凉拌鸡肉的家常做法

2024-09-15 15:53:21

凉拌鸡肉的家常做法

鸡腿两只,随喜好去掉鸡皮，再去骨,撒少许盐和白胡椒粉.想特别一点可以把鸡腿肉卷起,再用线绳固定。取一个小锅,放入适量清水,再放入洋葱丝,料酒,盐一起煮,煮出香味后放入鸡肉,熟后捞出。鸡肉煮好后捞出,放...
鸡肉丝怎么做好吃好看窍门

主料：鸡肉120克、芹菜130克。辅料：葱1根、姜2片、蒜2瓣、番茄1/2个、盐1/3勺、酱油1/2勺、生粉1/3勺、鸡粉1/4勺。做法：（1）准备食材：青菜斜切小段。（2）水焯一下芹菜。（3）鸡肉切...
麻辣凉拌鸡肉的做法的做法

主料：农村土公鸡腿1只。辅料：酱油适量、醋适量、白糖适量、香辣酱适量、花椒面适量、辣椒油适量、鸡精适量、老姜粒适量、大蒜粒适量、小葱花适量、小磨麻油适量、盐适量。农村土公鸡宰杀后洗净，取鸡腿。放...
做凉拌鸡肉的简单方法

食材：鸡腿2个、姜片适量、大葱1段、花椒1勺、料酒适量、蒜末2瓣、香葱末1棵、香菜1棵、辣椒粉1勺（微辣）、生抽2勺、糖少许、盐适量、鸡粉少许、花椒适量、植物油适量。鸡腿2个，反复冲洗干净。锅里坐水，...
凉拌鸡肉丝的做法大全

鸡胸肉2块，黄瓜半根，蒜4瓣，醋3勺，酱油2勺，辣椒6～8个，香油3～4勺，盐适量。锅里冷水下姜片、料酒，鸡胸肉焯水，水开撇去浮沫鸡胸肉煮10-15分钟，在煮鸡胸肉的时候可以切好红辣椒，切好青辣椒，切...
凉拌鸡肉的做法

准备材料：生鸡肉若干，不要骨头太多的，最好用鸡大腿；生姜；蒜；葱；辣椒粉；食用油；盐；花椒粉，首选藤椒油，花椒油亦可；味精；香油；酱油。按鸡肉的量往锅里倒入水若干，能淹没鸡肉即可，这样炖出来的汤汁比较...
鸡肉的家常做法

党参黄芪鸡汤 : 鸡洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干，党参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出冲净沥干水分；所有材料放入电压锅内胆中，加入清水1.5升；按煲汤档。食用前加入适量盐调味即可。香菇鸡汤：土鸡洗...
家常鸡肉的做法

鸡适量，大葱适量，姜适量，蒜适量，八角少许，花椒少许，陈皮少许，把鸡肉洗净。菜市场买的鸡肉必须得自己再洗一遍才干净。将水烧开，把鸡肉倒入锅中，大火煮五分钟，瓢去浮沫。烧水的同时准备佐料。在热水中将鸡肉...
孜然鸡肉的家常做法

材料：鸡胸肉200克。辅料：孜然粉3克、盐1.5克、白糖适量、食用油适量。鸡胸肉洗净备用。将鸡胸肉切成小块。将孜然、盐、食用油、白糖加到肉上，搅拌均匀，腌15分钟。锅烧热后，放上比平时煮菜多一些的油，...
鸡肉的最好吃的做法家常

食材：黑胡椒粉、料酒、生姜、食用盐、生粉、干辣椒、青花椒、大蒜、豆瓣酱、白砂糖、花生米、熟白芝麻、香葱、香菜、食用油。准备好新鲜的土鸡，将鸡肉的血水和腥气洗干净，然后剁成小块。将剁好的鸡块装入盘中，加...
鸡肉粥的做法

制法：活鸡宰杀，连同肫、心、肝、肠经初加工处理干净。米淘净。锅中放水5000克，用旺火烧沸，手提鸡头将鸡浸入汤中，然后提上沥去腹腔中的汤水，再浸入；反复数次使内外受热一致，然后把鸡放入，加盖移小火上煮...
炒鸡肉的家常做法窍门

首先准备适量新鲜的鸡肉，洗净后剁成合适的小块。锅内加入适量清水，烧开后放入鸡肉块，煮上两分钟将其捞出控干水。把辣椒、生姜、大葱、青椒洗净后切好备用。锅内加入适量色拉油，烧至八成热时候把大葱和鸡肉块放进...
炖鸡肉

鸡肉剁块洗净备用。锅烧热后，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香。放入鸡块翻炒，加盖。鸡肉炒出的水炒干后，加入少量老抽、料酒和葱段、蒜瓣，翻炒几下后加入开水，水量要没过鸡肉。加盖炖，炖的锅中只剩一半水时加...
鸡肉炒长山药的家常做法

材料。鸡大腿2支，山药1根，水果青椒半个，大葱1根，大蒜1头，生姜适量，大酱1茶匙，花椒20粒，八角1个，食用油20毫升，香醋15毫升，香菜4根。葱姜蒜切好。尽量用大葱。蒜可以多放一点。鸡肉切小块。...
香菇鸡肉做法

原料：小鸡腿、胡萝卜、干香菇、青椒、生抽、老抽、盐、油、生姜、青葱。干香菇用温水泡发备用（也可以直接买湿香菇就不用泡了）。胡萝卜切大一点的块备用。青椒切块。鸡腿肉去骨切成小块（也可以换成其他鸡...
鸡肉焖土豆做法

食材：鸡肉1斤、土豆1个、干香菇3个、八角1个、姜蒜末适量。将所需要的材料准备好，嫩鸡肉1斤，土豆削皮一个，香菇开始浸泡。姜蒜切成末，备点香菜，八角一个。将土豆切成中厚度的块状（如果喜欢有嚼劲的可以切...
尖椒炒鸡肉的家常做法

材料：鸡胸肉一块。辅料：油一勺、盐一小勺、老干妈一勺、家乐鸡粉半勺、青椒几个。鸡胸肉切片，放入半勺鸡粉和少量盐。用手抓揉均匀，腌制十分钟。青椒洗干净，切成片。油锅烧热，放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒...
鸡肉炒青椒的做法

材料：青椒、鸡肉、酱油、盐、姜、香菜、芹菜。青椒切成丝，鸡肉切小块。鸡肉用生粉，酱油，盐腌15分钟。热油锅，爆香姜丝。倒入腌好的鸡肉炒。加入芹菜翻炒。放青椒同炒。放入香菜，放盐调味。翻炒均匀就可以起锅...
红烧鸡肉的家常做法

先将鸡肉切块，然后冷水下锅，倒入米酒，焯水捞出，起锅热油，将姜片和大蒜煸炒出香味。然后倒入鸡肉翻炒均匀，放入一点葱段炒香，然后倒入酱油、米酒、放入两块冰糖。盖上盖子，小火焖15分钟，最后倒入切好的辣椒...
鸡肉的保存方法家常做法

可以速冻保鲜，速冻能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。前提是冰箱的冷冻能力好，冷冻要快速且冷冻空间大。设定了速冻模式后，冰箱会对冷冻室集中供冷2小时，之后自动转入原设定温度。这可以在短时间内...