酸菜豆米做法图解
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酸菜豆米做法图解
像熬红豆一样熬成四季豆米汤～ps：这个豆子不容易熬烂的，其实在贵阳菜场买的很多也都没有烂啦～没关系，豆汤喜欢浓的就自己调水量。酸菜～贵州酸菜都是用青菜做哒～切碎。酸菜豆米（贵阳家常系列）的做法。青椒与...
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酸菜豆米的做法
五花肉洗净剁碎粒。酸豇豆切小粒。青、红椒切小粒。锅烧热倒油放入肉粒划散，爆香蒜和干辣椒。倒料酒，酱油炒熟。放入豇豆翻炒，用铲子压碎，不用全部压烂。这样会比较入味又有口感。倒入切好的酸菜。加适量盐和酱油...
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酸菜鱼的做法图解
菜市场买回来的新鲜草鱼，让老板给切成鱼片，鱼骨头切成块。鱼骨头用醋、料酒腌一下，去除土腥味，准备配料的时间腌制鱼骨头刚好。泡椒、泡椒剁碎，酸菜切小块，姜切片，蒜切粒（蒜的量要略多一些），小葱切段。第一...
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粉条汤做法图解
扇骨酸菜粉条汤做法如下：准备好扇骨。准备好酸菜，大白菜，粉条。扇骨斩大块，放入高压锅，加半锅清水，放入姜片，葱结。放入1勺料酒，大火煮上阀，小火焖煮30分钟。粉条浸泡一下。酸菜漂净。大白菜洗净切条。高...
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烩豆米的做法和配方
用料：豆米，酸菜1颗，油、盐适量，青椒3个，西红柿半个，葱花适量。 豆米像熬红豆一样熬成四季豆米汤，这个豆子不容易熬烂的，豆汤喜欢浓的就自己调水量。酸菜切碎。西红柿青椒切碎。热锅下油，下青椒西红柿翻炒...
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肉豆米腊火锅的做法
配料：豆米250g、腊肉350g、大蒜适量、3棵葱、10g鸡精、10g盐、8粒胡椒。 将葱，蒜苗洗净，葱切成葱花，蒜苗切段。将大蒜剥皮切片。将腊肉洗净，剁成肉沫，放入少许盐、淀粉、葱花，拌匀。将拌好的...
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豆米鸡蛋干炒肉丁
准备好原材料；肉丁中加入盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；烧锅开水， 放入少许油和盐， 将毛豆米放入里面焯煮一下备用；烧热锅， 放入适量的油，下入腌制好的肉丁翻炒；翻炒至肉丁变色后加入鸡蛋干翻炒；...
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丝瓜烧毛豆米怎么做
主料：毛豆150g、丝瓜500g。 调料：食盐适量、调和油适量。 毛豆清水洗净。 放入锅中，加清水煮熟。 丝瓜去皮洗净。 切滚刀块。 油热，下葱花煸香，倒入丝瓜翻炒。 再倒入毛豆拌匀，放入适量盐，小火...
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豆米鸡蛋干炒肉的家常做法
材料：里脊肉、鸡蛋干、毛豆米、料酒、生抽、蚝油、淀粉、油盐。肉丁中加入盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；烧锅开水， 放入少许油和盐， 将毛豆米放入里面焯煮一下备用；烧热锅， 放入适量的油，下入腌制...
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豆米粑粑的做法
食材清单：青豆 1kg，糯米面 300g，白糖 100g，香油 50g。把拨好的豆米加水上锅；准备好糯米面；煮好的豆米加糖；把糖和豆米搅拌捣烂；加入糯米面；和成面团；锅里加少许油；把面团放入锅中用勺子...
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豆米怎么炒好吃
材料：豆米、猪肉一小块、油适量、姜3片、酱油1小勺、生抽2勺、盐一小勺、葱半根。 豆米去丝洗净，掰成小段。 猪肉切片。 葱切丝、姜切末。 小火热锅，加入葱丝姜末。 加入八角，炒香葱丝姜末后加入切好的猪...
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豆米怎么做好吃
把豆米洗干净，洗豆米的时候，最好第一遍把它捞出来，然后冲洗，这样夹杂的杂质可以洗掉，锅烧热，加入适量油，油热后倒入豆米翻炒，豆米炒至表皮微微变皱，加点盐到锅里翻炒几下，把盐炒均匀。倒点生抽到锅里翻炒调...
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烩豆米的制作方法
酸青菜洗净沥干，切碎。蒜瓣切小片，干辣椒小葱切段。下植物油猪油混合化开后下干辣椒蒜瓣炒香。倒入酸菜煸炒，加少许盐调味。倒入豆米翻炒至香味融合后倒入豆汤。大火烧开转小火烩煮5分钟，出锅前撒胡椒粉。装盘，...
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酸菜做法大全
方法一（1）选用自家种的青菜，清洗几遍。（2）干净无油放灶台上烧一锅开水，水开放适量青菜，和盐，约两三分钟后捞起放干净无油的盆里，依次焯水完。（3）等捞起的青菜不烫手时装入厚实保鲜袋，把焯水的水温时倒...
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家常酸菜做法
买回来的芥菜洗干净，对半切好在阳台晒6个小时。找一个干净的盆子(提前洗好，控干水分，不能有油)，加入盐(芥菜少量加入，方便揉搓)。揉好的酸菜依次放入提前准备好的罐子里(罐子提前洗好控了水)在放酸菜的时...
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酸菜鱼片做法
鱼肉切双飞，即第一刀切到底时，不切断，接着在约两个硬币厚度的地方下刀，切第二刀，这时切断，当然如果不会切，那就直接一片片切好了，厚度为两个硬币即可。切好的鱼片轻轻地用清水冲洗一下，加入盐，糖，胡椒粉，...
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酸菜豆腐做法
原料：酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。酸菜，还是买整棵的比较好。把根部切掉。用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的。片好后再切丝，这样口感才细腻。切好的丝用活水冲洗干...
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白肉酸菜的做法
把葱姜，八角，桂皮，花椒辣椒，香叶小茴香放进调料包里，加适量清水，放入洗净的五花肉，加料酒，盐，大火烧开后捞净浮沫，转中小火煮熟后晾凉切薄片备用。酸菜洗净切细丝挤净水分。热锅上油，油热后下红椒丝煸香，...
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酸菜的做法
青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些。准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用。在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右，把以上的调料放到坛子里备用。洗干净晒好的青菜，用毛巾擦去多余的水...
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东北酸菜做法大全
方法一（1）准备容器：塑料桶、坛子、缸、瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。（2）把白菜放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。（3）加满开水，加...