胡萝卜冬菇煎焗鸡腿
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胡萝卜冬菇煎焗鸡腿
主料：鸡腿3个、胡萝卜1个、冬菇8朵、生姜1块。辅料：盐1小勺、白糖1小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、生粉1小勺、酒1/2小勺。鸡腿洗干净斩件，用盐，白糖，酒，生粉，生抽，姜片拌匀腌20分钟。胡萝卜削皮...
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萝卜冬菇酱怎么做
食材：白萝卜200g，冬菇适量，辣椒少许，甜面酱适量，姜黄粉适量，阿魏粉适量，孜然适量，白扁豆适量，干辣椒适量。将辣椒和甜面酱一起放入搅拌机。把它们混合在一起。把萝卜冬菇放进器皿里，与搅拌好的配料拌匀...
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冬菇红萝卜熘马蹄怎么做
准备水发冬菇50克，红萝卜50克，马蹄100克。冬菇洗净，切丝；红萝卜洗净，顺刀切六刀深约2分的沟纹，然后切成薄片（即成菊花形）；马蹄削皮，切片。锅置旺火上，放入猪油，烧至八成熟，放入红萝卜片及马蹄片...
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酱烧鸡腿胡萝卜
食材：鸡腿4只、胡萝卜1根、大蒜适量、豆瓣酱2勺。 鸡腿洗干净，化冻。 胡萝卜去皮切块。 鸡腿切块，加入两勺蚝油。 加入适量食用油，抓拌均匀，腌制15分钟以上。 锅内热油，下大蒜，翻炒。 两勺豆瓣酱。...
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香辣煎焗鱼头
材料：鱼头一个，葱、姜、蒜适量，红辣椒2只。鱼头洗净斩成小块，用料酒，胡椒粉，盐，糖，生粉腌十几分钟，姜、蒜切碎，葱切段，红辣椒切丝。平底锅加油烧热，先放鱼头慢火煎，一面煎好再翻过来煎另一面，煎的时候...
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麻香煎焗骨腩
鲩鱼骨腩400克，姜片20克，蒜片10克，青红椒片15克，葱段10克，葱花少许，花椒油（分量按个人口味而定），米酒，美极酱油，盐，花生油，胡椒粉（即磨），蛋浆，粘米粉。鲩鱼骨腩洗净切件，以适量盐涂匀，...
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椒香煎焗鳝片
材料：白鳝1条约500克、白胡椒10克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，姜米、泰椒各少许，粘米粉、生粉、蛋黄、米酒、盐、花生油各适量。做法：白鳝处理好后切片备用；用适量水将粘米粉、生粉、盐、米酒、...
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煎焗田鸡怎么做
洗干净的河田鸡切成块状洗干净血水，加上45克料酒，4克盐、3克糖、2克黑胡椒粉、3克白胡椒粉、搅拌均匀腌制2小时。 然后锅开火，倒入30克芝麻油，让油刷满锅底。 再用姜片铺满锅底，姜片提前切成薄片。...
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煎焗鲢鱼头的做法
主料：鲢鱼头800克。调料：（1）海鲜酱，叉烧酱，柱候酱，盐，鸡精各适量。（2）葱段20克，蒜片30克，香菜5克，色拉油适量。鲢鱼头洗净，改刀成8片待用；调料（1）制成生焗酱。沙锅入油烧热，放葱段、蒜...
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鸡腿炖萝卜怎么炖好吃
主料：鸡腿4个、白萝卜一个、花生油适量、葱姜蒜适量、花椒适量、麻椒适量、冰糖5粒、干红辣椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量。新鲜鸡腿4个，请卖家剁成块。清水洗净血水，浸泡十分钟，再冲洗一遍。...
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豉油糖煎焗肉排怎么做
肉排400克、葱段20克、蒜片15克，盐、糖、豉油、生粉、米酒、花生油各适量。肉排洗净，斩成1.5厘米厚状，先用适量豉油和糖拌匀，再用少许生粉拌匀，最后用花生油拌匀，备用；开锅下油，放入排骨中火两边煎...
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冬菇怎么洗
香菇表皮下的褶皱部分，很容易藏着泥沙、虫卵、脏东西等等，首先用剪子把香菇的根，全部剪好后放入清水中，在水中加入小苏打，加少许食盐，用手抓拌均匀。小苏打是碱性物质，碱性物质能使用香菇的虫卵自动溜走，并且...
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冬菇是什么
冬菇是一种食用菇菌，含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。冬菇又名香菇。冬菇规格严整，等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇嫩滑...
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冬菇怎么炒
鲜冬菇洗净去除冬菇柄切片备用。红椒洗净切圈，小葱切段，大蒜切片备用。锅中水烧开放冬菇和食盐，冬菇变软后倒出放清水中过凉。热锅倒油，油温五成热时放蒜片爆香，倒冬菇翻炒，加蚝油5克，酱油10克翻炒，加水开...
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种冬菇的方法
栽培播种时间 冬菇是低温性菌类，出菇温度大多在5~15℃之间，子实体生长最适温度为5~8 ℃，生料栽培播种期多在10月至12月份进行，也可延长到春节。培养料的制备 棉籽皮、麦麸或其它原料都要新鲜无结块...
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冬菇鸡蛋做法
香菇切成薄片，锅中加水和盐烧开，把香菇片焯水，青椒切成丝，鸡蛋加盐和料酒打散备用。起锅烧油，倒入蛋液，凝固后翻炒均匀，盛出备用。起锅烧油，放入香菇片翻炒，加入鸡蛋翻炒均匀，加入生抽、老抽、甜面酱、糖、...
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冬菇炒面怎么做
把香菇用清水泡一泡，之后再进行清洗，然后把香菇放到案板上，用刀切成小块。把西红柿，洗好，用刀切成小块，备用；把辣椒洗净，把里边的白瓤清理干净，否则的话，辣椒太辣，之后用刀切成小条；把锅盛水，放到煤气灶...
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冬菇是香菇吗
冬菇是香菇。冬菇是香港人很喜爱的副食品，广东人一般都叫它做冬菇，其它省份的人叫它做香菇。香菇，又称复蕈、香菌，是世界著名的食用菇菌，在蘑菇中数香菇的食用价值和食疗价值最高。泉、关元、景宁等3个山区县是...
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冬菇是什么样子
冬菇实体一般比较小，多数成束生长，肉质柔软有弹性；菌盖呈球形或扁半球形，直径1.5-7cm，菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘性，色白至黄褐；菌肉白色，厚，边缘薄，菌褶白色或象牙色，较稀疏，长短不一，与...
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冬菇肉饼制作方法
备好原材料：猪肉，面粉，酵母。 面粉同酵母，清水混合，揉成面团，盖上湿布放在温暖处，发酵1个小时左右。 猪肉，冬菇洗净。 猪肉剁成肉末，备好老姜，小葱。 冬菇切碎，调入适量盐搅拌均匀。 老姜切成姜末，...