白切鸡要煮多久
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白切鸡要煮多久
白切鸡小火焯煮5分钟，到点后关火。在开水中浸泡焖制30-40分钟，直到鸡肉彻底熟透为止。如汤锅不够大，浸泡焖制期间，每隔5-10分钟就要翻面转换位置一次，还要不时的勺水浇灌。熟透的标准，以筷子插入鸡腿...
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白切鸡要煮多久才熟
白切鸡先焯一下水，然后煮7分30秒后关火浸25～30分钟即可。准备材料：清远鸡／三黄鸡半只、姜一块、葱2根、香菜1根、料酒2汤勺、胡椒粉半汤勺、鸡粉半汤勺、糖半汤勺、盐1汤勺、香油少许、冰水1大瓶。鸡...
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白切鸡要煮多少分钟
白切鸡一般需要煮8-10分钟。先将鸡在开水中焯水煮一下，将鸡的血水和油脂煮掉一部分，然后捞起后放入清水中继续煮，先用大火煮开，然后转中火煮8-10分钟关火，再让鸡肉在热水中浸泡30分钟后捞起，口感会更...
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白切鸡要煮多长时间
老母鸡洗净后撒一些食用盐腌制。 锅中烧开水后将母鸡下锅煮。 开水煮15分钟左右，再关火焖30分钟即可。 老母鸡冷却后切成厚片。 用糖、醋、生抽等调制酱料蘸着食用。 白切鸡再制作过程中，体内的大部分油脂...
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白切鸭要煮多少分钟
白切鸭一般大火煮开后换中火煮35分钟左右即可。用水煮制作的白切鸭吃起来清爽不油腻，更有补阴益血的作用。主料：鸭1000克（细骨农家鸭）辅料：姜5片,紫苏适量,陈皮1/4块陈皮用热水泡软刮去囊，紫苏稍微...
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白切鸡煮多久
白切鸡小火焯煮5分钟，到点后关火，在开水中浸泡焖制30~40分钟，直到鸡肉彻底熟透为止，如汤锅不够大，浸泡焖制期间，每隔5~10分钟就要翻面转换位置一次，还要不时的勺水浇灌，熟透的标准，以筷子插入鸡腿...
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白切鸡煮多久才能熟
白切鸡一般需要煮8-10分钟，先将鸡在开水中焯水煮一下，将鸡的血水和油脂煮掉一部分.然后捞起后放入清水中继续煮，先用大火煮开，然后转中火煮8-10分钟关火。再让鸡肉在热水中浸泡30分钟后捞起，口感会更...
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虾要煮多久
一般20-30克/只的大虾，热水下锅煮5分钟即熟，不能煮短煮长，否则会影响营养和口感；一般小于20克/只的小虾，热水下锅煮3分钟即熟，虾变红时即可捞出。新鲜的虾：新鲜生虾，体形完整，外壳透明、光亮，体...
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田螺要煮多久
很多厨师认为12—15分钟。河鲜由于寄生菌较多，用15分钟；海鲜用12分钟。也就是说，河蟹（大闸蟹）、田螺（蒸煮）用15分钟；海蟹，小的可用10分钟，半斤以上的用12或13分钟。最佳火候是七八分钟。...
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红薯要煮多久
依据红薯的大小决定。水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟就好了。但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15至2...
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豆芽要煮多久
黄豆芽一般煮3-5分钟，绿豆芽一般8分钟。（水开过下）豆芽菜具备清热去火、消肿除痹、解酒有利排尿的作用。合适群体：坏血病、口腔溃疡、胖人。豆芽菜是一种营养丰富，美味可口的蔬菜水果，是较多的蛋白和维他命...
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海星要煮多久
海星籽放入锅中蒸15分钟，然后拿出，这样我们可以直接在海星籽上淋上酱油和芥末，就跟吃生鱼片一样的吃法吃海星籽了。我们也可以用海星子做蛋羹。拿四只海星，取出籽，然后放入锅中蒸熟，然后将海星籽拿 出，打散...
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挂面要煮多久才熟
挂面一般煮个6分钟就可以了，具体情况看面条的厚度，厚的还应多煮个3分钟。俗话说：三滚饺子两滚面。 面下后水开两次就熟了。一般是3-5分钟，你看锅里面条浮出水面就好了，或者用筷子试试一夹就断就行了。想好...
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鸡腿要煮多久
鸡腿一般需要煮20分钟到25分钟才会熟，在煮的时候我们可以把鸡腿上面划上几个口子，这样的话做会熟的更快一些。如果不想破坏鸡腿本身表面的状态的话，那么需要煮的时间稍微久一点，大概在30分钟左右就可以煮熟...
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糙米要煮多久
糙米的质地比大米坚硬，一般说都习惯了泡过一段时间，再用烹煮，一般情况下，煮40分钟-60分钟左右，如果不洗完不浸泡就煮的话，时间可以更长一点，煮大概2个小时左右，煮好的饭放在锅里焖10-20分钟后出锅...
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西米要煮多久
一般来说，量不是特别特别多的情况下，西米煮10-20分钟就差不多了的，但是要注意控制好火候，更要注意西米下锅的时间。必须是先将水烧开，再下西米，水的量是西米的4-5倍。在下入西米之后，要中火煮，一边煮...
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西米要煮多久才熟
西米放进开水中煮10分钟，西米没有白心就好了。材料：西米、芋圆、芒果、椰浆、牛奶、炼乳锅里把水烧开，把西米放进开水中煮10分钟，关火，西米没有白心就好了。芒果去掉皮，芒果肉用小刀切成芒果丁。煮好的西米...
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煮鸡蛋要煮多久
鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状...
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排骨要煮多久才熟
排骨一般需要煮30分钟左右才熟。煮排骨前需要将排骨放进开水里面进行焯水，去掉排骨里面的血水和杂质后沥干备用，而且经过处理后排骨的腥味也会有所减少。排骨的营养价值很高，其中富含有蛋白质、脂肪、维生素和大...
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鸭血要煮多久
鸭血在沸水中煮十到十五分钟之后就会变成固态。 鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。鸭血性味咸凉，有补血和清热解毒作用，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，如铁、钙等，满足身体对铁质钙质的需要。...