千层蛋糕皮的做法
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千层蛋糕皮的做法
鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅匀，加入牛奶、黄油、糖粉和过筛低筋面粉，一直搅拌至液化状态。开火加热，倒入锅内，并转动平底锅，直到面皮看透手指，用保鲜膜隔离面皮。按照两层面皮、一层奶油、一层香蕉片的顺序叠起来...
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千层蛋糕皮可以蒸吗
千层蛋糕皮是不可以用蒸的，要制作出千层蛋糕，其蛋糕皮要保证非常有韧性，而蒸出来的蛋糕皮很容易破碎，并且口感和味道也没有煎出来的蛋糕皮好，将调至好的面糊在锅中煎3分钟左右，再放入冰箱中冷藏1个小时，制作...
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如何做千层蛋糕饼皮
准备材料：鸡蛋3个、牛奶250克、糖粉25克、低筋面粉50克、玉米油10克、玉米淀粉30克。所有材料混合搅拌并过筛选两次，使混合液体均匀无颗粒。混合液体入冰箱冷藏室半小时左右后取出，锅子开小火，按顺序...
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千层酥皮的做法
原料：低筋面粉、高筋面粉、黄油、细砂糖、盐、水、片状黄油。面粉、糖、盐、40克黄油室温软化后加入面粉中,加入清水，揉成光滑面团入冷藏室饧20分钟。片状黄油用擀面杖敲打变软。擀成长方形薄片。饧好的面团擀...
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千层酥皮的做法
主料：面粉、油、鸡蛋、温水，辅料：备用面粉、馅料。面皮原料的制作外皮：普通面粉100克，油30克，打散的鸡蛋液多半个，根据面团状态添加温水（少量多次），揉成均匀光滑的面团，保鲜膜裹起松弛10分钟。内皮...
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万能的千层酥皮的做法
食材：低筋面粉250克、白砂糖5克、黄油20克、盐1克、水110克、黄油150克（裹入用）。准备好原材料。低筋面粉、白砂糖、盐、黄油（室温软化的）、水和成面团。揉成光滑的面团后，用保鲜膜包好，放入冰箱...
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千层酥皮的做法君
酥皮材料:盐2克、黄油20克、水(夏天冰水)100克、低粉200克、裹入黄油:片状黄油(欧利兰)120克先将低粉，盐，黄油入盆，用手把油和面搓成细砂状，然后开始一手倒水一手揉面，配方中的水不是固定的，...
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千层酥皮的做法
配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克(裹入用)，准备好原料。面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。倒入清水，揉成面团。...
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千层酥皮的做法
用料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，水120克，盐1.5克，片状黄油180克。将面粉，糖，盐混合，加入软化的黄油，倒入水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，冷藏松弛20分钟。片状黄油...
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千层酥皮的做法君之
低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克。面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根...
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千层酥皮的制作方法步骤
用料：低筋面粉62克、高筋面粉62克、裹入用黄油80克、水65克、黄油12克、盐2.5克、糖3克。做法：（1）黄油（裹入用黄油除外）融化成液体，加入其他材料放入容器中。（2）揉成面团，裹保鲜膜，放冰箱...
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芒果千层的皮怎么做
芒果千层是一种以芒果、低筋面粉为原料制作的甜点，口感香甜软糯，十分受大众喜爱。制作芒果千层的皮时，我们需要先准备一下材料：120g低筋面粉、30g玉米面粉、5个鸡蛋、一盒牛奶、适量白糖以及一小块黄油。...
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千层蛋糕的做法和配方窍门
食材：牛奶250毫升、鸡蛋2个、低筋面粉100克、黄油30克、糖粉30克、香蕉片少许。首先鸡蛋打发。鸡蛋中加入牛奶、糖粉、黄油。低筋面粉过筛，搅拌均匀。倒入平底锅，转动平底锅。煎成面片取出，用保鲜膜隔...
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千层蛋糕的做法
鸡蛋加糖粉20克，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀。低粉拌匀，加入黄油搅拌均匀，做好的面糊过筛，加盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。冷藏的时间用来切芒果，切成小方块备用，摊面饼，平底锅刷油，倒入适量面糊，当面皮...
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蛋糕千层饼的做法和配方做法
准备食材：低筋面粉160克；鸡蛋3个；牛奶500克；黄油30克；糖160克；芒果8个；奶油奶酪250克；淡奶油250克；香草精适量；吉士粉适量；柠檬汁适量。首先我们要做千层蛋糕里面的班戟皮。将低粉16...
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千层蛋糕简单家常做法
制作千层蛋糕要先把鸡蛋液、牛奶、黄油、糖粉、低筋面粉混合成面糊。然后取适面糊倒入锅中煎成薄面皮，等所有面糊都被煎成面皮之后，即可按照一层面皮、一层奶油的顺序将它们叠在一起，这里我们还可以根据自己的喜好...
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香蕉千层蛋糕
食材：鸡蛋2个、牛奶200毫升、低筋面粉60克、糖10克、香草精2克、黄油20克、香蕉1根、奶油250毫升、糖3勺、香草精2克。 辅料打发，糖分三次加，打出倒三角即可。 除香蕉外主料混合，过筛。做出细...
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怎么做千层蛋糕呢
黄油隔水加热。融化后，晾温备用。鸡蛋搅打均匀，无需打发。加入白砂糖，倒入晾温的黄油液。继续搅打至砂糖融化。低筋面粉筛进蛋液中，搅拌均匀。加入纯牛奶，继续搅拌至顺滑状态。面糊过筛后，静置半个小时。锅内刷...
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榴莲千层蛋糕的家常做法
准备用料：鸡蛋8只、低筋面粉140g、糖粉70g、淀粉80g、黄油40g、牛奶665g、榴莲肉700g、淡奶油550g、糖粉（加入淡奶油）30g。将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀，注意手法避免太多气泡。低筋面粉...
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千层雪蛋糕的做法
主料：鸡蛋2个、纯牛奶400毫升，低筋面粉100克、奶油1升、芒果500克、火龙果500克、黄油10克 手指饼干1包、糖粉20克。将两个鸡蛋入碗打散，分次加入400ml纯牛奶和100g低筋粉，再加8g...