玻璃肉包的做法
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玻璃肉包的做法
食材：自发面粉250克、白肉400克、白糖200克、冬瓜糖50克、温水100克。准备400克猪前腩白肉，比较软香，部分带了点雪花瘦肉。切丁备用。切丁的白肉加上200克白糖和50克冬瓜糖，搅拌均匀，让每...
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做肉包的方法
面皮材料：面粉400克、鲜酵母5克、水250克。馅心材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。调料：盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末。加入盐、...
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肉包的家常做法简单
准备材料：五花肉500克、面粉270克、纯牛奶 135克、酵母5克、鸡蛋1个、白糖40克。把所有的材料都放在一起，揉成面团进行发酵，刚刚揉的时候估计有点粘手，但是揉的稍微久一点就好了，不要马上急着放面...
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小肉包的家常做法
准备面皮材料 ：面粉400克、鲜酵母5克、水250克。准备馅心材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇各适量、葱姜适量。准备调料：盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末...
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如何做松软肉包
用料：面粉适量、猪肉馅适量、芹菜 适量、酵母 适量、葱，姜，盐，料酒适量、调馅料，味素适量、酱油、食用油适量。按500克面粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，面...
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葱香肉包的做法
原料：中筋面粉适量、酵母粉适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、盐适量、芝麻油适量。主料：葱、姜、蒜切沫，猪肉搅成肉末。然后全部搅拌在一起，加一些酱油、盐，芝麻油拌匀后腌制一会。酵母用温水...
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姜汁肉包怎么做
面粉加入开水和少许盐揉成面团至表面光滑，盖上保鲜膜饧一会。趁着饧面时将鸡腿去皮去骨去筋，加入适量 肥肉剁成肉酱。姜和葱分别剁成细末，放入肉酱中，再加入调料搅拌均匀。和水混合搅拌均匀分次加入肉馅中，每次...
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洋葱肉包的做法
材料：2个洋葱、适量猪肉馅、适量姜末、适量葱、适量面粉、适量发酵粉、适量白胡椒粉、适量盐、适量生抽、适量鸡精。猪肉馅买回来，加入姜末、生抽、盐、鸡精、香油、白胡椒粉搅拌均匀，腌一会。（时间自己定，几十...
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蛋黄肉包的做法和配方
材料：猪肉、蛋黄（自制咸蛋黄提前用油浸一下）、香油、酱油、盐、胡椒粉、面粉、酵母、糖、水、白菜碎、香菇末、葱末。 准备馅料：猪肉糜、白菜碎、葱末、香菇末。 酵母加水混合溶解，加少许白糖搅匀，倒入面粉搅...
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冬笋香菇肉包怎么做
用料：冬笋300克、猪肉300克、香菇5朵、胡萝卜200克、姜5片、葱半根、鸡蛋1个、面粉500克、水适量、生抽3勺、蚝油3勺、香油2勺、黑胡椒1勺、糖1勺、盐适量酵母5克。冬笋焯水10分钟，香菇焯水...
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大葱肉包做法窍门
将肉洗净，切成片，而后切成丝，切成丁。葱花去外皮，洗净，控水，备用。先剁肉馅，不用急于切葱，葱花最后放。若提前放入葱花，葱花的鲜味就会丧失。肉切成丁后，开始剁，先将肉剁一下，然后放上盐。这时候放盐的目...
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香菇菜肉包怎么做
主料：肉末适量，青菜适量，香菇适量，面粉250克，水适量，酵母2克，泡打粉1克。辅料：姜适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，葱适量。肉末加入姜葱老抽和生抽搅拌均匀，香菇、青菜洗净。香菇切碎加入肉末中。青...
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咸蛋黄大肉包怎么做
主料：猪肉(肥瘦)400克,咸鸭蛋120克,小麦面粉500克。调料：白砂糖5克,常用水250克,苏打粉5克,酵母5克。将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓...
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肉包的馅怎么做好吃
原料：后腿肉400g、五花肉100g、大葱250g、老姜1块盐、料酒、食用油适量。 后腿肉洗净去皮、五花肉洗净去皮，切丁待用（以片、丝、丁为切序）。 老姜洗净去皮，切粒待用。 将切好的肉丁和老姜粒至于...
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肉包怎么做好吃
面皮材料 ：面粉400克、鲜酵母5克、水250克。馅心材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。调料：盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末；加入盐...
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怎样做流油的香菇肉包
食材：前腿肉半斤、面粉400克、大葱半根、盐1小勺、生姜3片、酱油1勺、生抽2勺、耗油1勺、糖半勺、温水200ml。 把肉洗干净，剁碎。葱姜剁碎和所有佐料一起放肉馅里，加适量水搅拌均匀。备用。 准备好...
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怎么做香菇酱肉包
把酵母温水化开，加入白糖，加入面粉合成面团发酵。香菇粉条用温水提前泡发，提前一天用各种调料养好的猪肉馅，将香菇切碎粉条切碎，将调制好的肉馅入炒锅炒熟。发好的面团揉面排气。分成每个大约80克左右的面团，...
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肉包子馅做法大全
原料：肉糜(肉馅)；鸡蛋；面粉；步骤与做法：肉末+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀；面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折...
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辣菜肉包做法
将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。将辣椒洗净切碎粒、卷心菜切末放盛器中加盐，用手揉捏出水，再用清水漂清挤干...
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青菜肉包子的做法步骤
准备材料：上海青4颗，面粉400克，水适量，酵母4克，蚝油1勺，盐10克，食用油克，葱2根，鸡蛋2个。面粉、糖、酵母、牛奶、水一起搅拌均匀。用手搓成团。搓成长条的切成块。推开圆形，包上调好的肉料。包好...