豆干包肉做法窍门

2024-07-02 06:32:02

豆干包肉做法窍门

原料：豆干、肉、葱姜、荸荠、调料。肉剁成肉糜、荸荠切丁，加葱姜末、胡椒粉、盐、味精、麻油制成馅心。豆干斜角切开。再用刀把豆干的中间片成两片，注意不能片到两只角（最好利用刀的上角或下角片）。把馅心塞进片...
萝卜干包肉饺子怎么做

主料:小麦面粉200g、干酵母2g、萝卜干适量、鲜肉适量。辅料：白砂糖少量、水适量、配料生抽适量、蚝油适量、老抽适量。做法步骤：（1）泡发好的萝卜干切成小粒，鲜肉也切小粒。（2）锅中放少量底油润锅，放...
锅包肉的做法窍门

首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。锅上火，加入3斤油，待烧至七成热时，逐片下入挂好淀...
口蘑炒豆干做法窍门

用料：豆腐250g、口蘑200g、胡萝卜适量、蒜1瓣、小葱适量。把口蘑，豆腐洗净，都切成片备用。蒜切片葱切末备用。姜切两片，猪肉切几片拿来调下蘑菇的香气，锅里放入适量油加姜片滑下肉片起锅。锅里放适...
锅包肉姜做法窍门

大葱、姜片切丝，蒜切片，里脊肉切成二分厚，二寸长，一寸宽的肉。肉用少许料酒、生抽、盐、香油腌制10分钟入味。调汁：老抽、醋、糖、盐，搅拌均匀。将肉两面都沾上淀粉。油温6成热下肉，小火将肉片一片片放入...
鱼炖豆干的做法窍门

鱼炖豆干的做法窍门：准备食材：鱼500g、豆干200g；辅料：油适量、盐适量、细香葱适量、大蒜适量、姜适量、陈醋适量、生抽适量、老抽适量。鱼去鳃,刮鳞,洗净之后,在其中一面切刀,便于入味。豆干切成方块...
豆干香肠做法窍门

材料：豆腐干2片、腊肠半根、尖椒1根、姜2片、油适量、料酒适量、盐适量、水适量。豆腐干切成条；腊肠切片、尖椒切斜圈；用姜片炝锅；加入腊肠炒香；放入豆腐干翻炒；加少量料酒，翻炒，点少量水略炒一会儿；加少...
香辣豆干做法窍门

老抽15ml、生抽45ml、辣椒酱15克、盐5克、白糖10克。做法：将白干洗净后，焯水；然后加入各种调料和水，水要没过豆干；煮至颜色变深即可。其他：白干，也是豆腐干。辣酱可以按各人口味来调节。将豆干煮...
香肠炒豆干的做法窍门

主料：香肠150克、胡萝卜300克、豆腐干100克、冬笋50克。辅料：盐适量。将所有的食材洗净，切好。油锅加入除了豆干外的所有食材翻炒。起油锅加入豆干翻炒。然后将所有的食材放进锅里。拌均匀...
锅包肉制作方法窍门

材料：猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。把...
干包和湿包榴莲有什么区别

口感不同：湿包的肉是柔软的，像吃雪糕一样。干包的肉是硬的，肉比较爽甜。外形不同：外形上湿包的尾巴是尖的，按压起来不是很软但基本按得下去，并且不开裂；干包外形硬，刺也较为坚挺，拿起来用力摇晃有响声。...
锅包肉做法及步骤

爱吃锅包肉，总觉得饭店的不是过甜、就是太硬、还有其他果酱的味道，吃起来不舒坦。这个菜是向开过饭店的舅舅请教的。第一次尝试后感觉非常好，后续又独自尝试了，全家大赞！推荐家里有小朋友的麻麻。难度：配菜(...
锅包肉的家常做法

猪肉(里脊)800克、油500毫升、胡萝卜10克、糖20克、香菜5克、醋10毫升、姜3克、淀粉100克。新鲜的里脊肉，除去筋再切成厚一些的片。淀粉用清水泡一个小时充分吸收。倒掉淀粉里的清水，放到肉片里...
美味锅包肉的做法

里脊肉300g，胡萝卜5g，姜丝5g，香菜3g，淀粉100g，水70g，米醋60g，糖60g，盐2g，油适量。准备好食材里脊肉香菜胡萝卜姜调料：白醋糖盐淀粉。碗中放入淀粉100g水70g搅匀备用。...
锅包肉的家常做法步骤

食材：猪里脊肉150克、鸡蛋清半个、食盐半小勺、酱油2勺半、鸡精半勺、葱1段、姜1块、料酒1小勺、老抽半勺、米醋1大勺、淀粉3大勺、水淀粉1大勺、面粉1大勺、水适量、白糖2大勺、植物油适量。腌料：鸡蛋...
蒙古羊肚包肉做法

材料：羊肚2斤、羊肉2斤、洋葱1个、生姜50克、大葱50克、干辣椒50克、花椒50克、八角50克、草果50克、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉少许。将羊肉、羊肚洗净，羊肉切成小块，羊肚切成15厘米左右的正方...
蛋包肉的家常做法

猪肉洗净，剁碎。锅内烧热放油，加入猪肉，少许盐翻炒至熟，也可少许水煮。装盘。鸡蛋打散，锅内烧热放油，加入鸡蛋煎至底熟加入已熟的猪肉，用锅铲翻盖成油角形状，煎直鸡蛋熟即可。蛋包肉是由鸡蛋、火腿肉、番茄酱...
家常锅包肉的做法

原料：猪里脊肉300克、姜丝5克、葱丝20克、香菜10克、精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水...
豆干面的做法和配方

黄油面饼500克，油炸豆腐350克，芥末、沙茶酱、辣椒酱、花生酱各25克，蒜泥50克，甜酱80克，什醋酱125克。将沙茶酱、辣椒酱、花生酱、蒜泥、甜酱、芥末、什醋酱分别盛入小碗内。黄油面饼分成5份。取...
豆干的做法大全家常

豆干炒青椒。材料：青红椒250克、五香豆腐干100克、盐、味精、香油、植物油。做法：青、红椒洗净，去蒂切丝；五香豆腐干洗净，切丝；锅内倒植物油烧至七成熟，下入青、红椒丝、豆腐干丝炒熟，加盐、味精调味，...