐，食用碱，油，糖1大匙，牛奶或水260克。高筋面粉300克，酵母8克，糖一大匙，牛奶或水260克，用筷子搅揉10分钟收成面团，盖保鲜膜在温暖处发酵。今晨发好的样子，面团很...
大米糕的家常做法

食材：大米500g，酵母6g，白砂糖30g，清水400g，食用油5g。大米用水洗净后加水泡20个小时;将泡好的米用打碎机打成粘稠的米糊。再加30克白糖，拌匀溶解。酵母倒入清水中，搅拌均匀。酵母水倒入米...
大米糕的简单做法

食材：大米200克、干酵母2克、元贞糖3勺。大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。晾凉后...
大米粉米糕制作方法

主料：大米粉400克。配料：白糖40克、鲜酵母5克、泡打粉1茶勺、开水250克、温水50克。大米粉放入盆中，逐渐加入100度的开水，并且不断用筷子搅拌。鲜酵母用温水化开，放入已经晾至不烫手的米粉中，再...
红糖粘米糕的做法和配方

配方：红糖100g，粘米粉200g，糯米粉50g。红糖加水搅拌融化后放凉。糯米粉粘米粉和泡打粉混合均匀。放凉后的红糖水倒入粉中。加水后的粉活成面团。盖上保鲜膜，放置半个小时。把粉团放入模具中。然后放入...
空心大油条的做法及配方

主料：高筋面粉140克、蛋液20克、水70克、泡打粉3克、盐1克、食用油12克。混合所有原料，和成面团。面团抹油，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏一晚。不必揉面，把面团拉长，切成小段。两两重叠用筷子在中间压一...
越南米糕的做法和配方

原料：绿豆仁4两、糯米粉1杯、树薯粉半杯、细白糖半杯、椰浆5杯、斑兰精1小匙。将糯米粉、树薯粉、白糖及椰浆混合拌匀，分成两等份，一份拌入香兰精成为绿色斑兰粉浆。绿豆仁洗净，泡水约1小时，沥干水分后用...
大米糕的做法

紫薯切薄片蒸熟。加入白糖压成泥状。蔓越梅干洗净，可以用朗姆酒浸泡至软。糯米粉和粘米粉混合均匀。加入压成泥状的紫薯用手搓匀，视情况添加紫薯和牛奶一直搓到能用手握成团，放下即松散的状态就可以了。在模具的底...
四川蒸大米糕怎么做

准备材料：粘小米2升，盐2大勺，小豆1升。把粘小米泡在水里。把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后放到筛子里。将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成米糕。做好...
藕米糕怎么做

藕粉、糯米粉、白糖各250克。将藕粉、糯米粉、白糖放入盆中，加入适量清水，揉成面团，放入蒸笼内蒸10分钟，以面团蒸熟为度。当点心食用。可用于脾胃虚弱，饮食减少，大便溏薄，疲倦乏力，便血，吐血等症的辅助...
自发大米粉如何做米糕

用一半的米粉加糖和清水拌匀，锅中隔热水中搅拌至八分熟糊状拿出备用剩下的一半米粉加糖和清水拌匀，然后倒入八分熟的米糊进行搅拌，搅拌至米糊温度差不多30度时加入酵母，盖上保鲜膜发酵至2倍大。模具刷玉米油...