蒜辣牡蛎
-
蒜辣牡蛎
材料：牡蛎300克，嫩豆腐一块。调料：豆豉、豆瓣酱各一大匙，色拉油三大匙，淀粉两小匙，芝麻油一小匙，蒜苗三根，红辣椒一只，精盐少许；(A)酱油两大匙，绍酒一中匙，味精少许，白糖一小匙。牡蛎加入少许精盐...
-
意式蒜辣面
材料：意大利面150公克，培根1片，蒜头3颗，红辣椒1根，巴西里末少许，盐适量，起司粉少许。 在煮滚的盐水(1%浓度)中加少许油，放入意大利面煮至9分熟后捞起备用。 将培根切小片，蒜头切薄片，红辣椒去...
-
上党蒜辣煎饼怎么做
准备好面粉500克、绿豆粉面150克、姜泥8克、蒜泥8克、炒芝麻末20克、香油10克。将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形...
-
香蒜辣汁酒香鸡
主料：鸡上腿4件，白酒1/3杯，蒜蓉辣椒酱2汤匙，清鸡汤2/3杯。配料：腌料：豉油鸡汁、生油、生粉各1汤匙，食盐1茶匙。鸡腿洗净，充分抹干身。腌料放入碗内，猛力搅拌成浓厚浆状，与鸡腿混合腌1小时。鸡腿...
-
蒜辣空心菜怎么做
材料：500g空心菜、蒜、适量油、适量盐。空心菜择好，把空心杆择出来。蒜洗净切成蒜沫。锅中放油，把蒜沫放进去爆炝。然后把空心杆放进去，不停翻炒。放点水焖一下。放盐调味，盛起来即可。...
-
蒜辣炒面淋酱怎么做
主料蒜末1大匙适量，蕃茄酱1大匙适量，辣椒酱2大匙适量，乌醋1大匙适量，细砂糖2大匙适量，热开水1大匙适量，香油1小匙适量。 将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。再加入其余材料调匀就可以了。...
-
煅牡蛎与生牡蛎的区别
煅牡蛎和生牡蛎的区别，存在的方式不同。煅牡蛎是将生牡蛎去除杂质在火上烤，而达到了改变其本性的目的。煅牡蛎的特点是可以收敛固涩、制酸止痛，比较适合应用于自汗、盗汗、男性的遗精，还有女性的崩漏、带下以及患...
-
牡蛎怎么吃
可以生吃或煎烤和熬粥。熬粥做法：香米淘洗干净。五花肉切成小片。牡蛎干清洗干净,在放了少许醋的水中浸泡20分钟。大火烧开煮锅中的水,倒入香米,改中火。待米煮至开花时,加入五花肉片、牡蛎干肉、盐、改大火一...
-
烤牡蛎
主料：牡蛎12枚，软黄油50克，大蒜2瓣，烤面包屑3汤匙，荷兰芹1小束、盐、黑胡椒适量，垫料:，粗盐1袋。做法：牡蛎平壳朝上，放入煮锅中。注入冷水浸没锅底，加盖以文火蒸两分钟至牡蛎壳张开，离火晾置待用...
-
牡蛎煎蛋
主料：牡蛎15克、鸡蛋50克、洋葱100克、面粉50克。辅料：盐3克、香葱2克、食用油5克。把牡蛎放在热水里焯一下后沥干水。香葱切碎。洋葱也切碎。盆子里打入一个鸡蛋。再加入适量的面粉、鸡精、盐。加入适...
-
清洗牡蛎方法
活生蚝：生蚝外壳锋利，我们最好戴手套处理，然后用刷子把外壳上的泥沙清洗掉。 生蚝肉：如果购买的是新鲜牡蛎肉，为了便于清理里面的碎壳和其它杂志，我们可以在水中加入少量的植物油再清洗。 生蚝肉干：如果是肉...
-
牡蛎分开方法
牡蛎用清水洗干净；一手用抹布压住牡蛎，另一只手用牡蛎刀从侧面开一个小口。 压住外壳，将牡蛎刀插入刚才开的小口中，沿着缝隙，将上壳闭壳肌切段，上壳就开了。 切段闭壳肌后，旋转牡蛎刀将牡蛎壳撑开一个可以下...
-
牡蛎如何做
先将牡蛎放至清水中养至少5个小时（可酌情增减）使牡蛎吐出泥沙。锅里加水烧热，将洗净的牡蛎放入其中，直至绝大部分牡蛎壳张开为止，捞出放入盆（碗）中。挑出壳紧闭的牡蛎扔掉（死的不新鲜），其它再次稍微清洗，...
-
牡蛎的吃法
将牡蛎放在水龙头下反复冲刷，洗干净泥沙。 锅中放蒸架，将洗好的牡蛎摆放到蒸架上面。 开大火，盖上锅盖蒸。 注意不要蒸时间长了，只要牡蛎开口就关火，不然会老了不鲜。 将蒸好的牡蛎拾到盘里。 调好醋蒜汁。...
-
牡蛎的简介
牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富...
-
牡蛎怎么做啊
牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。把饭盛在碗里，加拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后吃。牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、...
-
牡蛎怎么做
主料：牡蛎若干；辅料：姜两三片、葱一两根；调料：盐、生抽、蚝油、酒、香油。葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；牡蛎清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久...
-
牡蛎读音
牡蛎，拼音：[ mǔ lì ]。 牡蛎俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而...
-
牡蛎怎么洗
牡蛎一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油...
-
牡蛎怎样储存
如果是新鲜带壳牡蛎，用保鲜膜包好，加点盐，放在冰箱里，温度在4-5度，最多可以保存3-5天；也可以用清水洗刷干净，放在水盘里，滴几滴香油，可以保存1-2天。如果是去壳牡蛎，可以连壳带肉煮一下，再把肉取...