红豆沙小圆子
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红豆沙小圆子
主料：糯米粉100克、清水50克、红豆沙80克、清水300克。100克糯米粉加45-55克水，根据面粉情况酌量增减水的用量。揉成光滑的面团。再分别搓成若干个大小基本一致的小圆子。红豆沙加清水放入食品处...
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红豆沙小馒头如何做
先把南瓜子削皮切成块。把它们放到蒸笼里蒸15分钟。 取100克凉温南瓜泥，放入盆中。将170中筋面粉、10克蜂蜜和2克干酵母放入混合物中。 揉搓后，加入3克猪油，继续揉搓。猪油馒头即使冷也不会变硬。...
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松软红豆沙小餐包的做法
食材：高筋面粉、250克、砂糖50克、盐3克、奶粉10克、干酵母4克、水 150克、蜂蜜10克、黄油40克、红豆沙220克。黄油除外按顺序先放入水、蜂蜜、奶粉、砂糖、盐、高筋面粉、酵母放入厨师机桶后，...
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桂香红豆圆子羹的做法
红豆120克，糯米50克，水1勺，糯米粉100克，热水80克，桂花按个人喜好。红糖按个人喜好。红豆和糯米提前一晚泡好，泡的时间超过8小时哦。然后糯米粉加温水和成不粘手的面团，水不要一次加完，天气状况和...
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红豆南瓜圆子汤的做法
红豆洗干净用冷水浸泡5个小时。电饭煲内胆加足量水，放入电饭煲，烧开后放入红豆，继续煲。40分钟后添加冰糖，继续煲，煲至红豆软烂即可。南瓜去皮去瓤，洗干净切成片，装在微波炉盒中，盖上盖，入微波炉打熟。打...
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圆子怎么做好吃
主料：糯米粉100克、清水50克、红豆沙80克、清水300克。 100克糯米粉加45-55克水，根据面粉情况酌量增减水的用量。 揉成光滑的面团。再分别搓成若干个大小基本一致的小圆子。 红豆沙加清水放入...
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红豆酒酿圆子的做法
红豆酒酿小圆子是一道美食，主要制作材料有小圆子、红豆等。原料：红豆沙、小圆子、醪糟、糖、淀粉。准备好要用的材料。锅里放适量水烧开，下圆子煮到飘起来后放入醪糟。接着放入豆沙，煮开后，把淀粉用冷水调成糊状...
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扇贝去沙小技巧
买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙，也可以借助沥水篮子顺时针搅拌，先简单去除表层泥沙。用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两...
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蚬子吐沙小窍门
盐水浸泡。让蚬子吐沙的方法，就是用盐水浸泡，一般都是，用盐水浸泡两小时左右，用盐水浸泡确实能使它们吐沙，方法也非常简单，但是这样不仅太耗费时间，有时浸泡一次还不能把沙吐干净，需要浸泡更久甚至好几次，才...
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沙甲怎么吐沙干净
将买到的沙甲倒入盆中，加入适量的清水，然后放入几颗螺丝钉，再盖上一个盆，用手将两个盆抬起晃动，就可以让沙甲将身体中的泥沙吐干净。处理沙甲的时候，将沙甲放在清水中浸泡，加入适量食盐后搅拌均匀，然后将沙甲...
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黄蚬子吐沙小窍门
刚买来的黄蚬子就放在浓盐水里让他自己吐沙子。一般2到3个小时！注意放在阴暗的角落！将黄蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他生锈铁器，黄蚬子就会把泥沙吐出来，一般3至4小时即可。把它们全部放进一个盆子...
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藕粉圆子
原料：藕粉400克。红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克。绵白糖75克、桂花1克。首先要制馅，馅料要求特别讲究，取松子仁、瓜子仁、核桃仁炒熟碾碎；金橘饼...
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荠菜圆子
材料：荠菜300克，猪五花肉500克，荸荠250克，炒糯米花粉250克，熟火腿、水发玉兰片各15克，虾米25克，水发香菇10克，鸡蛋3个，葱末、姜末各5克，酱油15克，精盐6.5克，湿淀粉25克，芝麻...
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酒酿圆子
糯米粉30克，温水50ML，和成面团发酵30分钟。团成圆子。藕粉5克，水20ML，搅拌均匀。清水煮沸，倒入圆子，大火煮至飘起。倒入藕粉糊，枸杞5克，搅拌均匀，大火煮沸即可。...
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糯米圆子
把肉弄成肉馅，肉馅要有一点点肥的，不要太多，全部瘦的，没那么滑，太多了，油腻又不健康；把少量的糯米煮成糯米饭，糯米也不要太多，不过可以根据个人喜好加或减；然后把糯米、肉馅、生粉、生姜、葱、少量的料酒，...
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圆子的做法
食材：猪肉适量、白菜适量、葱姜适量、盐适量、草鸡蛋1个。 猪肉加入适量的葱花和剁成泥。 加进去一个鸡蛋和适量的盐，用筷子朝着一个方向搅拌均匀。 如果觉得想吃松软一点的肉圆子，可以加上一汤匙的清水继续打...
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如何做香芋圆子
食材：芋头500克、白糖70克、面包糠50克、鸡蛋1个、面粉适量、食用油适量。芋头去皮洗净，切成大块状，入锅开水蒸15分钟。筷子插进芋头，能轻松穿透即可。芋头一定要趁热捣碎，否则凉透的芋头很粘手。擀面...
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桂花圆子制作步骤
准备一锅水将水煮沸，把准备好的圆子慢慢倒入锅中，倒入后用勺子将圆子搅均匀以免粘在一起。等锅中水再次煮沸圆子都浮在水面上了，取一勺酒酿倒入到圆子中，用勺子拌均匀。取20克左右淀粉，用水将淀粉稀释成奶白色...
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豆渣圆子简单做法
原料：豆渣、面粉、大葱和鸡蛋。大葱切碎。豆渣中加入大葱碎。加入鸡蛋。加入盐和花椒粉。再加入面粉，用筷子搅拌均匀。搅拌好的豆渣为流动性小，有点粘稠的状态即可。锅中加入食用油，油六成热时，用右手的虎口将豆...
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豆腐圆子怎么做
食材：豆腐 500g、猪肉 300g、盐 10g、耗油 30g、料酒 30g、葱 30g、生姜 30g、蒜 30g。先将豆腐碾碎，放置纱布上，挤去水分。提前将猪肉剁成肉馅，加到豆腐里面。放入盐5g，鸡...