红豆奶酥墨西哥面包
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红豆奶酥墨西哥面包
用料:汤种;、高筋粉25g、水100ml、红豆奶酥馅;、蜜红豆30g、黄油20g、淡奶油20g、蛋液半个、低筋粉20g、主面团;、香雪面包粉200g、糖25g、鸡蛋1个、发酵粉4g、盐1g、黄油20g...
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墨西哥奶酥面包的做法
高粉(中种)350克、糖(中种)25克、牛奶(中种)75克、水(中种)14克、酵母(中种)5克、高粉(主面团)150克、糖(主面团)60克、盐(主面团)5克、鸡蛋(主面团)50克、水(主面团)70克、...
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奶酥粒面包
面包原料:高筋面粉160克、低筋面粉40克、活性干酵母2.5克、细砂糖32克、盐2.5克、奶粉8克、蛋20克、水104克、黄油20克。奶酥馅料:黄油60克、糖粉50克、盐少许、蛋20克、奶粉60克。表...
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奶酥馅面包做法步骤
原料A:高筋面粉150克、低筋面粉50克、细砂糖15克、盐1/8小勺、酵母粉2克(1/2小勺)、奶酪粉5克、全蛋25克、水70克、动物性鲜奶油40克。原料B:无盐黄油15克。原料C:奶酥馅:无盐黄油3...
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奶酥面包的做法和配方
用料:高粉(中种)3糖(中种)牛奶(中种)7水(中种)酵母(中种)高粉(主面团)1糖(主面团)盐(主面团)鸡蛋(主面团)水(主面团)黄油(主面团)黄油(馅料)糖粉(馅料)鸡蛋(馅料)奶粉(馅料)100...
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杏仁奶酥面包如何做
高筋面粉150克到干酵母2克止,奶酥馅的材料:奶粉50克、无盐黄油30克、糖粉15克、盐1/8小勺、玉米淀粉1/2小勺、全蛋液10克。把面包材料除黄油外把其他材料混合,面粉里一边倒入液体一边用筷子搅拌...
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草莓椰子奶酥手撕面包的做法
准备材料:高筋面粉150克、红曲粉3.5克、草莓粉15克、草莓香精一小勺(3ml)、细砂糖25克、盐1.5克、水100克、无盐黄油10克、速发干酵母2克、高筋面粉150克、椰子细粉20克、细砂糖25克...
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虎皮葡萄干奶酥面包怎么做
用料:原味酸奶110ml,鸡蛋1个,黄油20g,盐1/2小勺,糖20g,高筋粉220g,干酵母1/2小勺,葡萄干1/5杯。依次将酸奶,鸡蛋,黄油,糖,盐,面粉倒入面包桶。在面粉上刨坑,填入酵母。将面包...
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墨西哥奶酪馅面包的做法
食材:高筋面粉250g、糖50g、盐3g、鸡蛋45g、酵母5g、淡奶油35g、牛奶85g、奶油奶酪30g、内馅奶油奶酪170g、淡奶油40g、糖粉25g、面糊黄油40g、糖粉40g、全蛋液35g、低筋...
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墨西哥紫薯面包的做法
主料:紫薯132克 炼乳20克 黄油16克 鸡蛋55克 食盐2克 白糖30克 牛奶200克 酵母6克 高筋面粉400克3人份;辅料:黄油50克 糖粉30克 食盐2克 细砂糖20克 鸡蛋40克 低筋面粉...
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墨西哥酥皮咖啡面包的做法
食材:面包粉220克,水100克,咖啡豆6克,鸡蛋50克,红糖40克,黄油20克,酵母4克,奶粉15克。准备好主配方材料和份量。主配方中所有食材放入面包机,启动和面程序20分钟。室温高于25度,可以在...
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红豆面包做法
食材:高筋面粉230克、低筋面粉50克、纯牛奶140克、酵母3克、盐3克、全蛋液30克、精制白砂糖30克、黄油20克、白芝麻少许、蛋液若干、豆沙馅儿若干。 将主料内除黄油放入面包机和面,我的面包机是1...
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红豆面包的做法
食材:高筋面粉270g、细砂糖40g、鸡蛋20g、奶粉12g、黄油25g、水145g、盐适量、酵母3g、红豆适量。将除黄油以外的其他材料混合在一起。揉面,当把面团揉到表面光滑,筋度好,就是撕扯开有隐隐...
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红豆肉松面包方法
高筋面粉250克,全蛋液40克,纯牛奶115克,黄油30克,酵母4克,糖30克,红豆沙适量,肉松适量,沙拉酱适量。除黄油在所有主料放面包揉20分钟(用厨师机或者手也可以 揉到表面光滑可拉出薄膜)。加入...
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红豆莲子大面包
主料主料:鸡蛋2个,食盐4克,酵母6克,椰粉30克,黄油40克,牛奶60克,面包粉500克。 将主料除黄油以外的食材依次放入面包机,揉面一次。 结束后加入软化的黄油粒继续揉至光滑。 取出面团,团圆后放...
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红豆沙面包如何做
清水100克、豆沙馅适量、砂糖20克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、蛋液30克、盐3克、黄油20克、酵母3克,高筋面粉和低筋面粉混合后分成两半。除了一半的面粉和黄油、盐之外,全部材料倒入碗内,搅拌...
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红豆沙面包怎么做
食材:高精面粉440G、盐2g、鸡蛋2个、酵母粉8G、白沙糖60G、黄油60G、豆沙适量、纯牛奶200G。 先把面粉,鸡蛋,盐,酵母粉,白砂糖,全部倒入到盆中,搅拌均匀。 在加入200G左右牛奶,没有...
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红豆南瓜面包的做法
用料:高筋面粉275g,南瓜泥120g,奶粉15g,全蛋液45g,细砂糖 20g,酵母4g,盐2g,水40g,黄油(或椰子油)15g,红豆馅料240g,棉线32根。将除黄油外的面包材料放入厨师机中揉面...
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红豆面包的家常做法
食材:高筋面粉250克、牛奶135克、黄油25克、奶粉10克、鸡蛋液30克、盐1克、酵母(干)3克、细砂糖40克、红豆沙适量、黑芝麻适量。将除黄油以外的面团原料全部混合在一起,用面包机揉至表面光滑,能...
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红豆沙面包的做法
食材明细:高筋面粉(面团)200g,低筋面粉(面团)20g,绵白糖(面团),20g,奶粉(面团)15g,全蛋液(面团)25g,水(面团)115g,盐(面团)1/4小勺,酵母粉(面团)1/2+1/4小勺...