包子牛肉馅调法窍门
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包子牛肉馅的调法
食材：面粉300克，酵母粉3克，白糖2克，纯牛奶155克，牛肉馅儿300克，猪肉馅儿100克，生抽20克，老抽10克，蚝油20克，香油5克，食用油1勺，葱姜花椒水50克，盐2克。面粉中加入白糖、酵母粉...
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包子牛肉馅调法窍门
食材：面粉300克，酵母粉3克，白糖2克，纯牛奶155克，牛肉馅儿300克，猪肉馅儿100克，生抽20克，老抽10克，蚝油20克，香油5克，食用油1勺，葱姜花椒水50克，盐2克。面粉中加入白糖、酵母粉...
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牛肉馅包子怎样调馅儿小窍门
主料面粉300g，南瓜泥200g，牛肉400g，萝卜100g，辅料，油适量，盐适量，花椒适量，大料适量，葱适量，姜适量，酱油适量，蘑菇粉适量，胡椒粉适量。南瓜泥加入面粉加适量的水，加酵母入面包机和面后...
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正宗饺子牛肉馅的调法
原料：芹菜250克，牛肉馅150克。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。最后加入芹菜末搅拌均匀即可。饺子...
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牛肉馅包子教程
面粉300g、牛肉250g、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、面酱适量、酵母(干)3g。牛肉馅包子的做法：姜切碎、葱切碎。牛肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅打上劲。...
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牛肉馅包子的做法
主料：面粉300g、牛肉250g。辅料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、面酱适量、酵母(干)3g。牛肉馅，姜切碎，葱切碎。牛肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅打上劲...
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牛肉馅包子怎么做
剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋和半碗清水，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）。粉条洗净后用温水泡软，大葱去皮洗净。大葱切成很碎的末，姜切末。切碎的...
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萝卜牛肉馅包子怎么做
主料：面粉500克、温水280克、酵母5克、牛肉馅400克、白萝卜2根。辅料：盐适量、五香料水80克、胡椒粉1克、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、鸡粉1小勺。准备好所用的食材。先把面粉放进盆里，加入温水...
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牛肉馅圆葱包子的做法步骤
主料：牛肉馅300克，面粉300克，发酵粉适量，牛奶适量。辅料：圆葱1个，料酒适量，十三香少许，酱油适量，面酱少许，盐少许，花生油适量，虾仁适量。准备牛肉馅，圆葱。牛肉馅加入料酒十三香，酱油，面酱盐搅...
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牛肉馅包子要怎么做才好吃
准备材料：面粉300g、牛肉250g、芝麻油、食盐、料酒、胡椒粉、面酱、酱油、葱、姜适量、酵母(干)3g；牛肉洗净切块剁碎，姜、葱切碎；牛肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅打上劲，放入姜、料酒、胡椒粉、...
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牛肉馅包子如何调馅
【食材配料】：牛肉馅、料酒、盐、鸡精、十三香、食用油、生抽、老抽、花椒、葱、生姜、熟油、鸡蛋、蚝油、首先，准备1只干净的空碗，先在里头放入适量的葱姜丝，再加入1把花椒，然后，把烧至沸腾的开水倒入进去，...
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胡萝卜洋葱牛肉馅包子怎么做
用料：牛肉500克、洋葱2个、胡萝卜2根、鸡蛋1个、黑胡椒3克、姜8片、葱 半根、花椒30粒、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、鸡粉2克、白糖4克、食盐 3克、橄榄3勺、香油1勺、麦芯粉700克、酵母5克...
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牛肉包子如何做馅
牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分...
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猪肉馅包子做法窍门
猪肉馅150克、面粉200克、面粉40克、葱花20克、碱液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精皆适量。制法：把面粉、面肥用温水和成面团，发酵后兑入碱液揉匀。猪肉馅放在碗中，搀入酱油、精盐、...
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素馅包子的调法窍门
拌素馅时要加点油，蔬菜素馅最大的问题就是容易出水，把菜切碎以后先倒入少许食用油，把菜与食用油拌匀，让菜的表面被一层油膜包裹起来，这样就不会那么容易出水啦。放食用油拌匀之后再放其它调味料拌匀，最后准备开...
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牛油渣包子馅窍门
用料：牛油500克、水200毫升、生抽两勺、老抽一勺、鸡精少许、五香粉两勺、辣椒粉两勺、香油一勺、白胡椒粉一勺、香葱一大碗、豆腐丁适量、白菜末适量、粉条末适量、辣椒粉一大勺、盐两勺。首先需要把牛油洗干...
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猪肉包馅怎么调好吃窍门
猪肉馅500g、盐3g、胡椒粉1g、花椒粉2g、生姜末40g、生抽30g、香油10g、鸡蛋1个、清水40g。步骤：猪肉馅，选自猪前腿肉或者是后腿肉，前腿肉嫩，后腿肉有嚼劲，根据自己喜好选，肉馅可以自己...
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牛肉水饺如何调馅才嫩窍门
主料：新鲜牛肉500克、毛芹菜400克、熟菜籽油油、盐、花椒粒适量、蚝油20克、鸡精2克、姜20克、大葱或者香葱50克。把葱洗净切末，姜切末。把花椒粒洗洗，用温水泡泡出味道以后，过滤花椒水。把牛肉剁成...
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肉馅饺子怎么调好吃
材料：猪后臀肉400克、油50克、酱油15克、大葱一棵、生姜一块；花椒、八角、盐适量；猪后臀肉用温水洗净擦干，然后剁成肉馅。把剁好的猪肉馅放进干净的菜盆里，一边往里倒清水一边用筷子搅拌。众所周知，现在...
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韭菜猪肉馅怎么调
猪肉末500g、韭菜400g、葱适量、姜适量、料酒适量、花椒粉适量、酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、芝麻油适量。葱姜切末。猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖。用筷子顺一个方向搅...