麻酱鲍片
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麻酱鲍片
主料：鲍鱼100克。调料：芝麻酱25克、香油5克、盐3克、味精2克。鲍鱼切成大小、厚薄相仿的片。麻酱加香油调开，加纯净水稀释，再加盐，味精，调匀，成麻酱汁。浇在鲍鱼片上，拌匀即成。...
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百合鲍片做法步骤
原料：鲍鱼6只、百合干1小把、葱姜适量、盐1/2小勺、酱油1/2小勺、白酒1小勺、油适量。 百合干清洗干净，用清水泡发几个小时。 鲍鱼用刷子刷干净，软体和壳都要刷干净，然后用水冲洗，你会发现这时候的鲍...
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芦笋鲍片烧竹荪怎么做
材料：竹荪100克，芦笋100克，鲍片100克，姜丝、胡萝卜丝各少许。调料：精盐1小匙，蘑菇精1/2小匙，白糖1/3小匙，胡椒粉少许，顶汤1杯，水淀粉、色拉油各适量。将竹荪用温水泡透，沥干水分切段；芦...
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麻酱面麻酱怎么调好吃
用料：芝麻酱、适量水、适量芝麻油、适量花生油。最纯正的麻酱的调法，麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记得一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。火锅店的调...
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麻酱是芝麻酱还是花生酱
通常麻酱是有两种，一种是芝麻酱，另一种是花生酱。芝麻酱是把炒熟的芝麻磨碎制成食品，有香味，一般作为调料来食用。而花生酱是花生油提取前的产物，具有花生的浓郁香气。麻酱一般指芝麻酱。 芝麻酱也叫麻酱，是把...
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麻酱怎么吃
将芝麻酱调稀之后，再放一些花生酱，这样搅拌，再放白糖、味精，再搅拌均匀，这是常见的一种调制吃法。在将芝麻酱调稀之后，放入味噌、辣椒油、糖，同样是搅拌均匀。喜欢吃辣的可以考虑这种调制方法。在小碗中放入料...
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泻麻酱方法
主料：芝麻酱200g、花生酱50g。辅料：油适量、盐适量、凉白开水适量、糖适量、香油适量、韭菜花适量、酱豆腐适量。准备好原料。先将芝麻酱倒入容器中。加入少量凉白开水。按一个方向不停的搅拌，然后继续加入...
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麻酱冷面教程
用料：冷面500克，麻酱适量，黄瓜一条、香菜2根、熟鸡蛋2个、生抽一勺、蚝油一勺、辣油一勺、米醋一勺、白糖适量、白酒少许，麻辣鲜适量。 备好食材。冷面加入冷水泡20分钟左右，用手搓散，捞出备用。加入滚...
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麻酱菠菜做法
新鲜的菠菜和大蒜，小米椒准备。菠菜，洗净除根部的须。小米椒，大蒜切碎。取一小碗，加入芝麻酱，生抽，香醋，芝麻油，最后加入凉开水调匀备用。坐锅烧水，水开后加入精盐和食用油。下洗净的菠菜焯水约15秒左右。...
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麻酱怎么调
取2勺芝麻酱，取之前就要先搅拌一下，因为芝麻酱放久了会有一些沉淀，表层都是油。在取出的芝麻酱中放入少许的盐，顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬时间搅拌。继续重复边搅拌边加...
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麻酱烧饼做法
用料：精粉500克、芝麻酱75克、芝麻50克、香油50克、花椒盐、碱面、面肥各少许。将面粉放入盆内，加入面肥及清水250克和成面团，放在温暖处发酵，成嫩酵面团。对匀碱揉匀揉光备用。将麻酱放在碗中，加入...
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怎么做麻酱
食材：芝麻酱适量，水适量，芝麻油适量，花生油适量。麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记得一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。先放料酒、虾油、酱油、韭菜...
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麻酱菠菜的做法
菠菜适量，麻酱2勺，生抽1勺，盐适量，白糖适量，香油适量。菠菜洗净，锅中水开加少许盐和几滴油放入菠菜焯烫半分钟。焯烫好的菠菜放入凉水中。菠菜用手攥干水分切小段。麻酱里加入适量盐，香油，生抽，白糖搅拌均...
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麻酱花卷做法
食材：面粉300克、酵母3克、白糖一小勺、芝麻酱适量、香油适量、花椒面适量、盐适量。酵母加入白糖，倒入温水化开备用。芝麻酱倒入碗内，放适量香油，盐和花椒面调匀。酵母水倒入面粉中，再倒入适量温水和成面团...
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麻酱面的做法
青瓜洗净后切丝，大葱切碎末。锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用。酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状。锅内放清水和盐，煮沸后，放面条煮熟...
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麻酱的热量
麻酱每100克中所含有的热量为600大卡左右。麻酱是由炒熟的芝麻磨碎制成的食品，会带有浓郁的芝麻香气，可用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品。麻酱根据所采用制作的芝麻颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱...
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麻酱油酥怎么做
酵母温水化开，放10分钟，倒入全麦粉中，加入白糖，揉成软的面团，饧发半小时。自制花椒面：将花椒倒入干净炒锅，小火焙至花椒变焦黄，盛出倒在案板上，用擀面杖研磨细碎，备用。将饧好的面团擀成薄饼状，厚度约3...
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麻酱拉皮的做法
用料：两勺、拉皮一袋、盐醋少许、黄瓜半条、香菜末蒜末少许。 拉皮过水不要粘连在一起。 放上切好的黄瓜丝。 加水加盐和匀。 将扮好的淋在拉皮上拌匀。 撒上蒜末香菜末到醋拌匀即可。...
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麻酱面的家常做法
食材：挂面200g，芝麻酱2勺，蒜2瓣，黄瓜一段，香菜2颗，精盐适量，鸡精适量，白糖少许 准备好食材。 麻酱用清水懈开，加入精盐，鸡精，白糖少许，搅拌均匀。 黄油切丝。 香菜，蒜切末。 挂面开水下锅，...
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麻酱鸡蛋的做法
食材：芝麻酱渣渣4斤，鸡蛋10斤，白酒1瓶，盐8两到1斤，腌菜坛1个。首先准备芝麻酱渣渣，10斤鸡蛋洗干净，然后在白酒里滚一遍，每一个鸡蛋都要在白酒里浸一下，既可以杀菌消毒，也能加快腌制的速度。4斤麻...