豆腐盖饭家常做法
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豆腐盖饭家常做法
首先将豆腐切丁，葱、姜切好，准备好水淀粉备用。锅中放油烧热，放入葱、姜炒香。放入甜面酱和火锅调料炒香。加入水。放入豆腐。放入盐调味，然后小火炖10分钟。豆腐入味后，开大火将汤汁烧开，用水淀粉勾芡。最后...
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八珍豆腐盖饭的做法
豆腐、胡萝卜、菌菇类都切片，木耳撕碎，笋尖切小块。小火热油，把豆腐片放在锅里煎到两面金黄，捞出控油。锅里留油热到8分放入蒜末炝锅，先加胡萝卜片翻炒到变色。放入除了豆腐以外的其他食材，大火翻炒约1分钟。...
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鸡腿盖饭做法步骤
琵琶腿2个、洋葱70克、西兰花适量、胡萝卜1根、姜2片儿、薄盐生抽20ML、老抽适量、白胡椒粉2克、绵白糖15克、蚝油25ML、水50ML。琵琶腿用温水洗净，剔去骨头和筋。用刀背儿将肉厚的地方拍松。准...
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肥牛盖饭的家常做法
原料准备：肥牛片200克，圆葱半个，西兰花50克，白菜花少许，胡萝卜少许，生抽适量，蚝油少许，盐，油，糖等配料适量。肥牛片解冻待用，洋葱切丝、有机菜花和西兰花摘小朵、胡萝卜切片、姜切丝待用。胡萝卜用沸...
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卡通盖饭家常做法
鸡腿肉去骨，切成丁状锅里加入橄榄油，鸡肉放入摊开，把肉煎金黄色然后盛起备用锅里再加入少许橄榄油，放入胡萝卜丁翻炒炒至胡萝卜有香味后加入土豆翻炒倒入500克开水，加入1.5块原味咖喱和1块辣味咖喱块，盖...
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黄油土豆泥盖饭的家常做法
准备食材，土豆，胡萝卜洗净，切小丁备用，洋葱切小丁备用，黄油切小块备用。锅内放入油，油温烧至7分热时放入洋葱丁，翻炒。待洋葱丁翻炒半分钟时加入胡萝卜丁翻炒。依次加入土豆丁，继续翻炒。翻炒熟后加入水，水...
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鸡蛋盖饭家常做法
材料.米饭：适量;鸡蛋：4个;葱：半根;鱼肉肠：适量调味料.日本高汤：2量杯;酱油：5大量勺;砂糖：3大量勺;酒：1大量勺葱切斜段，锅中放入调味料稍微煮一下。分别做一人份的量，小锅中放入1中的调味汤、...
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龙虾盖饭家常做法
准备小龙虾适量，去头去虾线。开水入锅，焯水。煮出末。捞出入冷水，去壳。锅里倒适量油。然后蒜末、葱花，入锅爆香。加一勺豆瓣酱，炒出红油。再加适量醋、生抽、蚝油、番茄酱、料酒、白糖。翻炒均匀。倒入剥干净的...
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香菇盖饭家常做法
将香菇洗净，去柄切成细丝；里脊肉洗净，切成细丝；葱、姜去皮洗净，均切成细丝，备用。将炒锅置旺火上烧热，倒入花生油，待油热后放入葱丝、姜丝，炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散，见色变白时倒入料酒，加入...
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五花肉盖饭家常做法
大蒜洋葱切碎，胡萝卜切丝，五花肉切片。调料汁:生抽4勺，料酒2勺，盐少许，糖少许，加入大蒜。切好的胡萝卜丝焯水煮熟。五花肉下锅，不用倒油。肉色变白之后倒入大蒜和洋葱，炒熟后（大约3分钟），加入调好的料...
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麻婆豆腐盖饭如何做
主料：大米250克、嫩豆腐200克。辅料：瘦肉适量、小香葱2棵、大蒜2瓣、姜2克、豆瓣酱2勺、植物油10克、生抽5克、白糖3克、水淀粉少许。做法：大米洗净，加入适量水把米饭蒸熟。豆腐切四方块，瘦肉切小...
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盖饭做法
准备材料：米饭300克，净鱼肉100克，西芹50克，水发木耳10克。料酒10克，姜末3克，番茄酱20克，盐4克，味精少许。米饭分2份，置碗中；木耳洗净，切小块；西芹择去根、叶，洗净，切小丁；鱼肉切片，...
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排骨盖饭的做法
准备用料。肋排、胡萝卜、糯米、香菇、大米、葱姜、油、八角、老抽、料酒、盐、酱油、冰糖。排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁。锅里放入少量橄榄油，放入姜片、八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发...
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咖喱土豆盖饭的做法
食材：土豆1个，胡萝卜1根，洋葱80克，小烤肠1袋，米饭1碗，咖喱40克，白糖3克，蒜瓣2个，盐少许。 土豆去皮切小块清水浸泡备用，再把胡萝卜洋葱，小烤肠分别切丁，大蒜切碎。 炒锅倒入橄榄油，放入一半...
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咖喱鸡肉盖饭
原材料都准备好：鸡胸肉、咖喱、洋葱、土豆、胡萝卜。起锅热油，放入鸡肉丁和洋葱煸炒，3分钟炒出香味，加入土豆丁和胡萝卜丁同炒。然后倒入开水，略高于食材，大火煮沸，撇去浮沫。继续煮煮煮。中途观察，大概15...
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牛肉南瓜盖饭的做法
用料：350g南瓜、200g熟牛肉、适量油、适量盐、1勺生抽、1勺老抽、1勺糖、半勺鸡粉、4勺熟牛肉辣汤。牛肉切片，熟牛肉切片。凉锅少油，放入南瓜，翻炒。加入熟牛肉，适量的水略漫过食材。盖盖，焖10分...
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红烧肉盖饭做法
五花肉切小块，焯水备用。起油锅，入少许油烧热后把白糖倒入炒汤色至焦黄色，把辣椒姜片和肉倒入炒至肉变金黄色。如果觉得颜色不够深又不想吃太甜可以稍微点入几滴酱油，然后倒入一碗热水加适量盐烧开了焖半个小时。...
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烤肉盖饭的做法
食材用料：大米100克、五花肉20克、洋葱半个、胡萝卜半个、梨半个、生菜少许。把五花肉、洋葱、胡萝卜、生菜切丝备用。把梨、洋葱、蒜和酱油放入打汁机。打成酱料备用。锅内放少许油，把五花肉炒炒、加入洋葱、...
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盖饭怎么做
新鲜五花肉入冰冻室10分钟后取出，切成0.5厘米左右的丁备用；红葱头去除头尾剥去干燥的皮后切圈，扫入少许生粉备用；锅中放入比炒菜多一倍的油，中小火将油烧热后将红葱头放入锅中小火炸至金黄，将红葱酥取出，...
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尼莫盖饭的做法
食材：米饭150g，南瓜50g，黄瓜1根，鸡蛋1只，海苔、鲍鱼汁适量。准备好食材，南瓜蒸熟。蛋清蛋黄分离后打散，将蛋清摊成白色蛋饼。黄瓜洗净切丁。油热后将蛋黄液炒成蛋花出锅。继续放少许油，油热后放入黄...