青口贝和什么相克
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青口贝和什么相克
青口贝不能和酸奶一起吃这两种食物其实在生活里面看似是没有任何关系的，一种是属于海鲜类的食品，而另外一种是属于奶制品，但在生活里面难免会有的时候吃完了海鲜类的食品，就会选择喝酸奶，这两种食物当中都是含有...
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元贝和扇贝的区别
扇贝是指整个扇贝属的双壳类软体动物，而元贝是指扇贝的闭壳肌。扇贝是一种贝类的原材料，而元贝是扇贝煮熟后将其闭壳肌剥下洗净晒干而制成的一种干货。元贝，因其味道特别鲜美，素有“海鲜极品”的美誉，也是“海产...
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元贝和干贝的区别
品种不同：干贝是扇贝的干制品，为扇贝的闭壳肌制成；而元贝是将贝类中的扇贝和明贝煮熟，剥下其闭壳肌，经洗净、晒干而成的干货。颜色不同：元贝肚胀圆满，色泽金黄，手感干燥且有香气，而干贝的颜色比元贝浅一些。...
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赤贝和毛蚶的区别
单单从外观上来看的话，其实赤贝还有毛蚶它们都属于蚶科，它们的壳面通常情况下都会比较膨胀一些，而且两者也都有放射肋。不过，单单说它们最为基本的区别时，无非就是赤贝和毛蚶有大小区分了。赤贝的铰合齿其实要比...
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松贝和川贝的区别
松贝其实就是川贝的一种，只是在药性上能比普通川贝要好些，价格上也要高些。两者在药效上没有太多的级别，均为润肺，平喘，化痰等功效。只不过是在同等剂量的情况下。松贝应该比川贝的药效大些。应该说两者没有过多...
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许舒贝和盛总什么电视剧
许舒贝和盛总的电视剧是《谋爱上瘾》。《谋爱上瘾》介绍：《谋爱上瘾》是由三福互娱出品，上市公司文投控股旗下的文投互娱，北京雄孩子传媒科技有限公司，河润千里（北京）文化发展有限公司，三福旗下控股文学平台为...
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元贝和瑶柱的区别
品种不同元贝是用贝类中的扇贝和明贝，煮熟之后将其闭壳肌剥下来洗净之后晒干制成的一种干货，蛋白质丰富，味道鲜美。瑶柱是多种贝壳闭壳肌干制品的总称，也被叫做干贝等，它是多种贝类闭壳肌干制品的总称。形状不同...
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青口冷水下锅还是热水下
青口在焯水时建议热水下锅，如果冷水下锅的话，水开的时候，青口也就熟透了，会影响青口的食用口感，除此之外，焯水的时间要短。青口也就是生活中常见的海虹，是一种常见的海产品，有着特殊的风味，烹饪方式更是多样...
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青口贝是什么
青口贝，即翡翠贻贝（Mussel），渤海部分地区又称其为“海虹”（但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼）。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁地...
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青口贝的营养价值
青口贝中含有丰富蛋白质和钙、镁、磷等微量元素，这些成分可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定的强健筋骨作用，若是用来煮汤食用，更易被人体肠胃消化和吸收，适宜一般人群食用，利于为身体补充所需的营养素。...
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青口贝的做法煮
熟冻半壳青口贝5只、葱姜丝适量、白酒适量、盐适量、鱼露2勺、青柠汁2勺、冷藏切好的葱适量。将矿泉水加入到锅的2/3处，放入备好的葱姜丝。把5只青口贝放入锅中，加入适量白酒、盐，调小火煮一分钟。把煮好的...
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青口和海虹的区别是什么
海虹，也叫青口，是厚壳贻贝，贻贝是一个科，这个科的物种十分丰富，我国最常见的就是厚壳贻贝（海虹）。贻贝的干制品则被称作淡菜，我国的黄海和渤海是重要生长区，有丰富的贻贝资源。新鲜海虹可以蒸食，煮食，十分...
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青口怎么弄开
新鲜的青口贝一般受热就开口，因为贝类的闭壳肌正常情况下受热就会收缩。鲜活青口贝清洗的时候往放有水的盆里加一点食用油，或者放盐进去，这样青口贝会拼命的吐出泥沙。贻贝（学名：Mytilus edulis）...
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青口怎么做好吃
新鲜青口买回来加盐浸泡3个小时，用刷子刷干净外壳，去除内部杂质，捞出沥干水分，掰掉另一半没有青口肉的贝壳，用剪刀剪去带须的部分，摆入蒸盘中备用。锅内热油，放入蒜蓉全程小火慢慢煸炒，炒至去掉生蒜的辛辣味...
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青口排沙的方法
首先用刷子清洗干净青口贝表面的藻类和泥沙。在水面上滴几滴食用油或芝麻油，这样能促使青口贝吐沙，中间需要多换几次清水。过几个小时或者一两天，等泥沙吐得差不多了，水里没有什么杂质了就将青口贝捞出来，去除内...
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青口贝怎么吃
将青口贝表面的杂质洗掉，并去掉纤毛。将葱洗干净，切成葱末。将生抽，米酒放入碗中，搅拌均匀。然后将调料汁倒在青口贝上，腌制10分钟。将腌好的青口贝放入蒸锅中，蒸8分钟。然后起锅烧油，油热后放入葱末，炒至...
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煮青口教程
首先把贝类自然解冻后,应用水冲洗。贝壳洗得更仔细一点。有时贝壳上附着着一些海藻。把1/4洋葱切成小块。准备其他调味品。这道菜在家里做起来很简单。西餐常用的几种调味料可以一起煮。加入少量橄榄油、洋葱粉和...
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白汁青口步骤
青口（熟）、奶油奶酪两汤匙、奶油200ml、意大利混合香料、黄油适量、面粉两汤匙、蒜蓉适量、洋葱碎适量、糖一汤匙。热锅下黄油，融化后加蒜蓉、洋葱碎煸香，加两汤匙面粉拌匀。在锅内倒入奶油或牛奶、高汤，加...
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青口贝如何清洗
首先，把买来的青口用清水简单冲洗下，用小刷子将表面刷洗干净。其次，弄些海盐溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只筷子支撑，不让小筐沉底，最后将装满青口贝的漏筐放在上面浸泡，2-3小时后就会看到盆...
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青口贝怎么处理
清洗外壳无论是哪种青口贝，外壳都是很脏的，清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净。先将青口贝简单地冲洗几下，然后用刷子把表面刷干净。如果是整只的就撬开外壳，半只的直接将内脏和绒毛都撕掉，最后用流水冲几遍...