油过茄子怎样做

2024-07-02 14:59:10

油过茄子怎样做

准备所需食材：圆茄子、干辣椒、番茄、葱、蒜等。将圆茄子去皮并切成小丁浸在清水里；番茄去皮茄丁；葱洗净切丝，蒜洗净切末；干辣椒切段，然后全部装盘备用。圆茄子沥干水，加入半茶匙花椒粉、半茶匙胡椒粉，然后拌...
紫色茄子做红烧茄子怎么做

材料：紫茄子1根、鸡肉200克、干辣椒2个、花生油少许、青辣椒3个、酱油少许。准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒等。紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，然后捞出来沥干水。热锅，倒油，油温180...
不炸的茄子怎样做好吃

原料：茄子、洋葱、西红柿、淀粉、盐、醋、味极鲜、白糖、蚝油、花椒粉。茄子去皮，也可以不去，切成滚刀，撒上盐腌制十分钟，然后挤出水份。洋葱切条，生姜，蒜切片。红萝卜切片，西红柿切块，取一个空碗调汁，味极...
茄子怎样做好吃

将茄子洗净切成片备用；将大蒜切好备用；将姜切好备用；将辣椒切好备用；在锅中放入适量油；将茄子放入锅中，将一面煎好；翻面，将另一面也煎黄；加入备好的大蒜和辣椒；迅速翻炒一会后，加入适量水；加入适量食盐；...
怎样做好吃的茄子

准备用料。茄子、蒜、葱、淀粉、番茄酱、料酒、糖、生抽、醋、水。茄子切滚刀，裹淀粉。蒜切末，葱切碎。所有调料混合放入葱蒜。油六分热放茄子炸至软透，捞出。锅中倒入料汁煮开2分钟。放入茄子，汤收尽关火。...
怎样做鲶鱼烧茄子

原料：鲶鱼一条，圆茄子一个（长茄子更好），葱，姜，蒜，料酒、老抽、生抽、醋、盐，糖。鲶鱼洗净，划破肚后，将内脏取出，腮也取出，冲洗干净，切成段。茄子去皮后切成滚刀块。葱，姜，蒜且末。鲶鱼烧茄子做...
怎样做茄子蛋

茄子洗净去除蒂把，横切成小圆薄片，将茄片放入大碗中，撒上少许精盐拌匀，腌制10分钟左右控水备用；小葱洗净切末备用。煎锅烧热刷上一层薄油，将适量茄片排入锅中小火煎制；调制蛋糊：将鸡蛋打散混入牛奶搅打均匀...
茄子疙瘩怎样做好吃

用料：茄子1个、面粉1大勺、生粉2大勺、盐5克、五香粉1小勺、水1小勺。茄子切条，不要太粗。加盐，抓捏均匀。放入五香粉，生粉，面粉抓拌均匀。因为茄子放了一点盐，本身也会出点水，所以这里只需要加少少一...
红烧茄子怎样做好吃

食材：茄子100g、油10g、盐10g、酱油20g、鸡精10g、豆瓣酱50g、蒜20g、葱花20g、白糖20g。茄子切成条，蒜切末。锅中倒油，放入葱花，蒜末，豆瓣酱爆香，放入茄子翻炒。加盐，鸡精，酱油...
茄子辅食怎么做好吃

准备食材：茄子小半个、猪肉末30克、少许盐、生粉少许。茄子洗净，切成半，然后放进锅里，先蒸熟。稍稍放凉后，可以撕成丝。可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力来决定是否保留茄子皮。肉末用盐、生抽、糖和生粉稍稍腌...
玉扇茄子怎么做

茄子、肉片、胡萝卜片、青椒段、葱、蒜。调味汁：生抽、淀粉、水、盐、耗油、鸡精、十三香。茄子去皮，切滚刀块，表面掸水。把干淀粉撒上面，然后颠动盆里的茄子块，使淀粉均匀的挂在茄子上。重新在茄子块上掸水，使...
圆茄子怎样做好吃

食材：圆茄子一个、葱一节、蒜三瓣、姜适量、盐适量、油适量。准备一个圆茄子，将其洗干净，然后将圆茄子切成块儿（很多人切茄子的时候喜欢削皮，茄子最好不要削皮，因为茄子的皮营养很丰盛，还有茄子的茄柄，虽然...
怎样做鲇鱼炖茄子

准备野生鲶鱼、紫茄子、干红辣椒、葱姜蒜适量。茄子去蒂，切滚刀块，用一点盐拌匀，提前腌制下。鲶鱼去鳃去内脏后，清洗干净，沥干水分，切成小段。切段后的鲶鱼入热水中焯一下，去除表面粘液，煮滚后捞出，沥干水分...
茄子干都怎么做

在市场上有圆茄子和长茄子，如果是想晒茄子干的话，建议你选择圆茄子，一是这种茄子肉厚肥，晒起来不易断，而且宜于保存，所以，建议选择圆茄子来晒。选择好圆茄子后，用洗水洗一下，然后放到一边，等表面水干了后，...
怎样做红烧茄子

将茄子削皮切块，清洗干净后撒点食盐拌匀腌制10分钟，西红柿、青椒切块备用。碗内放白糖、陈醋、淀粉、清水拌匀调好料汁，茄子表面裹上淀粉。起锅烧油炸茄子，炒香葱花，加入西红柿、青椒、茄子翻炒均匀。倒入料汁...
家常茄子窍门

茄子1个，葱一段，姜2片，蒜3瓣，八角1粒。茄子洗净，切成小块，放入盆中备用。葱姜蒜切成沫，备用。油入锅，油热以后，放一粒八角，然后葱姜蒜下锅，爆出香味，茄子下锅，翻炒，一分钟后加入盐，翻炒，一分钟，...
茄子的好吃做法

首先把茄子切成小长条，切成长长的长条也不错的，然后用水泡着，避免变色。然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。翻炒几下，放入盐、鸡精等，然后盖上锅盖。三分...
炒茄子做法

大蒜切末，小葱切段，茄子洗净切条，放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟。锅中放入适量油，烧至7成热，放入切好的茄子，翻炒至变软后，放入蒜末，葱段，生抽适量，盐1勺，鸡精1勺，继续翻炒一分钟即...
炸茄子怎样做

准备材料：用碎肉机做肉馅，在肉馅中放一点料酒，盐，糖，胡椒粉，鸡精，五香粉，酱油，葱姜沫，一个鸡蛋，一点淀粉，搅拌（朝一个方向）茄子切好，第一刀不切断。调面糊：面粉，淀粉，一个鸡蛋，一点盐一点水搅拌...
怎样做茄子肉片

材料：茄子500克、肥瘦肉100克、植物油65克，花椒油酱油30克、精盐4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、大料两瓣，葱末10克，蒜末10克，水团粉50克，猪油25克，清水100克。将茄子去皮去把、...