红烧黄姑鱼的做法
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红烧黄姑鱼的做法
将1200g黄姑鱼处理好洗净备用。将4g姜洗净切好备用。将8g葱洗净切好装在小碗里备用。在锅中放入10g油。加入5g食盐。让食盐均匀分布在锅中，这样可以避免煎黄姑鱼时粘锅。将备好的黄姑鱼倒入锅中。一面...
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黄姑鱼的做法
主料：黄姑鱼200g、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量。将鱼去鳞内脏洗干净。用酱油，料酒腌制10分钟。然后在鱼肚里放一些葱花，姜。把鱼挂一层糊，为的是后面收汁浓郁。热油入葱姜蒜翻炒。放入鱼两面煎...
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黄姑鱼的营养价值
营养价值：营养价值：每100克黄姑鱼含能量137千卡;蛋白质18.4克;脂肪7克;胆固醇166毫克;硫胺素0.04毫克;核黄素0.09毫克;烟酸3.6毫克;维生素E 1.09毫克;钙94毫克;磷196...
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黄姑鱼的养殖技术
池塘条件：黄姑鱼耐低氧能力差，对生态条件要求较高，选择水源充足、水质清新、注排水方便的池塘，面积2-5亩，池底平32坦、淤泥10cm-20cm、水深1.5-1.8m，池塘进水口用30目筛绢网过滤，以防...
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冷冻姑鱼是什么鱼
冷冻姑鱼是黄姑鱼。黄姑鱼为近海中下层鱼类。喜栖息于水深70-80米、泥或沙泥底海域。具明显季节洄游习性，具有发声能力，特是鱼群密集生殖盛期。幼鱼主要摄食小型虾类、幼鱼和多毛类，成鱼以小型鱼类、虾类和双...
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红烧鱼的做法?
食材：鲫鱼1条、油适量、盐适量、葱姜蒜 、生抽20ML、酱油10ml、料酒25ML、白糖5g、红辣椒少量、水淀粉适量、醋少许鲫鱼去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、...
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做红烧鱼的做法
用料：鲜鱼1条；姜大半个或1个；葱1小把；蒜4瓣；糖2勺；醋2勺；盐1勺；料酒2勺；酱油（老抽）2勺；辣椒1到2个。鱼洗干净晾干表皮水分，两面稍微横切几刀，散匀少许盐码个15分钟左右，或者不放盐码直接...
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常见的红烧鱼的家常做法
材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、蚝油2茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱...
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红烧舌鳎鱼的家常做法
舌鳎鱼3条小葱1把、料酒1勺、蒜瓣2个、生抽2勺、盐少许、白砂糖1撮、米醋几滴。准备食材。热锅倒入食用油，把蒜瓣切片，小葱切取葱白部分，放入锅中翻炒爆香。舌鳎鱼洗净，剔除鱼鳞（也可把皮剥离），把鱼切断...
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红烧鱼的家常做法步骤
原料：鲤鱼、葱、干辣椒、姜、蒜、花椒、八角、盐、生抽、陈醋、白糖、味精、胡椒粉。把葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用。鲤鱼收拾干净，沥干水分。热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。放入花椒、八角炸香，再放葱、姜、蒜、干...
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做红烧鱼的做法
大家好，我是第一美食的阿飞，我自己特别喜欢吃红烧鱼，今天分享这道宴客菜红烧鱼的做法，做起来没有想像中的麻烦。处理干净的鲤鱼一条，用手压紧鱼身，免得打滑，每相隔2厘米划一刀，划至鱼骨，而不要划透，加入食...
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红烧鮸鱼的家常做法
主料：鮸鱼1条、料酒100克、糖1匙、盐1匙、生抽2匙、老抽1/2克（调色）、调味料1/3匙（味精等）。鱼洗干净，用料酒和盐先把鱼腌制30小时，是为了去除腥味。放生姜，蒜，把锅烧热，放入鱼，翻炒。翻炒...
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正宗红烧扒皮鱼的做法
主料：扒皮鱼一斤、葱姜少许、酱油6克、美极鲜3克、醋3克、五香粉3克、料酒少许、水300ml。扒皮鱼去皮，内脏洗净。在鱼身的两边各斜切一刀。放入盘中加五香粉，料酒拌匀腌制20分钟。热锅下油，下放入腌好...
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红烧八爪鱼的家常做法
材料：八爪鱼2个，植物油适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量，水淀粉适量，葱白4—6段，盐少许。八爪鱼洗净，锅内加水，料酒，少许盐，焯水。出锅过冷水，切段。锅内烧油，加入切刀花葱段，爆出葱香味。加入姜丝...
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红烧汪丫鱼的做法
食材：汪丫鱼3条、大蒜8-9瓣、生姜8-9片、香菜2-4根、小葱2-3根、料酒少许、食用油少许、盐适量。鱼放清水里洗净，装盘子里。香菜洗净，大蒜、生姜切片，小葱切段，放一边待用。油锅烧热，爆炒生姜和大...
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红烧清江鱼的家常做法
准备用料。清江鱼、油、盐、葱、姜、蒜、老抽、白糖、醋、红辣椒。把清江鱼去除内脏，清洗干净，沥净水分，鱼背上划上几道易入味。锅中放油烧热，把洗干净的鱼放在锅里煎，煎至两面微黄。放入花椒、葱段、红辣椒段和...
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家庭红烧鱼的简单做法
将鱼洗干净，然后切一字花刀，注意，两边都要有切。切好用，用盐和料酒各15g腌制5分钟。锅中加入大量油，烧至7成热（注意不要太热，会炸糊掉。）下锅炸至金黄色，捞出备用。锅中留底油，放入葱，姜，蒜，八角，...
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泡椒红烧鱼的做法
准备用料。鲜鱼、香菜、葱、泡椒、老姜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、白胡椒。鱼整理干净，切大块，稍稍冲洗下，姜切片；葱切段，取葱白部分；香菜切段。锅中放适量油，放姜片爆香；放鱼头部分，先拌；放鱼块；两面...
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私房红烧鱼的做法
主料：红烧鱼鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净）辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油和...
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红烧鱼的简单做法
主料：鱼1条。调料：酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。将鱼洗净、切块；放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火...