沙茶彩椒烩牛肝怎么做

2024-11-27 09:18:01
  • 沙茶椒烩牛肝怎么做

    食材:椒,紫洋葱,配料:清1只,沙茶辣酱2勺,上汤1小碗,蒜茸、姜末、生粉、绍酒、糖、酱油,香醋,花椒,干辣椒。将牛肝筋膜剔净,切成薄片,用蛋清、绍酒、糖、酱油、适量生粉抓匀,腌10分钟。烧热锅,放...

  • 椒烩牛肉如何做

    用料:牛肉片 、椒、盐、胡椒粉。先将椒去除籽并冲洗干净,切块状备用。把牛肉取出解冻,切片。先等锅热后放油,把牛肉放入锅翻炒,颜色改变即可起锅。再加油炒椒,然后放入之前炒过的牛肉,加盐,胡椒粉。3...

  • 豆油皮怎么做好吃

    材料:豆油皮1个,青椒2个,红椒1个,青蒜2根,生姜1片,盐适量,料酒少许,生抽少许。 将青、红椒洗净去蒂去籽,切条丝状备用;青蒜,蒜白用刀拍散切段,蒜叶切段备用,豆油皮剪去捆线,用温水稍加冲洗,沥水...

  • 沙茶猪排怎么做

    沙茶酱,花生酱,排骨,蒜蓉,姜末,白胡椒,老抽,香油,盐,鸡精,糖。排骨先用蒜蓉、姜末、白胡椒、老抽、用香油、盐、鸡精等腌制入味。锅中座油,加入糖炒出糖色,把腌好的排骨放入炒制。加入沙茶酱、花生酱同排...

  • 沙茶烤串如何做

    葱蒜切末;洋葱切末备用。里脊肉洗净切小块,加入酱油,料酒,糖,姜汁,少许的盐拌匀腌渍15分钟,然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点,容易入味,也容易熟。炒锅内加入少许油,烧热后下入洋葱末,葱蒜末炒香,...

  • 沙茶面怎么做

    将碱水油面,绿豆芽去头去尾;韭菜洗净,切长3厘米的段。锅内放入沸水,大火烧开后放入绿豆芽大火氽1分钟,捞出装碗。猪大肠红卤处理,放入沙茶卤汤锅中待用。锅内沙茶酱调和高汤小火烧开,放入盐、鸡粉调味后下炸...

  • 怎么做煎牛肝

    主料:牛肝1斤半、小葱2根、生姜1块、芹菜1根、白糖1勺、酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、鸡精几粒。准备好牛肝,姜,葱,芹菜。把牛肝放入加有小苏打粉的水里泡上半小时,反复冲洗干净,捞出切片。切好的牛肝放入...

  • 沙茶鸡翅做法图解

    主料:鸡翅8个。调料:食盐 3克,老抽适量,沙茶酱 适量。鸡翅中洗净,背面划两刀,放两大勺沙茶酱、少许老抽,放入冰箱腌制一晚。把腌制好的鸡翅中摆放在铺有锡纸的烤盘上。烤箱预热10分钟,把烤盘放入中层,...

  • 沙茶面的汤料配方

    主料:面条300克、虾200克、花蛤200克、油豆腐泡100克、鱼丸100克。辅料:油适量、盐适量、沙茶酱60克、花生酱30克、冰糖10克。鲜虾洗净去虾线,虾头揪下用少许油煸炒至出虾油。放入沙茶酱同炒...

  • 沙茶牛尾怎么做

    原料:牛尾600克,水发冬菇100克,沙茶酱25克,生抽10克,料酒15克,精盐l克,味精2克,白糖2克,葱,姜片各15克,香油10克,汤800克。牛尾按节剁成段。冬菇切块。牛尾入沸水锅中焯透捞出。全...

  • 如何做甜沙茶酱

    将花生仁放进容器中,加沸水(略放盐少许)泡10分钟后剥皮,投入六成热的油锅中炸至熟脆捞出,待冷却后将它碾成碎末。开油锅,将植物油熬熟后待凉,再调入约150克凉油调稀;将大蒜头剥去皮,另将虾米斩成碎末,...

  • 沙茶酱烤鸡胸肉如何做

    食材:鸡胸肉1块,生抽2勺,沙茶酱1少,花椒适量,红酒2勺,花椒适量。鸡胸整块的不用切开,加入2勺生抽。加入1勺山茶酱。加入2勺子红酒。将这些调味料跟鸡胸肉很合,腌制30分钟。腌制好后放在烤盘上,再上...

  • 牛肝怎么做长期保存

    牛肝,由于件头较大,家庭烹调一次难以用完.吃不完的鲜肝,保存不当,就会变色、变干。可在鲜肝的表面,均匀地涂一层油,放入冰箱保存.再次食用时,仍可保持原来的鲜嫩猪肝。放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入...

  • 洋葱煎牛肝怎么做

    主料:牛肝500克。辅料:洋葱(黄皮)100克、芹菜25克。调料:植物油75克、盐5克、胡椒粉2克、柠檬汁5克。将牛肝、洋葱均切成片;锅内注素油25克,下入洋葱煸炒10分钟盛出;锅内注素油50克烧热,...

  • 怎么做厦门沙茶面

    面条(生)400克,油豆腐泡100克,虾100克,花蛤200克,鱼丸100克,辅料沙茶酱60克,花生酱30克,油适量,盐适量,冰糖10克。鲜虾洗净去虾线,虾头揪下用少许油煸炒至出虾油。放入沙茶酱同炒一...

  • 沙茶面怎么做才香

    面条选择碱水油面为佳,如果没有也可以选择筋道的面条。鲜虾留3只整虾,其余的去头剥壳,头和壳不要扔。将面条放入开水中,汆烫5分钟,过冷水沥干放入大碗中备用。 用煮过面条的水烫一下,豆芽和青菜。把烫好的豆...

  • 金针沙茶肥牛粉丝煲怎么做

    主料肥牛半盒。调料葱适量,蚝油,金针菇1把,洋葱半个,红椒2个,沙茶酱,柿子椒1个。沙茶酱、蚝油加水和少许盐调成汁备用。锅里放油,一半辣椒和粉丝先炒一下,然后下肥牛炒,最后下金菇略微炒,倒入挑好的汁。...

  • 沙茶酱爆鱿鱼

    主料:鱿鱼600克。 辅料:青椒30克、红椒30克、黄椒30克、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油3克、朝天椒1个、沙茶酱3克、江米酒适量 将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,清理干净内脏。 将鱿...

  • 沙茶牛肉制作方法

    主料:牛肉(后腿)(750克),生菜(1000克)。 调料:盐(6克),沙茶酱(150克),白砂糖(30克),味精(3克),辣椒油(10克),芝麻酱(50克),猪油(炼制)(80克)。 将牛后腿肉洗净...

  • 沙茶牛肉怎么做好吃

    原料:牛里脊肉300克,芦笋50克,红辣椒1个,葱1棵,蒜、蛋清。调料:盐、酱油、糖、料酒、沙茶酱、胡椒粉、油牛肉切大片。芦笋去头,斜切成段。红辣椒斜切成圈。蒜切末。葱切段。牛肉加蛋清,少许盐、料酒、...

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