雪菜圆蛤汤的做法
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雪菜圆蛤汤的做法
食材：圆蛤（已吐完泥沙洗净）、雪菜（已清洗切碎）。烧锅加2汤勺油烧热，下入切碎的雪菜翻炒翻炒。接着，合入已清洗好的圆蛤，加适量的清水。加1汤勺料酒。翻动一下煮开煮至圆蛤开口。然后，加少许盐。调味翻匀即...
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粉丝白菜圆蛤汤的做法
主料：白菜200克、圆蛤200克、粉丝50克。辅料：生抽适量、盐适量。白菜洗净切开、圆蛤吐完泥沙清洗。烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒一下。接着，合入已清洗好的圆蛤翻炒一下。然后，合入粉丝，加入一些清...
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圆蛤豆腐汤的做法
食材：豆腐300克、圆蛤250克、芥菜适量、料酒1汤勺、盐0.5勺、味精少许。将豆腐撕开包装、用刀划开。将已清洗好的圆蛤和划开的豆腐下入清水锅中。加1汤勺料酒。翻动一下煮开煮至圆蛤开口。加0.5勺盐，...
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花蛤汤的做法
花蛤蜊洗干净。锅内加水,加姜片。放入花蛤蜊加料酒,加少许盐,煮到花蛤蜊到开口。取一碗,放胡椒粉,加点猪油;把花蛤蜊连汤水一起倒入碗里,撒上葱花即可。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类...
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白蛤汤的做法
食材：丝瓜适量、白蛤250g、姜片少许、盐少许。 白蛤浸泡去泥沙，将丝瓜去皮，切成滚刀状。 将这些处理好的材料放入电火锅中。加入适量的水，按升降键蒸笼沉到底部，水量没过材料即可，盖上盖子选择火锅程序煮...
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花蛤汤的做法
食材：花蛤、豆腐、冬瓜、高汤精、盐、葱花各适量。 花蛤用干净的水缓浸2～4个小时，使其将泥沙吐尽。当然这就要求在买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤了。冬瓜去片切片，豆腐切片备用。 锅内加清水热开，并将缓...
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毛蛤汤怎么做
毛蛤一斤。用牙刷刷干净后，再用淡盐水泡一会儿。清水烧开后放几片生姜，再放入毛蛤。打去浮沫。待毛蛤开口后，煮上一分钟左右，放少许咸盐，把毛蛤捞出放汤盆内，洒上香葱段。再把汤倒入汤盆内。注意，锅底有细沙子...
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如何做花蛤汤好喝
准备材料：花蛤、姜、大蒜、葱头、大葱、老酒、盐、味精。放入油。放入葱头，大蒜，姜炒。倒入水，放调料料酒，盐，味精，待水烧开。放入花蛤，等花蛤都打开。放入葱。起锅。花蛤是贝壳类海产品，广泛分布在南北...
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花蛤汤怎么做好吃
主料：花蛤蜊200克、冬瓜200克。辅料：麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量。将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。冬瓜...
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莲藕雪蛤汤的做法
材料：莲藕块200克，雪蛤干50克，百合20克，莲子30克，红枣10克。 调料：冰糖适量。 将泡发了12小时的雪蛤、泡发了1个小时的莲子、泡发了10分钟的百合和红枣均捞出，沥干水分，装盘。 砂锅中注入...
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西红柿鲜蛤汤的做法
主料：番茄酱1个。调料：调和油适量、鸡蛋1个。买回来的蛤用淡盐水洗净。少许冷水下锅，煮至蛤开口。把蛤捞出，剩的汤便是原汁蛤汤了。将蛤汤沉淀十分钟左右，再过滤，把沉淀下来的沫子倒掉不用。锅中油热后放西红...
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佛手瓜花蛤汤的做法
食材：花蛤400克，佛手瓜半个，胡萝卜半个，葱1段，胡椒粉适量，盐少许，香菜适量。先将花蛤吐尽泥沙。佛手瓜和胡萝卜削掉外皮，然后切成薄片，姜切片备用。锅中放入少许油，加姜片炒香后放入胡萝卜片和佛手瓜片...
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怎样用花蛤做汤
食材：花蛤蜊350克、盐10克、料酒2小勺、胡椒粉适量、猪油1小勺、葱1根、姜2片。 花蛤蜊洗干净。 锅内加水，加姜片。放入花蛤蜊加料酒，加少许盐，煮到花蛤蜊到开口。 取一碗，放胡椒粉，加点猪油；把花...
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花蛤炖汤怎么做
花蛤买回来后放入水中，加入食用盐，这样花蛤里面的赃物吐出来比较快，不容易有沙子，煮前把花蛤反复用手去搓干净，用水冲上几遍，沥干水分。姜切成丝，蒜用刀压扁再切碎。开中小火，锅加热后倒上极少量的油，放上切...
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雪蛤汤怎么做
买回来的雪蛤要记得放在冰箱冷冻室，取适量备用。适量的冰糖和红枣，红枣去核备用。收拾过的雪蛤，用矿泉水泡着要放在冰箱里，一般要泡12个小时以上哦。可以在泡发的水里放上几片姜去腥。泡发好的雪蛤，把里面的杂...
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雪菜拌汤做法
材料：面粉，雪菜，内酯豆腐，鲜汤，葱花，精盐，味精，香油，花生油。往碗里倒上一些面粉，倒入少许水，用筷子搅拌，拌成小颗粒状备用。雪菜切成末，放入清水中泡去成味，捞出挤干水分。豆腐切成小块。汤锅置火上，...
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西红柿花蛤汤怎么做
文蛤300g、番茄酱2个、欧芹适量、鱼露适量、调和油适量。步骤：花蛤买回来后清洗去外表泥沙，把它放入一盆清水中静养，再往水里滴两滴花生油，花蛤闻油香味吐泥更快些，有时间的话养4个小时左右。西红柿和香芹...
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雪菜冬笋年糕汤怎么做
材料：年糕适量，雪菜适量，冬笋半个，水，食盐各适量。冬笋先用高压锅煮熟备用，煮笋的汤留着。年糕切片，煮熟冬笋切丝，雪菜切碎。锅中烧开水，加入年糕、雪菜。年糕快熟的时候加入冬笋丝煮一会，如果不够咸加点盐...
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圆蛤肉炒毛毛菜的做法
主料：毛毛菜345克、圆蛤430克。 调料：盐适量、味精适量。 圆蛤清洗焯开。 将焯开的圆蛤取出蛤肉，待用。 将毛毛菜放在案板上切开。 起锅倒油烧热，下入切好的毛毛菜翻炒翻炒。 接着，合入圆蛤肉翻炒一...
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青萝卜花蛤汤窍门
煮熟的蛤蜊肉洗净泥沙备用，煮蛤蜊的原汤放置一段时间让泥沙沉到盆底。大米洗干净浸泡一夜，然后慢慢倒入蛤蜊汤和清水（1份蛤蜊汤+2份清水，也可以自行调整比例）。大火煮开改成小火慢慢煮，待到米粒全部煮开花后...