山东杂粮煎饼正确的做法
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山东杂粮煎饼的做法
原料：麦子，高粱，玉米，谷子，红薯等等杂粮，如果觉得买杂粮现磨比较麻烦，则可以用面粉50克，全麦粉50克，玉米面粉50克来替代。辅料：鸡蛋，脆饼，小葱，榨菜，香肠，生菜，香菜，肉松。调料：食盐，甜面酱...
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山东杂粮煎饼的做法和配料
配料（1）中筋面粉500克、玉米面25克、荞麦面25克、黄豆面50克、水900克、食用碱1克、葱花适量、萝卜干适量、生菜适量、甜面酱适量、脆饼适量。做法（1）将所有干粉称好。水中加入0.5克食用碱调匀...
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山东杂粮煎饼做法
普通面粉400g、玉米粉50g、黄豆面50g、小米面50g、清水适量。各类面粉全部放入盆中，加清水拌面糊。搅拌成稠稠的醒一会。灶上扣鏊子小火烧热。一勺面糊放在鏊子上开始烙。熟了自然起边，一张杂粮煎饼完...
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正宗山东杂粮煎饼果子做法
小麦面粉400g,黑米30g,玉米面300g,淀粉40g,榨菜丝20g,香辣酱300g,鸡蛋20g,生菜叶400g。在和煎饼面糊前要提前用2斤白面粉加2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。将...
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山东杂粮煎饼酱料配方
需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼。准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物）。取杂粮面糊到煎板上。用铲子把面糊摊平...
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杂粮煎饼面糊配方
山东杂粮脆煎饼面糊的配方比例高筋面粉2000 克、黄豆粉：250 克、杂粮粉250 克、花生粉50 克、芝麻粉50 克、水2600 克、盐20 克、鸡粉20 克、白糖20 克、十三香 10 克、食用碱...
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山东杂粮煎饼
调制面糊，将面和水按1：0.5的比例调制好，放置半个小时待用。炸薄脆，将擀好的面皮中间用刀划一道，放入170度的油锅里炸至两面金黄色，捞出待用。调制酱料，用碗调一点面糊水，锅里放油放姜末葱末炒香，加入...
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杂粮煎饼秘制酱的正确熬法
主料：配好的料包（鲜红辣椒2斤、食油1斤、牛肉或大肉1斤、食盐3两、白糖2两、生姜3两、花椒面1两、甜面酱5两、花生米3两、芝麻2两）。 按照配方将香料称好然后用纱布包好，水烧开后将料包放入。 料包煮...
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杂粮煎饼教学
材料：黄豆面、绿豆面、荞麦面、细玉米面、普通面粉、油条、生菜、鸡蛋、葱花、香菜末、食盐、豆瓣酱、甜酱。将五种杂粮粉倒进大盘子里，然后加入适量的食盐，倒入适量的清水用筷子充分搅拌才面浆，要稠稠的才好哦；...
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杂粮煎饼薄脆做法
主料面粉150克。辅料苏打粉1/8茶匙、泡打粉1/8茶匙。调料色拉油适量、食盐1/4茶匙、水适量。【食盐苏打水的调制】：准备一个干净的小碗，放入1/4茶匙食盐，放入食用小苏打1/8茶匙，接着放入无铝泡...
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杂粮煎饼菜谱
食材用料：普通面粉250克、小米面30克、玉米面15克、糯米面40克、清水适量。几种面粉都这样倒一盆里，加适量清水用筷子和好。因为面粉干湿度不同水的量不好说。和好面糊醒一醒，面糊醒好煎饼好烙。准备鳌子...
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软杂粮煎饼的做法和配方
食材：面糊配方适量、秘制酱料适量。放好面糊。把面糊摊均匀。打上鸡蛋并刮均匀。依次放上香菜香葱和榨菜粒。折叠一下煎饼，抹上独家秘制甜面酱和辣椒酱。放上脆饼和生菜。卷好后，在中间切开，对折即可。...
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杂粮煎饼的做法和配方
需要材料有：杂粮面粉200g、水300g、鸡蛋3个、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼。准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。）取杂粮面糊到...
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杂粮煎饼的做法和配料
杂粮煎饼的做法：（1）放好面糊。（2）将面糊刮匀。（3）打上鸡蛋并刮匀。（4）放上香菜香葱和榨菜，可以根据当地适当调节。（5）折叠一下，抹上独家秘制甜面酱和辣椒酱。（6）放上脆饼和生菜。（7）卷好后，...
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五谷杂粮煎饼的做法
首先要准备好做煎饼需要的食材，杂粮面粉，鸡蛋，咸菜碎末，薄饼，小葱（全部适量）。接下来就是要和面了，先把杂粮面活成可以摊煎饼的面糊，不要加太多水或者太少也不行。然后是开火，将摊饼器加热，然后上面涂上少...
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鸡蛋杂粮煎饼的做法
食材：50g荞麦粉、300g白芝麻、3个鸡蛋、100g大蒜、30g辣椒面、适量食用油、30g葱花。 将面粉和荞麦粉已6：1比例搅拌均匀，加适量水搅拌成糊状，荞麦粉不宜太多，太多粘性不够，面糊的粘稠程度...
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杂粮煎饼怎么做
制作原料：全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。 配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。烘焙过程（1）所有材料准备好，上...
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杂粮煎饼做法
食材：面糊，酱，辣椒油200g、生菜,薄脆200g。面糊：白面粉，玉米粉，或小米粉，黄豆粉，食用盐，水。 面糊的调制：面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。用筷子或擀面棒混均匀，加入适量的水和食用...
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杂粮煎饼的做法及配方
面粉玉米粉各100克，香葱末混合，加水70克，盐5克，鸡精5克，胡椒粉5克调成酸奶状面糊。平底锅擦一层油，用大勺子舀出一勺面糊。用橡皮刮刀摊开，越薄越好。翻身煎熟。锅里放半汤匙油，小火，鸡蛋打进去，放...
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香葱杂粮小煎饼的做法
面粉加盐和少许鸡精，或自己欢的各类调味料，加水搅成面打入一个鸡蛋，加水继续搅，直至面粉完全溶解，没有颗粒。香葱-小把，切碎末。放入面湖中，搅拌均匀。炒锅或平底锅,烧热，加一点点油，在锅底转匀。倒入适量...