如何做米线

2024-07-02 19:25:37

如何做米线

辅料切末。将葱、姜、蒜、肉清洗干净，分别切末备用。煮米线。锅中烧水，水开后，下入米线，煮软后赶紧捞出，放入凉水中备用。因为后面还要煮，不要煮太久。炒香。锅中热油，放入葱、姜、蒜、五香粉翻炒出香味。...
凉拌米线怎么做

原料：米线、葱、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒面、花生油、盐、醋、生抽、鸡精。食材备用。干米线，用凉水泡几个小时。比较好煮。锅中放适量水烧开，倒入米线，煮五分钟左右即可。煮好的米线过凉水，沥干，放...
怎么做米线好吃

配料：米线100g，酸菜40g，盐适量，油适量，火锅底料 10g，菠菜4棵，生抽1勺，清水适量，香醋1勺，油泼辣椒1勺；将新鲜的米线提前用温水泡发；在锅中加水把米线煮熟，开锅后煮1-2分钟即可，然后...
米线怎样做好吃

准备米线、生姜末、牛肉末。起锅烧油，放入姜末炒香，再放入一勺酸菜、豆瓣酱。加入肉末翻炒均匀，加入清水，盖上锅盖。大火烧开，转中火焖煮20分钟。加入盐，放入米线，米线煮熟即可出锅。米线，中华传统风味小吃...
如何做肉末米线好吃

肉末的卤制方法：肉末入油锅翻炒肉色发白时加入蒜蓉、姜碎再倒入蚝油和老抽稍加一点热水煮开后小火四十分钟即可。青菜切条榨菜切丝。青菜入油锅走过加入开水、盐、榨菜丝待水滚后关火。锅入水烧开下入泡软的...
番茄米线做法

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。番茄米线番茄米线(4张...
如何做酸辣米线

在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜。再加入黑豆牙，洋葱炒。加水同拌面酱煮汁。把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐。吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋；面身爽滑，味道酸辣...
香菇鸡肉米线如何做

鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。锅里热油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀。加豆干，倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。...
杂酱米线怎么做

主料：云南干米线、肉末、郫县豆瓣酱、香菜、香葱、油麦菜、韭菜。香菜、韭菜、香葱、油麦菜洗净备用。云南干米线、肉末、豆瓣酱、油鸡枞备用。水烧开后，放入干米线。大火煮15-20分钟，边煮边搅，以免米线黏住...
清炒米线如何做

米线切成段，放入容器里，加入开水拌匀，静置十分钟。生姜大蒜切末装盘，葱切丝装盘，黄豆芽洗净沥水备用。鸡蛋打入碗里，加入料酒划散，泡好的米线沥水备用，热锅给油，下入鸡蛋，炒断生，起锅备用。锅留底油，下入...
鸭子米线怎么做

先把米线放在盆里用凉水泡十分钟（也可以不泡），用老卤卤好鸭子，切块儿备用。泡辣椒切碎，泡萝卜切条，葱切段。油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒，炒香后放鸭肉，加点酱油、盐、肉变色后加一碗水，水开即可。弄...
鸡蛋炒米线如何做

主料：米线适量。辅料：鸡蛋2个、白菜叶数片。配料：生抽适量。将白菜切碎。米线焯水过冷水，加几滴油搅拌均匀。起油锅，滑熟鸡蛋。下白菜炒至断青。加入米线。炒匀，下适量的生抽调味。香喷喷又简单的鸡蛋炒米线出...
猪肉米线怎么做才好吃

主料：猪肉200、盐适量、淀粉生抽适量、花生油、香葱、姜、干辣椒各适量、花椒碎适量、豆瓣酱一勺、少许鸡精、杏鲍菇一个、青菜一把、米线300克、麻辣酱适量；切葱姜干辣椒备用。把猪肉切粒，放淀粉，生抽抓匀...
四川米线凉拌料怎么做好吃

食材准备：生姜一块，大蒜5颗，小米椒5个，大葱1根，芹菜1根，食盐，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油适量。生姜拍一下。生姜切成丁。生姜盛碗放入凉开水泡一下。大蒜切碎。小米椒切碎。芹菜切碎。...
如何做海鲜汤米线

虾干从冰箱里拿出解冻，泡水软化；肉切丝，泡料酒，加少许生抽；干香菇泡水，发开来以后切丝，着急的话用温热的水；火腿切丝；茭白，胡萝卜切丝；姜片和干辣椒洗净切片，热油爆香锅之用；热油锅，姜片辣椒爆香后倒入...
鲜鲜砂锅米线的做法

首先砂锅加半锅清水，放入番茄，煮开后加入虾饺、牛肉丸等，煮到8分熟。然后加入提前用水泡过的米线，熟2分钟后加入豌豆尖。最后加入小磨麻油、盐等调料（根据个人口味），即可关火，砂锅米线大功告成装盘食用。...
江西炒米线的做法

米粉提前用凉水充分泡软，泡到用筷子轻松能夹断的程度。瘦肉切成丝，加入少许酱油、盐、玉米淀粉，抓匀，然后加入少许芝麻香油拌匀。生姜和大蒜切成末，小米辣切成小圈，我用的是自制的泡椒。锅里加入适量油烧热，加...
牛肉米线的做法及配方

主料：牛腩250克、米线200克。辅料：盐1/2小勺、食用油50克、白糖1/2小勺、料酒1大勺、八角2个、香叶2片、桂皮1块、三奈2个、豆瓣酱1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、姜1小块。准备牛腩，洗...
最简的家常米线怎么做

原料：鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘。...
家常鲜香米线如何做

食材：米线适量、葱适量、姜适量、蒜适量、肉适量、五香粉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、辣椒油适量、胡椒粉适量、香菜适量。辅料切末，将葱、姜、蒜、肉清洗干净，分别切末备用。煮米线，锅中烧水，水开后...