烧烤做法

2024-11-13 19:22:28

烧烤做法

原料：鲜香菇3朵，茭白笋、莲藕各100克，熟鹌鹑蛋、虾丸、鱼板、花枝丸、竹卷轮、油豆腐、牛蒡块各30克，烤酱2大匙。鲜香菇去蒂、洗净；茭白笋、莲藕均去皮，洗净、切厚片；牛蒡块、竹卷轮洗净、切成段；花枝...
烧烤的做法步骤

用料：河鲫鱼、鸡中翅、紫薯、基围虾、玉米、青菜、年糕、香干、香菇、金针菇。做法：（1）河鲫鱼，洗净，放入酱油等调料进行腌制。（2）材料洗净，串成串。（3）刷上油。（4）河鲫鱼放入烧烤夹中，进行烤...
烧烤茄子的蒜蓉做法

香油适量、香菜适量、韩国辣椒粉1汤匙、五香粉1茶匙、糖2茶匙料酒1汤匙、生抽2汤匙、青椒红椒半个。把青红椒切成小粒。热锅下油先炒一下青红椒粒，加一点盐炒匀备用。用生抽，料酒，糖，五香粉，韩国辣椒粉，...
烧烤可乐鸡翅的做法

工具：锅灶。原料：料酒10毫升，生抽10毫升，食用油10毫升，可乐300毫升，鸡翅中300克，姜10克。鸡翅中洗净，在表面开两刀，姜切成丝。锅内装水烧开，倒入少许料酒，放入鸡翅，焯烫五分钟，捞出。锅内...
烧烤的做法

任意想烤的菜，孜然粉、五香粉1勺糖、蜂蜜1勺，老抽1勺、生抽4勺、蚝油2勺，白芝麻10克，水50毫升。备菜切片，可以选择任意喜欢的菜、藕、土豆、西葫芦、火腿肠、金针菇、年糕、素鸡干、午餐肉、花菜。...
烧烤腌肉

食材：羊肉，嫩肉粉，烤肉料，酱油，盐，味精各适量。将羊肉切成小块放入碗中，加入3克的嫩肉粉，10克烤肉香料。然后加入5克酱油，适量的盐和味精，加入7克的水搬拌匀。腌10到15分钟即可。...
怎么烤烧烤

首先选择合适的烧烤钎子、叉子、烧烤网等。烧烤时合适的钎子很重要，应该选用长而扁平的。较长的钎子能保证在烧烤时手握处不被炭火烫到。烧烤叉最好选用木柄的，能避免被烫到。选择好的烧烤炉子。烧烤时温度相当高，...
烧烤鱼的做法

食材：鱼1条、香辣酱1瓶、干辣椒少许、黄豆芽少许、大蒜2根、油、盐、酒少许、黄瓜1根。把鱼洗干净，切俩半，但不要切段，在鱼身划几道，鱼表面抹上盐，大蒜轻轻拍下，塞进鱼肚里，倒些酒在鱼身上，腌上1小时。...
鲍鱼烧烤技巧

食材：鲍鱼，盐200克，日本浓口酱油50克，日本木鱼花汁50克，姜末10克，柠檬角15克。鲍鱼放入清水中，用毛刷反复刷洗净，用毛巾吸干水分，沾匀盐。日本林内烤炉打开，将鲍鱼放入炉内中间处烤制，先将壳面...
烧烤的家常做法

各式烧烤料，孜然粉，刷子，芝麻，油，辣椒粉，生抽口急汁，蜜糖，竹签，锡纸。把各式材料切好，用竹签串起，适量的油和生抽口急汁混合搅拌均匀备用。烤箱200度预热10分钟，托盘铺锡纸，烤架上涂油。烤箱...
怎么做烧烤酱油

材料日本甜米酒（料酒）160毫升，酱油235毫升，米醋25毫升，芝麻油5毫升，白砂糖65克，大蒜7瓣，剁成末，鲜姜末5克，红椒粗粉1捏，黑胡椒粉适量。取一个平底调料锅，倒入甜料酒，在大火上烧开。然...
踏春烧烤做法步骤

鸡翅、肠、羊肉、鱿鱼、香菇、生蚝等腌制好穿串备用。自制蘸料，孜然、辣椒面、白芝麻、椒盐混合。点火，最底下放固体酒精，干燥的木棍，再放碳，最后在碳上再放一块酒精，点火。碳很难烧着，要很长时间。食物穿...
怎么做烧烤羊蹄

卤水香料包配方:罗汉果2个，甘草5克，草果5克，孜然5克，白芷10克，肉豆蔻7克，香叶20克，香菜籽10克，干辣椒40克，干红花椒40克，锅放油把圆葱150克，姜片100克小火炒香，在把以上香料炸香捞...
烧烤怎么烧教程

烧烤时掌握好火候，既不能太旺了，会把肉烤焦；也不能只剩火苗这样烤不熟肉。比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用着，在木炭着好的另一边烤肉。如果火势较旺，要经常的翻烤肉，以免肉烤焦，翻肉时要五六串一起翻，...
电饼铛烧烤的家常做法

调料：料酒适量、盐适量、孜然粒适量、辣椒粉适量、油适量、蒜蓉辣椒适量。牛肉切好，加料酒，盐腌制1小时左右，串好串。羊肉与牛肉同法。蛏王肉有肉有沙，需要从嘴部剪开，清洗干净泥沙，所有海鲜也用料酒，盐腌制...
烧烤烤面包的做法

食材。面包2个橄榄油适量蜂蜜适量香葱适量。将橄榄油、蜂蜜和香葱末准备好。面包切片。将橄榄油倒入蜂蜜中。放入适量的香葱末。搅拌均匀。将面包片摆放在烤盘里，涂抹上调制好的调料。放入烤箱内，2...
烧烤鱼的做法和配方

主料：鲫鱼一条、芹菜25克、小葱适量、小米椒30克、咸菜丁20克、蒜10克、生姜8克、香菜适量、豆瓣酱适量、食用油10克、盐3克、味精2克、孜然粉5克。鲫鱼洗干净，控干水分。或者用厨房纸吸干水分。鱼背...
烧烤的做法及配方

孜然 100g、辣椒粉 80g、芝麻 30g、紫苏粉 50g、五香粉 10g、干葱末 50g、芹菜粉 10g、椒盐 10g、味粉 10g。温度260度，烤制4分钟左右，先把外表烤出一层焦皮。温度180...
泡椒烧烤的做法和配方

配方。牛肉200g、泡椒14个、孜然粉、胡椒粉适量、蚝油50g、食用油100g、生抽70g、牙签14根。牙签泡水清洗。牛肉切薄片，尽可能长，后续才能把泡椒裹住。准备泡椒，根据牛肉片数准备。把牛肉包裹住...
烧烤味豆腐鸡蛋的做法

材料：豆腐、鸡蛋、孜然粉，芝麻，葱花等各适量。大豆腐切成片，中间用瓶盖挖上孔。锅里刷油，豆腐下锅，中间打上鸡蛋，小火煎至3-4分钟后翻面，两面煎金黄。刷烧烤酱，撒孜然粉，芝麻，葱花，烧烤味的鸡蛋煎...