椒盐五花肉的做法
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椒盐五花肉的做法
主料：猪肋条肉（五花肉）600克。调料：花椒15克、青蒜15克、盐3克、江米酒5克。五花肉以肉夹拔除剩余猪毛。将猪皮用刀刮净再以热水冲洗干净，擦干水分，抹上米酒备用。干锅内以小火将盐炒热，再放入花椒粒...
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椒盐剥皮鱼的做法椒盐剥皮鱼怎么做好吃椒盐
用料：剥皮鱼半斤、辣椒粉适量 、胡椒粉适量、盐适量、五十六度二锅头适量、花生油适量。剥皮鱼清洗干净,沥干水分.加入盐,五十六度二锅头腌制半小时。平底锅花生油烧热，加入剥皮鱼，洒上辣椒粉，胡椒粉煎至金黄...
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椒盐大虾的做法
准备材料：大虾500克、香菜25克、盐15克、辣椒、花生油、五香粉各适量。鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下干；炒锅用中火烧热，放入盐15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉2克，拌匀...
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椒盐田鸡的做法
饭店经典菜椒盐田鸡的做法：准备食材：田鸡2只，葱末5公克，蒜末5公克，辣椒5公克，姜末5公克，香菜2公克，盐1/4小匙，胡椒粉1小匙，鸡粉1/2小匙，酱油1/2大匙，糖1/2小匙，米酒1大匙。田鸡洗净...
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椒盐蘑菇的家常做法
食材：蘑菇100克、面粉100克、鸡蛋30克、盐3克、油7克、孜然粉3克、辣椒粉8克、椒盐9克。蘑菇洗净，挤干水分，晾干。可以用厨房纸吸一下水，防止下锅时炸油。面粉100g，加一个鸡蛋，加适量盐，加水...
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椒盐排骨的家常做法
材料：椒盐、食盐、料酒、葱、姜、孜然、生抽酱油、辣椒粉、白芝麻、小米辣、肋排。排骨洗净血水，切成差不多大小的长条。将排骨放入锅中倒水没过排骨，倒入适量料酒去腥，水开后将排骨捞出洗净。处理完的排骨下锅，...
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椒盐虾的椒盐做法
鲜虾清洗干净。弄好的虾放入碗中，加入姜末和黄酒腌制10分钟，以去腥，虾控去水分放入淀粉中搅拌均匀，让虾能全部裹上淀粉糊。油温7成热，放入锅中炸，变色捞出，稍微晾凉。另起一口无油的锅，下入花椒面和适量的...
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椒盐大虾的做法大全
做法一用料：大虾10只、椒盐5g、红椒半个、青椒半个、蒜3瓣、姜2片、盐少量、料酒15g、白芝麻 少量、苦菊（装饰用）少量。虾洗净去虾须、虾枪，开背去虾线。用少量盐和料酒将虾腌制15分钟。青、红椒切碎...
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自制椒盐的家常做法
食材:花椒30克，盐15克。 准备好花椒，还有盐。 把花椒放锅里炒香后盛起。 把盐放锅里炒微黄。 然后再把炒过的花椒和盐一起炒一会，可以关上火用锅里的余热再炒。让花椒和盐相互入味。然后盛起放凉。 放凉...
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椒盐煎饼的做法
食材：面粉100克、酵母10克、椒盐粉10克、水20克、食用油50克、芝麻10克、鸡蛋20克、盐20克。先将加了水的酵母倒入面粉，再逐渐向面粉里加温水，水温不需要太高。一边倒水，一边用手顺时针搅动。观...
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椒盐猪蹄的做法
猪蹄切块，每块上最好带皮。放入冷水开大火烧开，撇去浮末，转中火煮40-50分钟至皮酥软但不烂即可捞起（以筷子容易插入皮内而皮仍完好成形为准）。捞起的猪蹄沥干水分备用。油锅内放油，烧至六至七成热时转中火...
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椒盐土豆的做法
材料：土豆2个、椒盐粉一勺、盐一勺、孜然粉少许、辣椒粉适量。土豆洗净去皮切块备用。锅内倒油，油没过土豆的三分之一就够了。油六成热时倒入土豆。每半分钟翻动一次土豆，让土豆每一面都能炸到，把土豆炸至焦黄时...
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正宗椒盐排骨的做法
食材：排骨500克、姜1块、蒜1瓣、鸡蛋1个、料酒、面粉各一勺排骨洗净，在清水中浸泡半小时，姜1块切末，大蒜1瓣切末。将浸泡好的排骨挤去水分后，放入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、姜末拌匀后腌制半小时。...
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椒盐凤爪的做法步骤
鸡爪洗干净，放入冷水中烧熟，一般7分钟左右。煮熟后放冷水冲去上面的油脂，可以放冰水中冰一下，然后切块 擦去水分。热油，油适量，烧热后倒入鸡爪，略煎，喜欢焦一点的时间长一点。将多余油倒出 留一点点，倒入...
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椒盐鸡的做法
原料：鸡肉500g，椒盐粉适量，沙姜适量，食盐适量，食油适量。 鸡肉洗净用厨房用纸吸干水份。 沙姜拍碎备用。 鸡身上抹一层椒盐和食盐混合的调料粉。 电饭锅抹干水份，锅底涂食油，撒一半的姜碎。将鸡肉鸡皮...
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椒盐香酥大虾的做法
原料：鲜活虾250克、青椒、红椒各一个、姜末、蒜末、椒盐、葱花、淀粉各适量。将虾洗净，剪去虾须，再用刀子从背部剖开，挑去虾线。青红椒洗净去蒂去籽后切成末。将挑去虾线的虾放入装有淀粉的碗中使其裹上淀粉，...
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椒盐蛤的做法
椒盐蛤的做法如下。先将花蛤用清水养一个小时。 然后洗干净花蛤，用白兰地腌五分钟。 然后锡纸折出一个盒子的形状。然后花蛤放在锡纸上，浇一点油，进烤箱180度。十分钟。 出炉，撒上椒盐。...
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椒盐虾的做法家常
材料：大虾，食盐，料酒，椒盐。把大虾后背剪开挑出肠线，冲洗干净，用适量食盐和料酒拌匀，腌10分钟就成；油锅加热到9成热，倒入腌好的大虾，炸上2分钟捞出；油锅再加热到9成热，把炸了一遍的虾倒入，再炸2分...
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椒盐虾简单的做法
椒盐虾的做法：干胡椒和黑胡椒入锅高温炒香，倒入石臼中研成粉，加一茶匙盐搅拌均匀，装碗备用。碗里倒入面粉和米粉，搅拌均匀。盐腌制大虾后糊上米面粉，下热油锅炸至金黄捞出。撒上椒盐搅拌均匀，调好蘸料，装盘撒...
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椒盐的做法
取花椒50克，去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末。取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出。将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即成。椒盐为各个地区常见的...