珍珠丸子用圆糯米还是长糯米
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珍珠丸子用圆糯米还是长糯米
珍珠丸子可以根据自己的喜好来选择是使用长糯米还是圆糯米。长糯米的口感一般都比较粘，但是它冷却之后会变硬，而圆糯米虽说粘度低，但它的口感比长糯米更软。我们平时若想制作珍珠丸子的话，只要调制好肉馅再把它搓...
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糯米珍珠丸子
所需食材：肉糜半斤，嫩藕1节，葱花少许，咸鸭蛋6个，糯米2把，胡椒粉少许，少许盐，少许料酒。肉糜半斤，嫩藕1节（切细碎状），葱花少许，咸鸭蛋6个，取黄待用；糯米2把，温水泡约1小时以上沥干待用；肉糜放...
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糯米珍珠丸子的做法
食材：糯米一碗，猪肉250g，盐适量，姜一个，鸡蛋一个，葱一根，鸡精适量，黑胡椒粉一勺，香油一勺，胡萝卜一个，白砂糖一勺。提前一晚把糯米泡着。时间不够，至少要泡四个小时左右。把买回来的猪肉给剁碎，最好...
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珍珠糯米丸子的做法
食材：猪肉300克、糯米100克、生抽2克、蚝油2克、淀粉3克。 猪肉洗干净切小块，放入搅肉机中，加生抽，蚝油，淀粉，搅成肉糜。糯米提前二小时浸泡，控干水备用。 肉糜搓成丸子。 粘上糯米。 依次做好，...
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糯米珍珠丸子家常菜
猪肉以瘦为主，剁成肉糜，香葱切碎，糯米提前浸泡4-5小时备用。猪肉馅儿中加入适量香葱碎，可以根据个人口味加一点虾仁碎，胡萝卜碎，都是可以的。接着加入各种调料调味，加入味极鲜酱油，加入蚝油，加入少量老抽...
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珍珠糯米肉丸如何做
猪肉，泡好的糯米备好，糯米需要提前浸泡2个小时左右，一定要泡的时间长些，不然蒸出的丸子糯米会特别硬。猪肉馅多好备用，剁好的猪肉馅里放入葱末、姜末、五香粉、盐、老抽、香油、食用油。用筷子顺着一个方向搅，...
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红薯丸子用面粉还是糯米粉窍门
红薯丸子需要用糯米粉和面粉一起用。材料：红薯500克、糯米粉100克、白糖30克、普通面粉30克。将红薯去皮洗净，切成块状或者片状，放入蒸锅中蒸熟后取出装入碗中（约蒸十五分钟左右），用勺子压成红薯泥。...
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炸红薯丸子用面粉还是糯米粉
炸红薯丸子最好用一半的面粉一半糯米粉。如果全部用面粉炸的话，红薯丸子凉了之后就会发硬，相对也会油腻一些。如果用糯米粉炸，红薯丸虽然外酥里嫩，但是塑型不好就会导致丸子软趴趴的，所以最好的方法就是用一半的...
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粽子用长糯米还是圆糯米
包粽子既可以使用长糯米，又可以使用圆糯米，两种糯米各有自己的优点，包粽子的时候可根据自己的需求和喜好进行选择。长糯米被称为籼糯，米粒细长，呈粉白色，黏性强，长糯米煮熟后放凉，会变得比较硬，但容易捏塑成...
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红薯丸子用面粉还是糯米粉
做红薯丸子需要面粉和糯米粉调配，这样炸出来的红薯丸子口感相对酥脆一点，也干爽一些。不同品牌的糯米粉，吸水性也不同。在和面的时候，如果遇到太干或者太稀的情况，请酌情调整。如果太干，可以加入少许的牛奶。红...
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糯米长粒好还是圆粒好
长粒的糯米好还是圆粒的糯米好，看用途长粒的糯米一般都是利用它的特殊风味，搭配大米做粥或米饭食用。因为其特有的香气，以及比大米的粘性要强，所以可以使制作出的米饭或粥，增加香糯的口感。圆粒的糯米用途比较广...
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糯米粉怎么做珍珠奶茶
用糯米粉做珍珠要先用温水把糯米粉揉成面团，然后把糯米面团切成剂子、柔软再放入锅中煮熟制成珍珠。接着将茶叶、开水、牛奶混合在一起熬煮成奶茶，最后将奶茶和珍珠倒入同一个容器里即可。 想要用糯米粉制作珍珠奶...
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糯米丸子的做法
准备原料：肉馅250克。糯米50克、荸荠100克、鸡蛋1个、时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，...
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糯米丸子蒸多久
糯米丸子蒸25分钟左右。猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成24个丸子。每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸...
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自制糯米丸子窍门
糯米粉2包、水2碗、白糖半斤、花生粉。步骤：用剪刀把袋子剪开，然后拿来一个干净的盆子，把糯米粉倒入进去。先加入一点水，然后用手搅和一下，继续加水，然后继续和粉，直到把糯米粉揉成一团，不会散开，有弹性即...
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如何做糯米丸子
食材：糯米粉250克、温水175克、清水适量。糯米粉倒在干净的盆里。一边倒温水一边用筷子搅拌成雪花状。水拌好以后用手把糯米粉揉成团。把糯米团略搓长，揪一小块滚圆。搓糯米丸子的时候可以先烧水，丸子一边全...
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如何制作糯米丸子
食材：糯米、肉馅、虾仁、胡萝卜、蛋清、香菇、葱、姜、盐 、料酒 、淀粉。糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。 大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤...
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糯米丸子配方窍门
食材：糯米、肉馅、虾仁、胡萝卜、蛋清、香菇、葱、姜、盐 、料酒 、淀粉。糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。 大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤...
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糯米腊肉丸子怎么做
糯米500克，腊肉130克，鸡蛋1个，食盐1茶匙，葱1根，花椒粒3克，胡椒粉3克。糯米洗净用水泡2个小时，再隔水大火蒸10-15分钟。腊肉煮熟切丁，姜切末，葱切细。打一个鸡蛋，调好，待蒸好的糯米不是很...
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糯米丸子要怎么做
原料：肉馅250克。糯米50克、荸荠100克、鸡蛋1个、时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力...