沙县乌鸡汤做法
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沙县乌鸡汤做法
主料：乌骨鸡500克。辅料：陈皮3克，高良姜3克，草果5克。调料：大葱10克，醋5克，胡椒6克制作步骤：将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。...
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沙县乌鸡汤做法
主料乌骨鸡1只。辅料枣(干)16颗 枸杞子1汤匙。调料食盐5克 姜5片 料酒1汤匙 水适量。乌鸡收拾干净，去头去爪去鸡屁股，内脏掏空；红枣和枸杞子洗净，姜切片锅里放入水，乌鸡整只放入，放入少许料酒一同...
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怎么做沙县炖汤
猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）。1个小时左右，猪肚焖熟煲...
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沙县小吃的汤怎么做
茶树菇排骨汤。 功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。 材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。...
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乌鸡汤做法
食材;乌鸡1只、龙眼肉8粒、红枣5粒、枸杞30粒、花旗参2根、瘦肉1块、盐适量、薑2片。锅里放适量的水，煲开后放鸡焯一下水。再用清水冲洗一下鸡肉的浮沫，沥水分后备用，红枣去核。重新加水入锅，加入所有的...
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当归乌鸡汤的做法
食材：乌鸡半只、党参10g、黄芪10g、当归10g、红枣12颗、枸杞5g、盐2g、姜1块、料酒10g。先把食材准备好，乌鸡最好到乡下买那种土鸡，煲汤更营养。先把乌鸡清洗一遍，冷水下锅，放入姜片和料酒，...
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椰子乌鸡汤的做法
原料：去壳老椰子一个，乌鸡一只洗净，姜片适量；用刀削去顶端,露出小口；倒出椰汁,有股淡淡的椰香；把椰子洗净,切成小块；乌鸡一只洗净，焯去血水；先把椰子放在电紫砂锅中，放上姜片和乌鸡；最后把倒出来的椰汁...
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美味乌鸡汤的做法
用料：乌骨鸡1只，香菇6朵，干香菇12朵，红枣6个，枸杞1小把，食盐少，许姜4片，水适量。 乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片。...
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补血益气乌鸡汤做法
材料：乌鸡300克，当归5g，黄芪8g，枸杞子3g，红枣5颗。将乌鸡斩块，当归、黄芪、红枣、洗净，同乌鸡一同放进炖盅中，加入刚好没过食材的清水。枸杞子等到炖好后再放。把炖盅放进高压锅中，高压锅加入清水...
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煮乌鸡汤方法
乌鸡去除内脏和头尾，洗净。将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性足量清水。大火加热后，撇去浮沫。将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煮2小时，食前加盐调味即可。乌鸡汤有...
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乌鸡汤怎么做
乌鸡切大块，用清水泡上，反复换水冲洗，一定要去除多余的血水。一定要用凉水（用热水乌鸡蛋白质骤然收缩，口感不好）下乌鸡，进行焯水，水开后将乌鸡捞出，一定要用温水冲洗，进一步去除杂质。砂锅中加入温热水，下...
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乌鸡汤
乌鸡汤烹制方法：先将乌鸡洗净，加姜加枸杞、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞、加水。用明火煲煮30分钟后，加入药材 ，温和熬煮3小时即可。乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等...
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乌鸡山药汤做法
主料：乌鸡1只、山药2根。 辅料：大枣2颗、枸杞10g、小葱3根、姜2片、料酒1瓷勺、盐适量、胡椒适量。 把乌鸡洗净、去除内脏，切小块，烧一锅开水，把切好的乌鸡用开水焯一下，去除脏血。 铁棍山药去皮，...
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滋补乌鸡汤做法
原料：乌鸡1只，枸杞10克，盐5克、鸡精6克、葱10克、姜10克、料酒25克。 乌鸡煺净毛，去掉内脏和杂物后洗净，剁成大块。枸杞用清水泡开。 锅中加水烧沸，放入乌鸡，烹人料酒，氽水捞出。 砂锅中放入水...
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板栗乌鸡汤的做法
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量。将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。温水浸泡一会儿红枣...
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清炖乌鸡汤的家常做法
材料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块、花旗参片10克。调味料：料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时...
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当归黄芪乌鸡汤的做法
食材：豆皮1片、卷心菜50克、金针茹20克、胡萝卜10克、当归1片、黄芪3片。先将乌鸡鸡腿剁成块状，并将猪血及豆皮切成长片状，卷心菜及胡萝卜洗净切成片状，并将金针茹洗净备用。将锅中装适量水再放入当归、...
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乌鸡白果汤的做法
用料：乌骨鸡1250克、白果（干）30克、姜20克、盐15克、味精2克。乌鸡宰杀去毛，清洗干净放沸水除尽血水。白果去皮加清水漂透。然后再入沸水锅煮，不用加盖，以利白果中有毒物质遇热挥发。煮透后入冷水中...
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滋补乌鸡汤的做法
食材：母鸡1只、党参25g、当归30g、淮山药30g、红枣30g、枸杞子10g、食盐1茶匙、姜5g。材料准备好，将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下，姜切片。将母鸡用滚水焯一下，冲洗掉浮沫，与党参、...
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适合补养身体的乌鸡汤做法
主料：乌鸡800g、姜、红枣、干桂圆、少量，配料：盐、料酒、党参、黄芪、当归、枸杞；先煮一锅开水，放入姜片，一勺料酒，将切好的乌鸡倒入锅中焯水，煮1分钟后撇去浮沫，捞出鸡肉备用；准备一口砂锅，倒入焯过...