爆炒基围虾
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爆炒基围虾
食材：基围虾1斤，大蒜3片，生姜4片，葱5g。准备食材，将基围虾、大蒜、生姜、葱分别洗净，切好，待用。热锅中倒油，将冷水浸泡过的基围虾倒入，快速大火翻炒。不停翻炒，基围虾会慢慢变成红色，此时加一点点水...
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爆炒基围虾的做法
基围虾300g、葱10g、姜1片、生抽适量、白糖适量、料酒适量。做法：基围虾剪去虾须虾钳洗净滤干水分。葱分切葱白葱绿，姜切丝。炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝葱白煸香。下入已清洗干净基围虾，加适量的料酒...
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爆炒基围虾的家常做法
虾洗净并用剪刀开背，沥水待用。姜、蒜、辣椒切碎末，待用。热油，将虾炸至略带苏，注意防油溅，为了少废油，分两次炸的。炸好后放碗里待用。新起锅加少量油，放入姜，蒜，辣椒末，小火出香即可倒入炸好的虾，大火翻...
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基围虾为啥叫基围虾
在我国南方近海的田地，为防御水患，在周围修筑堤围，称基围。海虾的一种因喜随海潮游到基围下水流平缓区域产卵，故称基围虾。别称为麻虾、虎虾等，对虾科新对虾属动物，分布于日本东海岸，东海与南海，菲律宾、...
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基围虾保存方法
若是是活着的基围虾，首先要将其虾须处理一下，用剪刀剪掉，然后放在一个有一定深度的容器中，放入适量的水刚好把虾没过即可，然后将容器放到冷冻室，将其冻成冰块，这样基围虾不管什么时候吃都是很新鲜的了。若是基...
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花雕基围虾
食材：活鲜基围虾1000克，花雕酒500克，湿粉丝250克，冬菇丝50克，上汤500克，葱丝，姜丝，生油各适量。将鲜活虾放在玻璃缸或者瓷器内，倒入花雕酒浸泡约5分钟；将炒锅置火上，下入上汤，汤开后放进...
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基围虾怎么炒
准备酱油、糖、盐、鸡精、花椒，大料。在清洗的时候要用清水先浸泡十五分钟，去除虾中的沙子，然后再将清洗干净的虾去除虾线。葱姜蒜干椒爆香锅。放虾炒，片刻后放酱油，糖，闷一下，点盐、鸡精，出锅。...
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基围虾怎么养
场地选择：利用农村池塘，大小在2～3亩，水深在1~2米之间最佳。池塘要带有一些坡度，这样有利于排水。清洗和施肥培饵：将池塘进行全面清洗和消毒，再暴晒2~3天。基围虾以浮游生物为食，所以在放苗前一周要施...
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基围虾怎么养殖
水温：基围虾对水温的适应范围很广，在海区8～29℃均有分布，养殖水温以18～25℃为宜。盐度：基围虾对虾是广盐性种类，盐度范围可在0～34‰间。食物：基围虾为杂食偏动物食性，以捕食底栖生物为主，兼食底...
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基围虾怎么洗
首先，要先用水冲洗外壳，至于虾线里的只能挑虾线了，从虾头数起第4或5节处用牙签横着挑就可以把虾线挑出。只要剥去虾身部分的虾壳，留下虾头和虾尾，在剥去虾身部分的背部剪开一条口子，去掉虾线，挑挤出虾头中胃...
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基围虾怎么烧
主料：基围虾275克。辅料：姜片适量、香葱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白糖适量。基围虾洗净。烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。接着，下入清洗好的基围虾，加适量的料酒。翻炒翻炒。加适量的清水。加适量的生...
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水煮基围虾
买回的基围虾，用清水冲洗干净。沥干水分；锅中加凉水，放入适量葱姜、花椒、料酒，加一点点盐调味（可不加）；锅中水烧开后放入基围虾，翻动一会；再次煮沸后计时3分钟，立马关火捞出，沥干水分，装盘。再粘着自己...
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基围虾怎么清洗
剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。剪虾尾...
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煮基围虾步骤
食材：基围虾300克，姜10克，葱15克，料酒5克，盐3克，耗油6克，陈醋5克，酱油3克。活基围虾洗净控干去须子。锅中放入清水，加入葱姜，料酒。放入基围虾煮。煮至8分钟左右加入少许盐出锅。将姜蒜切末放...
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基围虾的家常做法
食材:基围虾22只、小葱1根、姜2片、蒜3瓣、小米辣3个、食用油适量、盐、生抽适量。新鲜还在跳跃的虾，把虾线挑出，头部的东西处理掉了。水开加料酒和姜末，同时倒入还在跳跃的虾，焯水2到3分钟就可以。把葱...
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基围虾怎么存放
活的基围虾，若是是活着的基围虾，首先要将其虾须处理一下，用剪刀剪掉，然后放在一个有一定深度的容器中，放入适量的水刚好把虾没过即可，然后将容器放到冷冻室，将其冻成冰块，这样基围虾不管什么时候吃都是很新鲜...
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基围虾是海虾吗
基围虾是海水虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是围基养殖。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾...
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基围虾怎样做
用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。倒入一碗水烧开，...
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基围虾怎么处理
剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。 用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。 紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。 轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。...
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基围虾怎么储存
基围虾是一种生鲜，其中含有很多的细菌，所以容易发生腐坏变质，而冰箱冷冻的温度可以很好的抑制细菌的滋生，保持基围虾的新鲜度，一般如果保存措施做得比较好的话，基围虾放在冷冻中可以保存几个月甚至1年。冷藏中...