油焖大虾的正宗做法和配方

2024-07-03 10:50:14

油焖大虾的正宗做法和配方

鲜大虾750g，料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g, 姜汁5g，高汤75g。步骤:将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾...
正宗潜江油焖大虾做法

材料：小龙虾5KG、龙虾香爆酱150g、麻辣小龙虾20g、味香素4g、魔辛料20g、粗辣椒粉40g、红花椒粒20g、葱段60g、姜片60g、高汤（或啤酒）500ml、糖180g、盐120g、鸡精50g...
油焖大虾的正宗做法

主料：大虾12只。辅料：植物油适量、盐4g、番茄酱两匙、米醋一匙、白糖一匙、料酒5匙、葱少许、姜少许。海虾，剪去虾枪、虾眼和虾腿。从虾背部划开。用牙签挑出虾线，洗净控干水分待用。炒锅烧热，下入平时炒菜...
油焖大虾的做法最正宗的做法

首先对虾从背部剪开挑去黑线洗净控水。锅中倒油，投入大虾迅速翻面变红起酥捞出。锅中留少许油下番茄酱炒出红油。大虾沿锅边烹入调料大火炒匀，倒入小半碗温水。开盖投入葱段，加盐调味，大火收汁见汤汁收紧、油亮、...
油焖大虾调料

原料：大龙虾2千克。调料：白糖30克、姜片50克、大蒜50克、鸡精20克、食盐30克、啤酒2瓶、白酒30克、香菜20克、色拉油600克。卤料包：八角8克、山奈5克、甘草6克、白寇10克、桂皮8克、草果...
正宗油焖大虾的做法

主料：鲜大虾750g。调辅料：料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g, 姜汁5g，高汤75g。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，...
正宗油焖大虾做法

主料：大虾6-10只，配料：姜，调料：虾油50克、料酒30克、白糖20克、盐2克。先处理大虾：把大虾冲洗一下，剪去虾须、虾足、虾枪，然后在后背处纵行剪开；用牙签挑出虾线，用剪刀挑出虾枪下面的虾包，这两...
最正宗的油焖大虾怎么做

先处理大虾：把大虾冲洗一下，剪去虾须、虾足、虾枪，然后在后背处纵行剪开；用牙签挑出虾线，用剪刀挑出虾枪下面的虾包，这两个部位含有泥沙，一定要去除，要不，特容易影响口感。准备虾油50克。虾油的做法：平时...
正宗油焖大虾做法

对虾剪去须、爪、嘴，整齐美观，入口方便从背部剪开至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段锅中多倒油（传统做法用猪油），烧至约7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出备...
正宗虾怎么做

主料:鲜大虾750g。调辅料:料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g,姜汁5g，高汤75g。切配。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包...
最正宗的油焖大虾

在制作美味的油焖大虾之前，首先把大虾清理一下，将大虾的虾脚和虾须剪掉，然后再把虾线清理掉。清理干净之后装入一个干净的大碗中。下面往大虾的碗中加入少许的姜沫,青葱,米酒,然后用手抓拌均匀，抓拌均匀之后放...
油焖大虾做法和营养价值

食材：虾400克、盐适量、食用油适量、葱适量、料酒适量、番茄酱适量。对虾从背部剪开挑去黑线洗净控水。锅中倒油，投入大虾迅速翻面变红起酥捞出。锅中留少许油下番茄酱炒出红油。大虾沿锅边烹入调料大火炒匀，倒...
正宗油焖小龙虾的配方

食材：白寇2个，香果1个，小龙虾 3.5斤，生抽2勺，姜2块拍碎，盐6克，糖 10克，老抽1/2勺，花椒一把，葱1根，大蒜2股，八角2个，桂皮1小段，砂仁 2个，香叶2片，干辣椒5到6个，茴香少许，草...
大虾的做法油焖大虾

对虾从背部剪开挑去黑线洗净控水。锅中倒油，投入大虾迅速翻面变红起酥捞出。锅中留少许油下番茄酱炒出红油。大虾沿锅边烹入调料大火炒匀，倒入小半碗温水。开盖投入葱段，加盐调味，大火收汁见汤汁收紧、油亮、颜色...
油焖菜的做法和配方

主料：油菜心500克。辅料：猪肉（瘦）60克，竹笋30克，香菇（鲜）15克。调料：猪油（炼制）50克，植物油50克，酱油5克，盐2克，白砂糖3克，味精3克，香油1克，料酒10克，淀粉（玉米）10克...
大虾的家常做法油焖大虾

主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）；炒锅烧热加入花...
油焖大虾家常做法

主料: 鲜大虾750g。调辅料: 料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g, 姜汁5g，高汤75g。切配。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙...
油焖大虾做法的步骤

主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量；先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）；炒锅烧热加入花...
鲁菜油焖大虾的做法

准备材料：鲜大虾7g、调辅料: 料酒15g，荆沙辣酱2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g, 姜汁5g，高汤75g。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、...
油焖大虾的做法家常

将虾洗干净，去须、挑虾线，大火过油至颜色变红，捞出。锅中留适量炸过虾的油，炒一下姜蒜末，加几勺番茄酱进行翻炒。再次将大虾倒入锅中，翻炒时用勺子轻压虾头，让虾黄流出。翻炒过程中，加入料酒、生抽、适量糖和...