摩卡咖啡杏仁蛋糕
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摩卡咖啡杏仁蛋糕
蛋糕原料：咖啡10克、沸水100克、巧克力25克、无盐奶油90克、香草精8克、砂糖90克、鸡蛋（蛋白蛋黄分开用）2个、淡奶油100克、杏仁粉20克、自发粉130克。巧克力糖浆：糖粉40克、巧克力25克...
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杏仁摩卡蛋糕如何做
1.把蛋黄和蛋清分开。2.蛋黄打散后加入白糖20g用打蛋器搅打至乳白色，加入玉米油和牛奶拌匀。3.加入混合过筛后后的低筋面粉和可可粉轻轻翻拌均匀成咖啡面糊。4.另取一个大碗，将蛋白和白糖分次加入用打蛋...
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摩卡是什么咖啡
摩卡咖啡（Mocha Cafe）是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。摩卡咖啡其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有...
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摩卡咖啡的做法
摩卡咖啡的做法：将咖啡豆倒入研磨槽里，然后加入纯净水。启动机器萃取咖啡原汁，然后将淡奶油和砂糖打发至5分发。鲜牛奶加热后和可可粉拌匀，先将萃取好的咖啡倒入杯中，然后倒入搅拌好的可可奶液。淡奶油挤入咖啡...
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如何制作摩卡咖啡
要制作摩卡咖啡首先要准备好适量的浓缩咖啡。等牛奶加热到一定程度后往其中放入可可粉搅拌均匀。随后把它们倒入杯中并挤入打发好的奶油。最后淋上巧克力酱并借助牙签调整巧克力酱的形状即可。...
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摩卡咖啡正确的做法
无论是制作哪一种咖啡，首先我们都需要制作原料中最重要的浓缩咖啡。我们需要先把经过烘焙的咖啡豆和清水分别加入咖啡机中，再启动咖啡机萃取出浓缩咖啡。接着在等待咖啡萃取的过程中先取出适量的淡奶油并用打蛋器将...
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摩卡咖啡的特点
摩卡咖啡的味道酸中带甜，其是将7分满的浓缩咖啡和牛奶倒入杯中，并在表层淋有奶油和巧克力酱、可可粉或者棉花糖等作为装饰，和意式卡布奇诺不一样的是，摩卡咖啡上面是没有鲜奶泡沫的。摩卡咖啡（Mocha Ca...
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摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别
摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别：制作方式不一样：虽然这两种咖啡的基本成分都是牛奶和浓缩咖啡，但是这两种成分的比例却大不相同。拿铁咖啡制作比摩卡咖啡简单，牛奶和浓缩咖啡的比例为3：1，拿铁上面会有少量的奶泡。...
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摩卡的做法和配方
食材：咖啡豆或咖啡粉适量、巧克力酱适量、液体奶油适量、牛奶适量、白砂糖适量、咖啡机、奶泡机。用咖啡机萃取出25cc的浓缩咖啡。如不方便可以用速溶咖啡替代。 在杯子底部放上5ml左右的的巧克力酱。取牛奶...
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喝摩卡要搅拌吗
喝摩卡可以搅拌，搅拌后奶油和咖啡充分融合之后口感会更加香醇，而且还比较润滑。不过有些人喜欢吃上面的奶油，直接用勺子把奶油吃完再喝摩卡也是可以的。摩卡咖啡本身口感就比较香醇，一定要趁热饮用才能体会到丝滑...
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摩卡是甜的吗
摩卡咖啡并不完全是甜的，它主要是以浓缩咖啡、牛奶、巧克力酱、鲜奶油为主要原料制成的，因为这其中有浓缩咖啡的存在，所以摩卡多多少少还是有点苦的。我们如果喜欢喝摩卡的话也可以自己在家里制作，我们只需要先把...
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巧克力摩卡家常做法
其实“摩卡”原本就是指加入巧克力酱、鲜奶油和牛奶的咖啡。巧克力摩卡具体做法如下：杯底放入巧克力酱（没有的话放几块巧克力也是可以的）。现磨的特浓咖啡。把咖啡倒入放有巧克力酱的杯中搅拌均匀。加热的牛奶倒入...
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如何做摩卡蛋糕
材料：黑巧克力70克、浓缩咖啡25克、鸡蛋2个、细砂糖50克、奶油芝士60克、浓缩咖啡8克、动物性鲜奶油50克、细砂糖10克、黑巧克力8克、巧克力酱适量。黑巧克力切成小块，与现煮的浓缩咖啡混合，隔水加...
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杏仁红茶蛋糕
鸡蛋6只、白糖140克、牛奶90ml、色拉油90ml、盐1克、低筋面粉150克、塔塔粉1克、红茶粉10克。蛋清蛋黄分开，蛋清放在一个无油无水的碗里。蛋黄放在另一个碗里。将蛋黄搅拌好后，分次加入色拉油，...
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杏仁蛋糕如何做
逐粒加入鸡蛋，打至均匀再加入下一颗，加入香草精混合。加入过筛的低粉与泡打粉，搅拌均匀后加入杏仁粉。最后加入融化的黄油搅拌均匀后倒入模具中表面撒上杏仁片。烤箱预热170度三十分钟左右，这个温度及时间请根...
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麦香杏仁蛋糕
鸡蛋4个、面粉适量、杏仁适量、蛋糕粉一小包、糖适量、植物油适量、盐一点点。做法：把鸡蛋清和蛋黄分开，器具不能有一点水分，鸡蛋黄打匀，在蛋黄内放入一小包蛋糕粉，三勺堆得高高的面粉，6平勺牛奶，一勺糖搅匀...
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蜂蜜杏仁蛋糕
蜂蜜杏仁蛋糕是一道美食，食材有高筋面粉、奶油等。材料：高筋面粉145公克，奶油145公克，糖粉101公克，蜂蜜43公克，乳化剂4公克，盐3公克，奶水14公克，全蛋145公克，杏仁粉28公克，杏仁片50...
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杏仁蜂蜜小蛋糕
食材：低筋面粉40g、鸡蛋2个、蜂蜜10g、杏仁片8g、白砂糖30g、白醋 2ml、香草精 1g、玉米油15ml、水10ml。蛋清打入无水无油的盆中，加入白醋。白砂糖分三次放入蛋清中。打发至干性发泡。...
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杏仁奶油蛋糕怎么做
准备鸡蛋100克、低筋面粉20克、鸡蛋清60克、白糖50克、杏仁粉50克、玉米淀粉50克、淡奶油50克、朗姆酒15ml、鸡蛋黄25克。模具上抹一层软化至室温的奶油，均匀贴上生杏仁片，放进冰箱冷藏五分钟...
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甜橙巧克力杏仁蛋糕
杏仁片50克，黄油100克，lindt甜橙巧克力65克，lindt黑巧克力35克，mocha咖啡粉1小勺(5ML)，细砂糖40克，鸡蛋2个，玉米淀粉50克，低筋面粉15克，朗姆酒1大勺(15ML)烘焙...