家庭自制油焖春笋
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家庭自制油焖春笋
食材：春笋300克，生抽15克，白糖3克，老抽5克，食用油少许，葱花少许，食盐 少许，白醋3克。首先准备出适量的春笋，将其外壳剥去后，仔细清洗干净，然后将笋切成滚刀块，在锅中添上水，待将水烧开后，加上...
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家庭自制油焖茄子
首先准备葱姜蒜一份，辣椒切成段状备用。茄子切成段状，大小均匀即可，然后加入适量的食盐进行腌制去除水分。锅中放入食用油，然后将腌制去水的茄子放入锅中进行翻炒。放入之前准备好的葱姜蒜，再加入适量的老抽进行...
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家庭自制春笋炒腊肉
原料：腊肉150克，春笋250克，油适量，姜适量，葱适量。腊肉洗净，放开水煮5分钟，去掉一些咸味，切片。春笋去壳，洗净切片。锅里油热，放下姜丝，腊肉煸至透明。放入春笋煸匀。加半杯水煮至汁稠。加葱花煸匀...
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油焖春笋
材料：春笋400克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、黄豆酱1汤匙、麻油1茶匙、油、盐适量。 里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分钟。 春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用。...
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油焖春笋怎么做
主料：春笋3根。调料：色拉油适量，食盐适量，醋适量，生抽适量，老抽适量，高汤适量，白糖适量。春笋切滚刀块。入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味。沥干水份备用。高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用...
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如何做油焖春笋
主料：春笋350克。辅料：食用油30克、精盐2克、白皮蒜10克、香葱12克、红辣椒7克、蚝油10克、香醋3克、白糖4克、香油4克。做法：（1）把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。（2）...
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油焖春笋的家常做法
切去老根，剥皮洗净。切段，嫩头可以略长一点，比较老的要切短点。春笋入开水，汆烫煮开，捞出后沥水备用。锅内多放点油。下春笋煸炒，到笋表面的水分基本炒干。加生抽、老抽、砂糖，再兑少许清水。大火烧开后，小火...
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油焖春笋要不要煮
油焖春笋要煮。将新鲜的春笋提前放入带有盐味的热水中进行焯水处理可以去除麻味和涩味，处理好的春笋就可以直接烧制成油焖春笋了。春笋除了可以做成油焖春笋，还可以放入排骨汤或是鸡汤中熬制，也可以切碎后加入鸡蛋...
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甜口油焖春笋的做法
食材：笋1000克，冰糖30克，老抽1勺，生抽2勺，大料适量。笋切段，切条。起锅烧油，加入八角炸香。加入碎冰糖，倒入春笋翻炒。加入生抽，老抽，翻炒均匀，加入适量的清水，盖锅盖中小火30-40分钟。收汤...
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如何做鲜美脆嫩的油焖春笋
材料：春笋400克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、黄豆酱1汤匙、麻油1茶匙、油、盐适量里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分钟。春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用。大蒜切...
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油焖春笋小鲍鱼怎么做
主料：春笋3根、鲍鱼8个。 调料：葱1根、姜2片、料酒1小勺、生抽半小勺、老抽1小勺、白糖小半勺、植物油1汤勺。 宰杀好的小鲍鱼横向竖向各切几刀。 春笋剥去壳，洗净，横放在砧板上，左手捏住笋头，右手拿...
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油焖春笋做法
春笋清洗干净，切成块。锅里加清水煮开，放切块的春笋，焯水捞出。锅中倒油，油热后放春笋块翻炒。加入冰糖，翻炒均匀，加入生抽和老抽炒匀。改中小火焖烧，炒至汤汁浓稠收汁，撒上香葱碎，即可出锅。...
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油焖菠菜的家庭做法
菠菜一斤，肉馅半斤、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐、可以放点干辣椒。做法：先将菠菜洗干净，然后放入烧开的热水焯一下，在放入凉水里泡一小会，取出，切段，放在盘子里摆好盘。再将热锅里放入花生油，把肉馅放入...
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油焖大虾简单做法家常做法
食材明细：大虾适量，蒜末适量，姜末适量，葱花适量，番茄酱1勺，料酒1勺，盐适量，生抽1勺，食用油2勺。 准备适量大虾剪去虾腿，挑出虾线洗净备用。 锅中烧油下入大虾。 炒制变色。 盛出备用。 锅中热油放...
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春笋保存方法家庭
如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法。方法很简单，就是找一个大的容器，容器的底部要铺一层十厘米的湿润的沙子，或者是锯末谷壳都可以，然后把存尖部朝上竖起来，叠放完毕后，再在竹笋上...
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油焖黄瓜咸菜的做法
食材：黄瓜1000克、生抽350克、盐120克、白糖60克、白酒30克、辣椒随意、姜50克、蒜50克、花椒20粒、八角3—4个。 先把黄瓜洗净，然后用刷子把黄瓜洗净。黄瓜尽量买这种黄瓜，如果买不到黄瓜...
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如何自制超美味油焖大虾
在制作美味的油焖大虾之前，首先准备好大虾，把大虾清洗干净，用牙签挑除掉虾线。清理干净之后清洗干净放入一个干净的盆中，接着往盆里加入少许的料酒,食用盐，然后搅拌均匀腌制30分钟左右。在腌制大虾的过程中，...
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家庭自制自制香肠
食材：梅花肉大概1000g左右、白糖50g，白酒30g，奥尔良烤翅调料40g，卤汁半勺，黑胡椒粉适量，肠衣两根。肉切肉丁，大小随意，别太大了，灌肠口能塞进去就好。放入以上调料，抓匀。有气泡用针轻轻刺破...
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家庭自制牛排
准备食材:牛排一块、红酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡萝卜碎和盐，西红柿。将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份，用松肉锤在牛排上敲打几下，让肉松软些。用盐和黑胡椒腌制15分钟。把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄...
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家庭自制烤鱼
草鱼一条1斤－1.5斤，请卖鱼的剖好后拿回来洗干净。把鱼腹部的黑膜刮干净，从背上把鱼分成两瓣，沥干水。在鱼身上割一些口子，两面均匀地抹上盐，盐分可以比平时的量稍微多点。再淋上生抽，料酒，撒上胡椒粉，五...