烤猪脑花的做法和配方

2024-09-16 11:11:26

烤猪脑花的做法和配方

食材：猪脑60克、鸡蛋清25克、姜3克、盐6克、甜面酱3克、淀粉15克、大葱6克、八角1克、茴香粉1克、猪油30克。将猪脑洗净，撕去红筋，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等，煮10分种...
泡椒烤猪脑花的做法和配方

泡椒烤猪脑花的用料有：猪脑花、料酒、葱、姜、蒜、鱼腥草、泡椒、小米椒、植物、锡纸碗、盐、白胡椒、鱼泉榨菜、鸡精。准备6个锡纸碗，如果没有可以用锡纸自己折。取新鲜脑花。小心撕掉脑花这层血膜（这步为去腥...
重庆烤脑花的做法和配方

食材:猪脑400克、香菜30克、料酒10克、花椒5克。先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝，一个白白嫩嫩的脑花儿了烤脑花，把它分成两半，更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的...
砂锅猪脑的做法和配方

主料：猪脑500克。辅料：山药(干)20克，枸杞子15克，桂圆10克。调料：姜5克，料酒5克。淮山（山药），杞子及龙眼肉（桂圆肉）可到中药店购买。猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋...
烤脑花的做法和配料

食材：猪脑一个，葱花适量，蒜泥适量，花椒油适量，食盐适量，花椒粉适量，味精适量，醋适量。先将猪脑花用温水清洗干净，为保持口感最好选用新鲜的脑花，用牙签剔除脑花上的血丝。洗干净后把猪脑切成两半，为的是使...
烤南瓜的做法和配方

主料：南瓜300克。辅料：黄油10克、新鲜百里香一小把、盐适量、黑胡椒粉适量。将南瓜去皮，切成适合的块状；将黄油用微波炉融化后，用刷子在烤盘上刷上一层黄油，然后撒上一些新鲜百里香叶；将南瓜切成薄厚均匀...
烤烧饼的做法和配方

烤箱烤饼配方：中筋面粉2斤、发酵泡打粉20克、酵母10克、食盐5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅干菜适量。将发酵泡打粉与面粉搅拌均匀后，把酵母、食盐和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解后加入面粉中，和成光滑的...
东北烤蛋的做法和配方

材料：实蛋4-5个、花生油3克、孜然少许、胡椒粉少许。先把实蛋切成两块，再用竹签把切好的实蛋串好。把串好的实蛋放到烧烤炉中，涂上少许花生油翻滚烧烤。两分钟之后，撒上少许胡椒粉和孜然，拿下烤炉。...
炸伞花的做法和配方

材料：鸡蛋一个、面粉200克、酵母粉3克。做法：鸡蛋、面粉、少许水、发酵粉和面，和的面团一定要够硬！不可软，否则无法成型；不可过硬，和着费劲可加少许水，但能保证面团能立住。发酵半个钟头。将面团分割开一...
麻辣烤兔的做法和配方

食材：兔子1250克。去皮兔子放入凉水中浸泡4小时，去掉血水；香叶、小茴香、丁香、八角、桂皮、白豆蔻、草果、罗汉果、荜拨、香茅草洗净，用纱布包裹。将浸泡干净的兔子分别用纱布包好，入开水锅中大火汆1...
烤月牙骨的做法和配方

用料：生抽1勺、老抽1勺、姜5片、料酒2勺、盐2克、蚝油2勺、炒孜然粒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，花椒适量，小茴香适量、辣椒圈适量、洋葱适量、糖稀2勺。小料洗净放一起。排骨煮熟大概煮了半个...
五香烤蛋做法和配方

配置原料：按重量份数称取新鲜鸭蛋80份、桂皮15～25份、茴香10～12份、花椒6～10份、姜4～9份、八角3～7份、食盐15～20份、老抽3～6份、白酒1～2.5份、土豆淀粉25～35份、橄榄油3～...
家庭烤蛋糕的做法和配方

材料：鸡蛋4个、绵白糖100克、低筋面粉100克、色拉油30克、白醋2克、泡打粉1克。鸡蛋4个，低筋面粉100克。鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里，然后加白糖，醋。用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2...
烤蛋糕的做法和配方

主料：鸡蛋5个、低筋面粉85克3人份、牛奶40克。蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。面粉需要过筛。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓...
烤粉条的做法和配方

烤粉丝的用料:扇贝2，小米辣，葱花，粉丝，蒜蓉酱香菜，锡纸盒，骨汤，金针菇，火腿。准备一个锡纸盒把粉和泡好的粉丝丝泡开，放入金针菇，火腿，扇贝。加入高汤煮开放入蒜蓉酱，最后撒上香菜葱花和小米辣椒...
无糖烤面包做法和配方

配方。全麦面粉适量、酵母适量、水适量、葡萄干适量、牛奶500g、鸡蛋6个、黄油30g。准备好所有的东西，酵母放到牛奶里搅拌静置，鸡蛋打成蛋液，黄油软化切成小块，葡萄干稍微拿些水泡上。把面粉、蛋液，还有...
山东烤牌做法和配方

材料：100克面粉，盐适量，发酵粉适量。面包桶加入100克面粉。沸水烫面团手工揉不是很容易，温度太高，放凉后怕烫的不均匀，所以面包机或厨师机是最好的帮手。启动揉面程序，慢慢加入50克沸水揉匀，面团取...
烤牛蛙的做法和配方

将准备好的牛蛙用清水清洗干净。然后在准备好的铁盘上铺好清洗好的牛蛙，刷上点油。刷油后在牛蛙身上撒上准备好的椒盐和辣椒粉。放入烤箱，温度设置200度，烤15分钟。20分钟后即可拿出烤箱，冷却一会烤牛蛙就...
烤黄瓜的做法和配方

原料准备：黄瓜1-2根，盐适量，味精适量，醋适量，酱油适量，麻油适量，剁辣椒3勺以上。黄瓜切小块，放入盐，味精，醋，酱油，麻油。拌匀，腌制2-3分钟，在腌制的时候，准备好烤盘，铺好油纸。黄瓜腌制好后，...
烤锡纸鱼的做法和配方

配方。鱼1条、姜末2勺、糖2勺、蚝油2勺、料酒2勺、盐1茶匙、胡椒粉1勺、料酒1勺、淀粉3勺。将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻...