鲜椒鸡丁的做法

2024-06-19 11:13:57

鲜椒鸡丁的做法

鸡腿剔骨切成鸡丁。鸡丁加入蒜末、黑胡椒粉、盐、鸡蛋清、水淀粉、生抽、料酒。调料抓匀之后盖上保鲜膜入冰箱冷藏15分钟以上。洋葱切碎、泡姜、大蒜切块、小米辣、美人椒、二荆条切圈、大蒜切粒备用。热锅起油，大...
鲜椒烤鱼的做法

准备用料。草鱼、洋葱丝、青小米椒、蒜末、姜、鲜花椒、豉香鲜。先将草鱼清洗后，烤熟备用。洋葱丝垫底放上烤好的鱼。炒锅上火放入烤鱼香油放入，姜蒜末炒香后放入调料和鲜汤烧沸后，用余下调料调好口味烧沸浇烤鱼...
鲜椒兔的正宗做法四川

食材：新鲜兔肉一斤、青色二荆条200克、红色二荆条100克、仔姜150克、鸡蛋1颗、淀粉一小把、食用盐2勺、生抽1勺、料酒1勺、花椒适量、葱花一小把、味精1勺。兔肉切成小丁，跟小指母节差不多大就行了，...
鲜椒兔丁怎么做

主料：兔肉。调料：糖色、香油、盐、料酒。辅料：姜、葱。将兔肉斩成小块，用姜葱盐料酒码味，然后将锅内烧热油，下入兔肉炸，兔肉炸成棕红色的时候捞出来。炒干花椒，干辣椒，然后加入炸好的兔肉，加入糖色，调味料...
鲜椒兔的做法

兔肉洗净、斩块，加入料酒、盐、生抽、淀粉、蛋清拌匀，放置15-20分钟，时间越长，味道也更佳。在腌制兔肉的过程中，准备好湖南椒、小米辣节，姜丝、蒜瓣、小葱段。锅中加油，烧热至六七层，加入兔肉，炸致...
鲜椒茶油牛蛙的家常做法

材料：牛蛙、鲜花椒、泡灯笼椒、香葱、姜、蒜，生粉、盐、料酒、味精，鸡精、胡椒粉、白糖、红辣椒油、小米椒。牛蛙洗净斩件，加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟，用生粉上浆，锅中放茶油5成热，放入牛蛙滑7成熟捞...
鲜椒肥牛的做法和配方

材料：肥牛卷200g、金针菇50g、豆芽 50g、莴笋半根、泡椒8粒、野山椒少许、花椒少许、盐少许、老抽1勺、葱、姜、蒜、少许。焯好水的豆芽、莴笋和金针菇，捞出放在碗中备用。锅中少油，将葱、姜、...
鲜椒小炒鸭的做法

将剁好的鸭肉洗干净备用，将剁好的鸭肉放入凉水锅中，大火烧开，将鸭肉煮15分钟左右，要把鸭肉煮熟透，待会爆炒。准备好红尖椒、青椒、泡椒和大蒜，分别切好备用，烧热锅，多放一些油，然后放入大蒜和红尖椒炒香。...
新鲜姬松茸的做法

主料：新鲜姬松茸360克、大辣子50克青椒20克、盐适量、淀粉1小匙、素味精微量。根据人数准备好适量的蔬菜。新鲜姬松茸切好。姬松茸焯水，之后捞起备用。1小匙淀粉，少许素味精，加入清水，拌匀备用。1汤...
鲜椒牛柳

主料：牛里脊肉400克。辅料：辣椒(青、尖)200克。调料：酱油-15克，白砂糖-5克，料酒-15克，淀粉(玉米)-10克，碱-2克，香油2克，鸡精5克，虾酱5克。做法：（1）牛里脊切条，加入酱油、白...
鲜椒爱上小公鸡

小公鸡一只，青杭椒100g，小米辣50g。小公鸡去毛去内脏，将颈部鸡皮、皮下淋巴组织、内腔薄膜撕除干净，肛门切除待用。小公鸡斩小块，用辣妹子、味达美蚝油、玉米淀粉、香料粉、米酒、姜片抓匀，腌制2小时。...
鲜椒酱的熬制方法和储存

食材：新鲜青红辣椒500克、蒜瓣150克、盐50克、白酒适量。把新鲜青红辣椒500克和150克蒜瓣切碎（记得戴手套，辣手），加50克盐，适量高度白酒，拌匀，腌制20分钟入味出水。材料倒进洗清洗干净擦干...
鸡丁的做法

各种配菜切成丁，青豆洗干净。稍冻过的鸡脯肉切成丁，稍冻过很好切。花椒粒炝锅后加入肉和香菇，翻炒至肉开始变白时加入老抽，再翻炒约三分钟。加入蔬菜丁翻炒至快熟时，加入各种调味料和少量清水，加入水淀粉勾芡...
鸡丁的家常做法

将鸡肉切丁，加入姜粉，酱油，香油搅拌均匀，腌制半小时入味。鸡蛋打散备用，蒜头去皮洗净剁碎。锅中倒入少许油，待冒烟后，倒入鸡蛋翻炒至出锅备用。锅内倒入少许油，倒入蒜头碎爆香。倒入腌制好的鸡丁翻炒至九成...
葡萄鸡丁的家常做法

食材：鸡胸脯肉200克、番茄160克、豌豆60克、葡萄干50克、生粉10克、酱油5克、耗油5克、白糖2克。首先需要将番茄和鸡肉切小块。然后再将鸡胸肉丁加生粉。然后再加入少许的盐、放蚝油和酱油腌制10分...
咖喱鸡丁的做法

材料：洋葱180克、鸡脯肉280克、土豆280克、牛奶400毫升、米饭适量、橄榄油油适量、蒜适量、咖哩粉适量、高汤精适量、盐适量。准备牛奶、咖喱粉、鸡脯肉丁、洋葱、土豆等材料。将蒜拍碎成末，洋葱土豆切...
香辣鸡丁的做法

食材：鸡肉400g、红辣椒50g、豆瓣酱20g、芝麻5g。将鸡肉清洗干净，用刀剁成鸡肉丁，切好后放在盆中。向盆中放于调味品，加入半勺盐、一勺料酒、一勺淀粉和少许植物油。用手抓拌均匀，腌制10分钟。在锅...
鸡丁的做法大全

鸡丁的做法一（1）鸡胸脯肉250克，黄瓜适量。少许黄酒，一个鸡蛋，淀粉少许。白糖和姜适量。（2）鸡胸肉切1厘米左右大丁，用5克黄酒，少许盐抓匀，再放少许蛋清和淀粉抓粘就腌好了。（3）黄瓜切成和鸡丁差不...
宫爆鸡丁的做法?

鸡腿3个、白糖1茶匙、豌豆淀粉20克、大葱2根、醋1汤匙、酱油2茶匙、干花椒粒10克、大蒜2瓣、料酒1茶匙、干辣椒10克、食盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、姜1块、花椒1把。做法：鸡腿肉切成大拇指甲大小的丁。...
银杏鸡丁的做法

配方：嫩鸡肉500g，白果200g，蛋清2个，盐3g，糖3g，豆粉10g，香油3g，葱段15g，猪油 500g，汤50g。将鸡肉切成1.2公分见方的丁，放在碗内，加入蛋清、盐、豆粉拌和上浆，白果剥去硬...