盐豆的做法
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老盐豆的做法
选取优质黄豆数斤，清洗干净。 然后选上乘的红辣椒，并碾成辣椒酱。 把黄豆放进锅里，用水煮透。 将黄豆捞出，装进口袋并扎紧，放进纸箱里捂上3至4天。 然后把黄豆倒进器皿里，放上食盐和碾碎的红辣椒酱，充分...
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盐豆的做法
首先选取优质黄豆数斤，清洗干净，清除杂质。然后选上乘的红辣椒并碾成辣椒酱和食盐数斤。把黄豆放进锅里，用水煮透，放进口中即化就可以了。捞出装进口袋并扎紧，放进纸箱里捂上3至4天。把黄豆倒进器皿里，放上食...
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老盐豆怎么做
材料：黄豆200克、八角4个、香叶2片、红烧酱油1勺、味极鲜酱油2勺、盐1勺、白糖1勺。黄豆拣去劣质黄豆和混入黄豆里的杂质，清洗干净后，加适量的水浸泡一晚上。浸泡好的黄豆捞出沥干水分备用。浸泡好的黄豆...
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炒盐豆如何做
主料：黄豆适量、葱花适量、猪油适量、生抽适量。做法：（1）黄豆用清水洗干净，控干。（2）放入锅中，小火炒。（3）要全程小火，不停的翻炒，避免受热不均，炒熟就可以了。（4）盛出，趁热放入生抽，葱花和猪油...
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盐豆怎么炒
蒜苔洗净切成末状待炒。准备３个鸡蛋，敲碎放碗里搅拌均匀。准备小半碗盐豆，热锅倒油爆辣椒，随即倒入蒜苔连同盐豆一起翻炒均匀。在蒜苔末快断生时放入鸡蛋液炒匀，并添加适量的辣椒粉，五香粉，盐和鸡精调味翻炒。...
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老盐豆炒鸡蛋的做法
食材：盐豆适量、鸡蛋四个、盐少许、葱少许、蒜苗两根、五香粉适量。准备好食材，盐豆，鸡蛋，葱，蒜苗切好。锅热放油，可以稍微多放些。油热后，放入盐豆，炸一会。盐豆炸到香味，放入切好的葱，蒜苗，翻炒两下。放...
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盐豆炒鸡蛋的做法
材料：盐豆1碗、鸡蛋2个、青辣椒2个。 提前备好所需食材盐豆、鸡蛋、青椒。锅中倒油。加入盐豆，小火煸炒出香味。淋入蛋液。鸡蛋稍微定型在翻炒。加入青椒丝。翻炒至断生即可。...
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盐豆炒鸡蛋做法
把鸡蛋打在碗里搅拌,备用。在锅里倒入适量油(豆油会更佳),待热时把切好的尖椒放进锅里炒,马上在把盐豆放进锅里翻炒。等到盐豆炒的亮黄时,把搅拌好的鸡蛋倒在盐豆上,让鸡蛋与盐豆裹在一起。待到鸡蛋熟了,把葱...
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酱豆的做法
黄豆100千克、面粉80千克、食盐25～30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克。将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～...
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眉豆的做法
主料：眉豆330克、精五花肉或精肉150克，配料：鲜红辣椒30克、葱5克、姜5克、蒜5克、干红辣椒5克、花椒3克，调料：植物油30克、郫县豆瓣酱20克、豆豉15克、酱油15克、料酒10克、清水30克、...
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溶豆的家常做法
主料：蛋黄4个、牛奶24克、白糖14克、柠檬汁几滴。食材都准备好。将柠檬汁、细砂糖倒入蛋黄中，打蛋器高速打发。打至蛋黄糊颜变浅变稠后转低速整理下气泡，掉起打蛋头蛋黄糊滴落不易消失即打发完成。将低粉筛入...
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菠萝豆的做法
食材：淀粉130g、鸡蛋1个、油50g、蜂蜜1勺、泡打粉1g、糖30g、奶粉30g、低筋面粉30g。将淀粉、面粉、泡打粉称好，放在同一个盆中。将鸡蛋、油、糖放入同一个盆中。搅匀备用。将淀粉、面粉、泡打...
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溶豆的做法烤箱
原料：奶粉6-8勺、鸡蛋4-6个、打蛋器、裱花袋、吸油纸、烤箱、锅碗盆具。挑选新鲜优质的鸡蛋4-6个，然后把蛋白与蛋黄分离开，留下蛋黄备用；用打蛋器顺着一个方向快速搅拌蛋黄，当蛋黄变得浓稠发白有黏性就...
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酱豆的家常做法
首先将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外晒干即为...
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羊角豆的做法
准备用料。羊角豆、水、盐、油、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉。将羊角豆洗干净，锅中加水，煮，两三分钟，加少量油盐，可使羊角豆保持翠绿煮好的羊角豆捞出，过冷水，然后切成丁开火，锅烧热后倒油，油热后加入葱姜蒜，...
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酱眉豆的做法窍门
干眉豆准备。加清水浸泡4小时。泡发好的眉豆，挑出坏豆。香料准备。生姜切末。锅中注入油，下香料，姜末。炒至辣椒变暗红色时，下泡发的眉豆。翻炒约5分钟。加热水没过食材，调入生抽。加老抽。加蒸鱼豉油。加五香...
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大刀豆的做法大全
做法一用料：土豆、刀豆、生抽、老抽、糖。刀豆摘去两头去茎，长的刀豆拗两半。土豆去皮切条，浸泡清水。锅里倒油，油稍微多些，把刀豆土豆倒入锅里一起煸炒，待表皮起皱，加生抽、老抽、糖和半碗水，盖上锅盖，小火...
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油酱豆的做法大全
做法二材料：干黄豆、辣椒、姜、油、盐、五香粉、白糖。干黄豆用温水泡上，泡6-8小时，以手捏黄豆能碎即可。洗净辣椒，控干，姜可以去皮。辣椒掰掉绿色的蒂，从中间切两半，剁成辣椒丁。姜块拍碎，然后切成末。炒...
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腌酱豆的做法
食材：黄豆200克、桂皮1小段、八角2粒、香叶3片、白扣3粒、老抽1茶匙、生抽3茶匙、冰糖15克、干辣椒4个。首先需要把黄豆洗净，放到容器里，加适量的清水浸泡12小时。然后再把黄豆泡好后放到煮锅中，加...
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炒豆的家常做法窍门
肉皮凉水下锅，放入1个香葱结，2片姜，八角1个，2个干辣椒，香叶1片，花椒少许，再倒入少许料酒去肉腥味，开大火烧开。锅开后，撇去浮沫，焯3分钟左右即可捞出。将肉皮捞出后，晾到不烫手，趁热把多余的油脂用...