煮鸡蛋怎么做有嚼头

2024-10-09 11:27:58

煮鸡蛋怎么做有嚼头

材料：蒜薹几根，鸡蛋三个，生姜一片。食用油、食盐、鸡精、十三香、芡适量。做法：（1）蒜薹洗净切成小段；（2）鸡蛋加进一点水，少量调料后充分打散；（3）热锅烧油，等油温热后炒出鸡蛋，要迅速翻炒以免太老了...
怎么做有嚼劲豆腐干

备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加...
素鸡肉怎么做有嚼劲

备用食材：素鸡1包，生姜1小块，生抽5勺，老抽3勺，食盐适量，冰糖适量，十三香适量，黄酒适量；首先将从超市买回的素鸡取出来，撕去包装袋，将素鸡用清水冲洗干净，然后控干其中的水分，先将素鸡下锅煎一下，在...
烤肠怎么做有嚼劲

食材：火腿肠8根、辣椒粉一勺、孜然粉一勺、白芝麻一勺、盐一勺。首先我们要将超市买的会腿长包装去除，然后将其取出，用刀子在皮上面轻轻的切上一道，全部撕开，皮去掉。然后我们利用几根长竹签将其串起来，当然在...
米虾怎么做有嚼劲

白米虾洗净装盘，在虾上倒入少许玉米粉，盐，味精，搅拌均匀，锅中放油，5成热把虾倒入煎炸，要小火，用筷子翻动，煎炸至金黄色出锅。可以拿来做鸡蛋海米汤，也可以做虾米煎蛋！就是把虾米放到鸡蛋里，在加点葱花，...
鸡柳怎么做有嚼劲

首先将葱、姜、蒜切成碎备用。将鸡胸肉清洗干净后放入容器内，加入生抽、老抽、蚝油、盐、葱姜蒜等调料，拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜；第二天早晨，将腌制好的鸡胸肉取出。锅中放入适量的油。将鸡胸肉放入；...
瘦肉丸怎么做有嚼劲

保证在做肉馅的时候时间要长一些，使肉更加入味。在制作过程中加适量的淀粉，放入适量的红薯粉，有助于提高肉丸的嚼劲。注意腌制时间，三十分钟在左右，有助于提高肉丸的鲜味。在肉馅里加入高弹素，高弹素是由多种聚...
鱼豆腐如何做有嚼劲

鱼肉切块，鱼肉加入料酒和适量盐抓揉均匀。放入料理机搅成泥。搅好的状态，最好把筋膜挑出来，也可以没打泥之前给去掉，然后再打成泥。加入1勺木薯淀粉，其他淀粉也可以，木薯淀粉会更加Q弹。顺着一个方向搅拌。烤...
鱼皮怎么做有嚼劲

选鱼，不要用冻过的鱼，要用现宰的鱼；切片，顺着鱼骨方向下刀，刀斜30度左右，片成3毫米左右的薄片；补水，鱼片嫩不嫩，要看鱼片里的含水量多少，含水量多就嫩，含水量少则相反。饭店大厨有一个小技巧，就是将切...
鸡蛋饼如何做柔软有嚼劲

食材：4个鸡蛋、100g面粉、4g食盐、110ml清水、葱花。做法步骤：碗里打四个鸡蛋，加上4g食盐入底味的同时还能增加面的筋性，加上30g清水，使鸡蛋液和清水充分的搅拌均匀，然后筛入100g的面粉搅...
有鸡蛋的菜怎么做好吃的

大葱剥皮洗净，黄豆酱选原味或辣味都可以，不能用其他酱代替，宝妈试过不好吃。鸡蛋打散，大葱斜刀切厚片。锅内加植物油，油温五成热的时候倒入鸡蛋，摊熟鸡蛋，用筷子夹入碗中，夹成小块备用。利用锅内的余油炒大葱...
马齿苋炒鸡蛋的做法

马齿苋300克、鸡蛋2个、豆油、适量盐3克。马齿苋切去根部以及老梗洗干净后控水备用，鸡蛋去掉蛋壳打入碗中，用筷子搅拌成鸡蛋液。先将鸡蛋液里面加入少量食盐调味，这样做出的鸡蛋更有味道。锅中倒入豆油烧至七...
怎么做牛肉有嚼劲

牛腱子肉适量，丁香适量，豆蔻适量，砂仁适量，桂皮适量，大料适量，酱油适量，料酒适量，黄酱适量，白糖适量，盐适量，味精适量，花椒适量，葱适量，姜适量。牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时，每小时清洗并换水一...
鸡肉有嚼劲怎么做

材料：鸡脯肉280g，黑胡椒粉3g，圆葱碎5g，西芹碎5g，调料盐2g，胡椒粉0.3g，橄榄油20g。将鸡脯肉用拍刀拍平、用刀尖剁断板筋，加热时不易收缩；之后用盐、黑胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌一会；煎盘...
有嚼劲的丸子怎么做

首先我们把准备好的两个土豆刮皮，把小葱与香菜，还有大蒜等处理干净，切成碎末分别装在小碗中备用。把土豆先切片，再切成这样的细丝，然后切成碎末装在漏篮里，用水冲洗一下后装在盆中。加入适量的盐，再加入3小勺...
猪脚怎么卤才有嚼劲

将买回来的猪脚用清水清洗干净，放在盆子里备用。冷水入锅，大火把水煮开，把猪脚焯水完之后用冷水冲凉之后放在盆子里面备用。把锅中放入卤料包，加入适量的清水，大火煮开。然后我们把焯水好的猪脚放进锅中，加入适...
煮鸡蛋怎么煮出来好吃

第一步，把鸡蛋清洗干净，放在清水里泡上2分钟。鸡蛋冷水下锅，水要必须没过鸡蛋，小火烧开。水烧开后，转中火煮7分钟。可以根据个人口味煮不同时间，煮3-4分钟的是蛋黄还没完全凝固的溏心鸡蛋；煮5-6分钟的...
煮鸡蛋怎么煮

煮鸡蛋时，一开始就要用凉水，可不要用滚烫的开水。煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热。煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右，注意是水开后的时间哦，但鸡蛋也不要煮的太过，超过10分钟会...
煮鸡蛋怎么煮好吃

食材：鸡蛋250g、蜂蜜10g。取五个鸡蛋备用。在锅中放入适量水，将鸡蛋放入锅中。将水浇在鸡蛋表面，如果水分很快就能蒸发干，鸡蛋就熟透了。将鸡蛋盛起来放在漏碗中。用冷水冲洗，使鸡蛋壳容易剥离...
煮鸡蛋怎么做

煮鸡蛋时，一开始就要用凉水，可不要用滚烫的开水。煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热。煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右，注意是水开后的时间哦，但鸡蛋也不要煮的太过，超过10分钟会...