抽取鱼腥线的家常做法
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抽取鱼腥线的家常做法
在距鱼鳃1厘米处切一刀，不必太深。鱼尾处再切上一刀。菜刀放平，在两道刀口之间来回拍几次。扒开鱼鳃处的刀口，看到肉中有一个白点。用手掐住，慢慢拉出。如果拉的时候感觉有些发紧，不要硬拉，再用菜刀拍拍鱼身，...
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草鱼有鱼腥线吗
草鱼有鱼腥线。鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在...
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清洗鱼线的方法
抽鱼腥线的方法在整理干净的鲤鱼颈部（晕，鱼没有颈子哈），应该是在鱼的鳃后横切一刀，然后在鱼的PP处也横切一刀，深至骨头。 用刀面在鱼身上拍一下。鱼筋凸现。用刀或手轻压鱼身抽出来了。抽取鱼腥线主要是去除...
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鲅鱼有没有鱼腥线
鲅鱼有鱼腥线。抽出鱼腥线步骤：抽的时候在鱼头后一二厘米处切一刀，不必切深，鱼肉的一半厚就行，里面有个白点，用手掐住，慢慢的揪住。然后用另一只手把鱼尾提起，放下鱼尾的时候，揪鱼腥线的手一带就拉出来了，这...
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怎么挑鱼腥线
把鱼买来，先去鳞，掏空内脏，洗干净。在鱼头和鱼尾处各切一刀，切至鱼骨，这样就可以把鱼的腥线切断。当然有的还有把鱼头鱼尾切掉的，这个没有必要。在鱼头切开处找一个小白点，那里就是鱼腥线，用指甲把它拽住。拽...
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鱼腥线有必要去除吗
鱼腥线是否去除可根据鱼的品种来决定，一般来说，鲤鱼的鱼腥线一定要去除，其它鱼类可根据情况酌情处理。鲤鱼的鱼腥线有着浓郁的腥味，如果不去除的话，会大大影响食用口感，尤其是鲤鱼比较大的时候。将清洗干净的鲤...
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怎么去除鱼腥线
取新鲜买来的鲤鱼，进行清洗鱼鳞，掏尽鱼肚子的东西和鱼鳃去掉，冲洗干净放入盆中。从鱼鳃后面用刀切一刀，鱼尾巴边也切一道，这时候在鱼鳃后面的刀口可以看见鱼身中间有一条白线。这时候用手摸着线，慢慢的拉着。这...
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黑鱼有没有鱼腥线
黑鱼有没有鱼腥线:黑鱼是没有鱼腥线的,鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显,容易取出,而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显。黑鱼是什么鱼：黑鱼学名叫乌鳢，在农村黑鱼又叫孝鱼，...
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去除鱼腥线和不去有区别吗
去除鱼腥线和不去是有区别的。去腥线是为了去掉鱼的腥味，在烧鱼的过程中放入料酒和葱姜蒜也可以去掉鱼的腥味，鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。鱼腥线主要用于感知对外界的刺激和气味的强弱，草鱼、鲫鱼和鲤鱼...
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去鲈鱼腥线的方法
需要先把要用的鱼洗干净，放在案板上。鱼腥线一般就在鱼鳃的下面，所以我们用刀在鱼鳃的下面切上一刀。由于鱼腥线在整条鱼身上，我们还需要在鱼尾切上一刀，切鱼的一半厚度就行。然后我们用菜刀的侧面用大力气使劲的...
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鱼线怎么取
鱼腥线去除方法：在鱼腮位置切一刀，不必太深。切开鱼背位置有个白点就是鱼线，抓住线轻轻拍打鱼背再往外抽就可以把线去除掉了，注意两边都有。鱼腥线是鱼身上可以感觉水体流动的一个器官，而鱼腥线的位置是在鱼鳞上...
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鲫鱼的鱼腥线在哪里
鲫鱼腥线在鱼背上，即两边的两条白筋。从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，用手揪住这跟白线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样鱼的腥线就取出来了，另一面也这样操作。具体操作：在鱼腮下面的鱼皮上...
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鱼腥草的家常做法
食材：鱼腥草适量、蒜、香菜、葱、干辣椒、白砂糖、酱油、陈醋、食盐。 将买来的鱼腥草洗净，掐成3-4厘米的小段后，加入1勺食盐，用手和匀，腌渍约5分钟入味。 将苦蒜、香菜、小葱分别洗净，苦蒜切碎，香菜切...
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鱼腥草做法
材料：鱼腥草、盐、糖、生抽、醋、豆豉油、香油各适量。 鱼腥草加盐浸泡10分钟，掐成小段。 煸炒花椒和干辣椒，混合盐、糖、生抽、醋、豆豉油、香油。 搅拌均匀，淋在鱼腥草上搅拌均匀即可。...
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凉拌鱼腥草的家常做法
将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡5分钟，捞出控干水分待用；取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎、调入白醋一勺、味极鲜2勺、一点香油、一勺盐、一勺白糖、一勺...
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炒鱼腥草
青椒、红椒去蒂、籽，洗净，切粗丝，鱼腥草择洗干净，切长段，用盐腌一下；锅内放油烧热，放入侧耳根、青椒、红椒翻炒至熟，加入盐、味精调味；鱼腥草用盐略腌或放入沸水中氽一下，捞出与莴笋丝、豆芽等凉拌，不仅简...
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鲈鱼去腥线
将鱼打好鳞。找到鱼的测线，在鱼尾处割一刀，割得深些。在鱼鳃盖往后一厘米左右割一刀，稍浅，大约一毫米左右。找到鱼肉里面的一根白色线，用手指捏住。便往外拽边用刀从鱼尾往上拍，直至抽出测线。同样的方法去另一...
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鲤鱼怎么去腥线
从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，用手揪住这跟白线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样鱼的腥线就取出来了，另一面也这样操作。 具体操作方法：在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白...
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鲤鱼去腥线方法
从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，用手揪住这跟白线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样鱼的腥线就取出来了，另一面也这样操作。具体操作方法：在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋...
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鱼腥草止咳做法
材料：鱼腥草1把、水适量、蜂蜜适量。 做法：抓一把鱼腥草择去杂质，用清水洗净。分摘好叶和根。烧开适量冷水。水烧开后，放鱼腥草下锅。加盖，煮几分钟马上关火。待水稍凉一些，加一些蜂蜜，味道会好一点。喝水，...