四川白芍怎样储存
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四川白芍怎样储存
白芍含水量,霉变率与湿度关系密切。塑料袋和真空包装防潮效果好。结论白芍贮藏以低温,低湿,塑料袋或真空包装为佳。 饮片的贮藏容器必须合适，防潮。封口、干燥剂。 室温应控制在250C以下，相对湿度保持在7...
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四川茼蒿储存方法
采收事项：为了更好的贮藏保鲜茼蒿，采收茼蒿应尽量在晴天的清晨采收或阴天上午采收。切忌在强烈阳光时采收，采收后必须运到阴凉处摊开，以免被暴晒水分有流失的情况。筛选整理：茼蒿采收后需去除菜叶上的泥沙、杂物...
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四川豆角怎样储存
晾晒成干豆角，用清水把豆角冼干净用开水在锅里煮白，将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干，晒干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段时间晒一，食用前，用温水泡开，晒干的豆角炖肉更是一道不可多...
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白芍贮藏方法
白芍含水量,霉变率与湿度关系密切.塑料袋和真空包装防潮效果好.结论白芍贮藏以低温,低湿,塑料袋或真空包装为佳。饮片的贮藏容器必须合适，防潮。封口、干燥剂。室温应控制在250C以下，相对湿度保持在75%...
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白芍的吃法
加味白芍汤：原料：白芍25g，当归25g，麦冬15g，生地黄15g，天花粉5g，炒山栀5g。制法：将上述中药用水煎煮后服用。作用：收敛肝阳，养血补肝，可治肝血不足等症。 白芍炖猪肘：原料：白芍25克，...
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玉米储存方法四川
玉米要安全储藏的关键是提高入库质量，降低粮食水分，因此，入库前必须控制好水分和温度等条件。根据实践，玉米含水12.5%，温度35℃左右，一般能安全储藏。玉米收获后应充分暴晒或烘干处理，储藏中应注意通风...
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四川红薯的最佳储存方法
恒温库保存这是目前最科学也是最保险的储存方法。对于种植面积大，储存数量多的种植户适用。恒温库可以人工调节库内的温度和湿度，将温度维持在10~15度，湿度在90%左右，是储存红薯最佳的环境。地窖保存这是...
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四川腊肠
用上好的野山猪猪肉，肥瘦比例2，配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐，按一定比例放在一起搅匀，码味腌制2-3小时。把腌制好的肉放入洗好的肠衣，装满后每隔20厘米左右再用线绳栓，最后用竹签在肠的外部...
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生白芍和炒白芍的区别
功效作用不同炒白芍有健脾、胃、缓急、止痛之效，多用于治疗脾胃虚寒、胃脘寒痛等症。白芍有养血益阴、柔肝止痛、平肝阳的作用，可治疗血虚萎黄、月经失调、痛经、腹痛、四肢挛痛、眩晕、头痛等症。叫法不同炒白芍又...
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四川香肠的做法
准备食材：猪肉 5000g、花椒面 75g、辣椒面 75g、盐 125g、白酒 50g、五香粉 少量、鸡精 少量。将猪肉（肥和瘦的比例是3：7）切成肉条，肉条约1厘米宽，3厘米长。将所有调料放进切好的...
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四川娃娃菜做法
食材：娃娃菜350g、蒜子、干辣椒、盐、白糖、生抽、蚝油、陈醋适量。 首先将娃娃菜去根，切成两段。蒜子切成蒜米、干辣椒切节。 锅中放入油，下入蒜子、干辣椒煸炒数秒，随后将娃娃菜梗下锅，翻炒片刻后，再将...
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四川春卷的做法和配方
春卷皮一包，红萝卜一个，蘑菇5棵，包菜半个，瘦肉半斤，盐适量，油适量，鸡精适量。将萝卜洗干净后切成丝。蘑菇洗干净后切成丝状，细细的丝状是非常好入味的，也很容易煮熟。包菜可以多放一些，不仅好吃又有营养，...
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四川老式榨油方法
油茶籽是一颗一颗从茶树上采摘下来的。采收后，需要经过堆沤、晒果、脱壳、晒籽等工序，目的是去除外壳和水分。刚采下来时，茶仁外有一层硬皮。把油茶籽晒干、脱壳。经过脱壳和晒籽后的茶籽被送到油榨坊，接下来就要...
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四川泡菜萝卜做法窍门
材料：白酒、姜、盐、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白萝卜。 把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。 白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。 接着，在无油的锅里加入适量的水，大火加热。 水沸之后倒入上面的材料（白...
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四川的红糖烧饼怎么做
食材：小麦粉300克、红糖100克、开水100克、凉水10克、油10克、味精1克、糖1克、水1克。红糖与面粉按3：1的比例。将烧开的沸水倒入面粉中，边倒边搅。接着在放入凉水。 如果面湿可以加干粉，揉成...
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四川正宗莲子菜做法
主料：莲子蓬3颗、面粉100g、绿叶菜200g。 辅料：生粉50g。 调料：糖适量、冰糖适量。 糖和冰糖。 莲蓬。 剥出莲子。 莲子去皮。 绿叶菜。 绿叶菜汆水打汁。 加入糖、生粉、面粉。 调成糊醒一...
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四川腊肉的腌制方法与配方
食材：猪肉5000克、精盐200克、白酒100克、白糖50克、陈皮50克、花椒50克、柏树枝叶适量。将猪肉改成宽6-15CM，长20-40CM的宽条，用竹签在肉上扎满小孔，使猪肉更入味。用锅把花椒炒熟...
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四川正宗柴火鸡做法
材料：土鸡一只，菜油200ml，姜、蒜米、花椒等少许，酱料100g，配菜任选若干。 烹制方法：现场点杀土鸡，用柴火或碳火在简易灶台上炒制，再加水闷熟。 准备：杀鸡并且砍好b、准备着佐料、和玉米粉； 加...
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四川肥肠鸡正宗的做法
大葱切成段，老姜切成姜片，香菇洗净之后去掉头对半切开，肥肠滚刀切块。锅里面烧上水，凉水下入鸡肉焯水，水开之后捞去浮沫，然后把计入捞出控水。再次在锅里烧上水下入葱段，凉水下入肥肠焯水。水开之后加入稍多的...
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怎样在家自制四川泡菜窍门
配料：白萝卜250克，胡萝卜250克，黄瓜100克，胡椒200克，生姜1片，适量的大料茴香，适量的胡椒粉，注意：您可以选择配料；调料：1汤匙调味酒，2汤匙盐，3汤匙白糖。将白萝卜和胡萝卜洗净，沥干水分...