风干鸭怎么烧好吃
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风干鸭怎么烧好吃
不要总在外面吃啦，家里的饭菜才香呢！关注媚娘，每天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 风干鸭炖萝卜无论是城里还是农村，腊味都是很多人喜欢的年货。小时候在农村，最盼望的就是过年。过年不仅有新衣穿，有零食吃...
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风干鸭怎么做
原料：鸭子1只，红曲粉，冰糖，红酒，酱油，绍酒，盐，糖，花椒，八角，桂皮，小 茴香，葱段，姜片鸭子剁成四厘米见方的块，加酱油、绍酒、少许盐、少许白糖，再加入30粒花椒、少许八角、桂皮、小茴香、葱段、姜...
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怎么做风干鸭脖
准备鸭脖子1斤，葱半根，姜1小块，大料1颗，干辣椒50克，花椒50克，草果1个，小茴香10克，丁香10克，桂皮1段，香叶3片，生抽3汤匙（45ml），老抽2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克），糖1茶匙...
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风干鸭腿怎么做好吃
食材：鸭腿500克，油盐适量，橙皮，干辣椒适量，生抽，老抽，花椒，蚝油，白糖，葱花适量，八角少许。将鸭腿修去边角的油，洗净沥干水待用。锅中放入盐和花椒，炒香后趁热抹在鸭肉上，抹匀待用。将鸭子放于阴凉处...
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风干鸭腿怎么做才好吃
先将鸭腿清洗干净。水倒入锅中烧开，把处里完的鸭放入锅中，倒点黄酒抽下水捞起，放凉水清洗一下，沥干。炒锅放入适量油，烧热将鸭腿放入热锅捞下油起锅（可保持鸭腿在烧至过成中保持原样增加味道）。锅中油倒出留一...
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如何做风干鸭翅
材料：鸭翅8个，姜，葱，红干椒，料酒，酱油，糖，桂皮，香叶，花椒，黑胡椒粉。将鸭翅洗净后，剁成小段（四等份），放在高压锅中加盐，桂皮，香叶，葱（大段），姜浸泡十分钟左右，点火至喷气5分钟新冷缺后捞出淋...
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风干鸭炖啥汤好吃
主料：风干鸭1只，白萝卜1个；辅料：油适量，香叶适量，桂皮适量，糖适量，枸杞3克；将风干鸭、白萝卜洗净切块备用；烧半锅开水，水开后倒入风干鸭焯水；焯水后捞出控干备用；热锅后倒入适量的油，加白糖提鲜；将...
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豚鸭怎么烧好吃窍门
食材：豚鸭半只、料酒50ml、八角2个。 香菇提前泡发，我特意捡小的泡的，豚鸭洗净，去除没打理干净的毛。锅水加料酒，姜片煮开，倒入豚鸭焯水。 冲洗干净沥干，这时候更方便打理细毛，油热爆香姜，八角，朝天...
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成品酱鸭怎么烧好吃
建议把鸭子切成块状，洗好，准备葱，姜，大料（茴香，桂皮）喜欢吃辣的还可以准备一到二个小干椒．开油锅，放姜（小干椒）扁炒一下放鸭块炒加黄酒。放酱油，炒小会，加水（把鸭玩全盖过最好要多点）放少许糖，此时不...
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怎么烧好吃
材料：土鸭半只约750克、泡萝卜250克、葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉、花椒粒各适量。 土鸭去杂洗净，适当切块，放入开水锅中焯一下，洗净血沫；泡萝卜洗净，适当切块。 炒锅置旺火上，访友烧热后炒香葱姜、...
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红烧鸭怎么烧好吃
鸭子宰杀洗净斩块；鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；洋葱、青、红椒洗净；姜切成小块、洋葱也切成小块；柿子椒、辣椒切成小块；蒜切成块；点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；待...
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豆腐鸭血怎么烧好吃
鸭血和豆腐均切块。备好葱花蒜末。将鸭血和豆腐放入热水焯1分钟后捞出控水。热锅倒油，爆香葱蒜，倒入郫县豆瓣酱和酱油炒香。倒入一碗半清水烧开后，放入鸭血和豆腐，煮至汤汁见少。调入食盐，勾入芡汁。出锅后撒上...
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酱鸭怎么烧好吃
原料：麻鸭、酱油、盐、白糖、料酒、白蔻、砂仁、八角、花椒、香叶、鲜姜、大蒜。褪了毛的麻鸭一只，进凉水锅中焯水。可以用勺子舀热水浇在鸭身上，这样能受热均匀。另起一锅，将调料全部放锅里，把水烧开；烧水的时...
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鸭血豆腐怎么烧好吃
准备鸭血一块，先切成一公分厚的片，然后切成一公分宽的条，最后切成一公分的小方块，切好后泡入水中备用。准备豆腐一块，用切鸭血的方法同样的切成小方块，与鸭血一起泡入水中备用。准备酸菜一把先放入水中洗去多余...
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盐渍风干鸭怎么吃
将风干鸭洗净切块，烧半锅开水，将鸭子倒入锅中，出水控干；锅烧热，放入适量油，加入少许白糖提鲜；然后放入生姜，桂皮，香叶炒香，放入鸭子翻炒；加入适量的水没过鸭子，大火烧开，水开10来分钟后加入少许枸杞；...
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自己怎么做风干鸭脖
卤料1包，鸭脖子适量，红辣椒适量，色拉油适量，卤汁100克。首先将买来的鸭脖洗干净，最好是去皮，然后将皮去油备用，然后再将鸭脖放进沸水中焯水、捞出来晾干。将它放入锅中，加入1袋卤汁，100克卤汁，加入...
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苏州风干鸭制作方法
原料：鸭子1只，红曲粉25克，冰糖50克，红酒50克，酱油适量，绍酒适量，盐适量，糖适量，花椒十数粒，八角两个，桂皮一片，小茴香一点，葱段十个，姜片5个。做法：（1）鸭子剁成四厘米见方的块，加酱油、绍...
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风干鸭脖的做法
食材：卤料1包、鸭脖子适量、红辣椒适量、色拉油适量、卤汁100克。首先将鸭脖洗干净，将皮去油备用，鸭脖放进沸水中焯水、捞出来晾干。 将它放入锅中，加入1袋卤汁，100克卤汁，加入适量的水，浸没鸭脖子，...
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风干鸭腿的腌制方法与教程
鸭腿1个，盐10g，高度白酒100ml，花椒5g，八角5g。首先把鸭腿洗净。沥干水。把盐、花椒和八角，在干锅里小火翻炒。直到盐呈现黄色，花椒的香味散发出来。关火冷却。鸭腿放在一个大盆里，把炒过的盐、花...
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风干淡酱鸭的做法和配方
食材：嫩鸭1只、二锅头100ML、酱油1200ML、黄酒1000ML、白砂糖250克、八角适量、桂皮适量、香叶适量、大料适量。 将酱油、黄酒、白砂糖倒入锅中，再加入香料和白砂糖烧开，搅拌至白砂糖融化。...