虎皮红烧肉的做法
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虎皮红烧肉的做法
取来新鲜的猪大肉，用清水彻底清洗干净，淋一下水，放在案板上准备切。将猪肉切成方块肉，切好后放入开水中煮一下，捞出。煮一下捞出，控干水分。再加入老抽调色，食盐，打入一个鲜鸡蛋打成嵌，搅拌均匀。生火，过热...
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虎皮鸡蛋做法
主料:鸡蛋1000克。调料:大葱30克，姜20克，味精3克，料酒20克，植物油100克，酱油 250克。将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮；鸡蛋装入盆内，加上酱油腌...
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虎皮尖椒的正宗做法
别看它貌不惊人，却是很多家庭菜谱中的领军人物呢。很多时候，家里材料不多，或生活节奏太快没有时间准备丰盛的晚餐，往往买上几只尖椒，做个虎皮尖椒来下饭。很多人单靠这一道菜，都可以多吃一碗米饭呢！ By 尖...
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虎皮凤爪的做法
主料：鸡爪；配料：姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜；将洗净切好的鸡爪放入水中，加料酒、姜片煮约2分钟后捞出；鸡爪放水中浸泡一下，冲去浮沫...
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虎皮辣椒的做法
材料：青椒个2，大蒜3瓣，酱油1勺，白糖1勺，醋1勺，盐适量，肉馅适量，蚝油适量。做法：盐，蚝油，酱油，葱，和肉馅一起搅拌，腌制半个小时以上。这个菜加两次调味料，需要注意盐的用量配比，这里咸，料汁就淡...
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虎皮汤圆的做法
汤圆皮：糯米粉300克，温水150克，可可粉10克。汤圆馅：巧克力50克，花生酱100克，白糖1汤匙。糯米粉用温水和成团。取出50克面团放入开水中煮1分钟后捞出，重新揉回到面团中。揉好的光滑面团分成2...
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虎皮鸡蛋的做法
主料:鸡蛋1000克。调料:大葱30克、姜20克、味精3克、料酒20克、植物油100克、酱油250克。 将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮。鸡蛋装入盆内，加上酱油腌...
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虎皮青椒的做法家常做法
材料：青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。大蒜拍破后去皮，切成碎末。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备...
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虎皮凤爪的家常做法
原料：鸡爪12只，色拉油5勺，食盐1.5勺，老抽1勺，生抽3勺，料酒1勺，白糖2勺，葱3根，姜3片，辣椒2个。把鸡爪剪去指甲，然后把鸡爪一剪二，放入鸡爪，姜，葱，适量水。煮开后加入一勺白糖，继续煮5分...
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油炸虎皮辣椒的做法
食材：青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、蚝油30克。先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。锅底放入适量油，...
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超简单的虎皮青椒的做法
青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。大蒜拍破后去皮，切成碎末。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。锅...
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虎皮辣椒的做法家常
准备好材料：青椒个2，大蒜3瓣，酱油1勺，白糖1勺，醋1勺，盐适量，肉馅适量，蚝油适量。盐，蚝油，酱油，葱，和肉馅一起搅拌，腌制半个小时以上。肉馅塞进辣椒，切成段更好塞。一勺生抽一勺陈醋一勺糖，蒜末，...
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虎皮辣椒的做法
青椒去蒂切段，生姜、大蒜切成末，将锅烧热，把辣椒段投入以中小火炕干水分。至皮起皱，且微焦时起锅，将锅中加油，油温后加入姜末和蒜末炒香。放入辣椒翻炒均匀，调人酱油、盐、白糖和香醋中火炒香均匀入味，兑入水...
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虎皮尖椒的做法最正宗的做法
主料：尖椒8个。 辅料：植物油1汤匙、蒜1瓣、白糖1小勺、食盐1小勺、鸡精少许。 尖椒去蒂去籽，洗净，沥干水分，青椒最好选较大的，肉质肥厚的品种。 炒锅烧热后，不放油，将尖椒放进锅里。 将尖椒煸炒至表...
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肉酿虎皮青椒的做法
食材：青椒 750克，半肥肉末 250克，香菇 5朵，葱花 少许，生抽 适量，白糖 适量，生粉 适量，蚝油 适量，料酒 适量，胡椒粉适量。半肥瘦肉剁碎，香菇剁碎，葱花切末，放，耗油，生抽，白糖，盐，胡...
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虎皮辣椒的做法和配方
主料：尖椒5个、蒜10克。辅料：食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1克、鸡精1克。做法：（1）准备食材。（2）将尖椒清洗干净后去蒂。（3）用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。（...
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虎皮蛋糕的做法
食材：鸡蛋9个，玉米淀粉10克，牛奶70克，低粉80克，细砂糖90克，香草5滴，色拉油55克。蛋黄+40g糖，应付至颜色变浅，呈淡黄色；筛入玉米淀粉，用打蛋器大概刮刀拌匀即可。将拌好的面糊倒入烤盘中，...
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如何制作虎皮青椒
食材：青椒300克，植物油1汤匙，食盐1克，豆瓣酱1茶匙，蒜3瓣，生抽1茶匙，水适量。青椒备好，去籽洗净；大蒜切片。青椒在锅里煎一下，不放油；煎至表皮焦黄，起锅备用。锅里放油，蒜炸一下，放1茶匙豆瓣酱...
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虎皮鸡头的做法
将净鸡（净膛仔鸡1只）剁去爪，从脊背处劈开，掰离胸骨洗净，抹干水，下入六成热油中，炸至呈深红色捞出。将炸鸡放在大碗里，加入葱、姜、盐、料酒、酱油、浸泡花椒的水、大料、鸡汤300克上屉蒸烂，取出。将蒸鸡...
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怎么做虎皮蛋糕
虎皮蛋糕：牛奶120ml、色拉油120ml、低粉104g、淀粉30g泡打粉4g;混合均匀。蛋黄160g。蛋清360ml，糖200g塔塔粉6g盐1.5g打发至七成发。上火180下火160烤20分钟，蛋黄...