怎么做猪肉打卤面
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怎么做猪肉打卤面
面条（生）300克、猪肉200克、胡萝卜30克、柿子椒50克、洋葱30克。步骤：将猪瘦肉洗净切成小丁，放入适量盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟胡萝卜洗净去皮切成小片，青椒洗净切成小丁，洋葱洗净切...
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打卤面怎么做
调料：豆瓣10克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，酱油5克，淀粉(豌豆)5克，醋3克，鸡精2克，白砂糖5克，植物油15克。步骤：香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒；猪肉剁碎，湿淀粉、酱油和白...
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牛肝菌打卤面怎么做
中筋面粉250g、鸡蛋2个、淀粉3小勺、五花肉2大块、木耳适量、黄花菜适量、牛肝菌1朵、料酒1勺、生抽1勺、盐3g、植物油50ml、酱油2勺、葱姜适量、五香粉适量。牛肝菌切片，油热后煸炒五花肉，煸出油...
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怎么做素打卤面
将豆角切薄段,西红柿切小块,胡萝卜切丁。木耳提前泡发,在开水中过一下,切丝。豆腐皮切丝,用开水焯一下。尖椒切丁。 碗里打两个鸡蛋,锅里放油,摊成鸡蛋饼,然后切小块。同时,另一个锅里煮面条,用凉白开水过...
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打卤面正宗方法
木耳，黄花菜用水泡发后，去除根蒂洗净，备用。香菇泡发后洗净，切成薄片，备用。猪里脊肉切成丝，备用。把切好的肉丝加入少许生粉，盐，清水，顺一个方向搅拌均匀，备用。鸡蛋打散，备用。西红柿切块，备用。青蒜切...
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鸡蛋打卤面怎么做
鸡蛋2个，番茄酱100g，柿子椒50g，面条（生）150g，食盐适量。西红柿切块；青椒切块；鸡蛋加少许盐，打匀；油热后，放入鸡蛋炒一下，再加入西红柿青椒翻炒，加盐调味后备用。面条放入锅中煮熟；将面条过...
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打卤面怎么做汤才好吃
锅中加水烧开，放入手擀面煮熟捞出过凉。起锅烧油，放入肉片炒至变色，接着加入葱花爆香，加入切好的芸豆丁翻炒均匀，加入生抽两勺继续翻炒。倒入适量的水煮开，煮开后再煮五分钟，加入洗净的花甲。待花甲煮至开口即...
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家常打卤面的做法
将干黄花和木耳提前用凉水泡发好。将五花肉切丝、黄花切寸段、木耳切粗丝，葱姜蒜切末。将炒锅加油烧热后倒入打散的鸡蛋液。趁未凝固时用筷子快速的划散成小块，然后盛出备用。再将炒锅中加适量油烧热后爆香干红辣椒...
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茴香打卤面的做法
食材：茴香适量、鸡蛋适量、手工面条适量。 茴香摘净，洗干净。 洗净的茴香切碎。 打入鸡蛋，不用搅。 起锅加花生油。 把茴香鸡蛋一起放入锅里。 放入生抽，要多放啊，因为不放盐。 然后用力搅、搅，不要糊锅...
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三鲜打卤面的家常做法
原料：香菇、黑木耳、鸡蛋、凤尾蘑、虾、香干、面筋、精瘦猪里脊。配料：葱姜蒜、酱油、油、玉米淀粉、盐、鸡精、味精。少许醋。泡了一个上午的香菇软滑喷喷香，每朵切三刀；泡香菇的水，沉淀后留用，会使卤的味道加...
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鸡蛋打卤面的做法
鸡蛋2个 ，西红柿100g ，柿子椒50g ，面条（生）150g，食盐适量。西红柿切块，柿子椒切块，鸡蛋加少许盐，打匀。油热后，放入鸡蛋炒一下，再加入西红柿柿子椒翻炒，加盐调味后备用。面条放入锅中煮熟...
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老北京打卤面
主料：五花肉、口蘑（汤）、香菇、木耳、黄花、鸡蛋、鹿角菜、冬笋。 调料：生抽、老抽、味精、淀粉、花椒油、食盐、大料、花椒、料酒、葱姜。 将焯水后的五花肉加葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟捞出切片备...
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茄子打卤面的家常做法
中等圆茄子一个(要是用长茄子要用两根）、西红柿一个（最好是熟透的）、猪肉馅100克。葱花、姜末适量、大料一朵。酱油、盐、料酒、鸡精、香油。做法：茄子不去皮切成小丁，西红柿也切成丁。并准备好葱花和姜末；...
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特色打卤面的制作方法
主料：面条(标准粉)300克，香菇(鲜)70克，香干40克，猪肉(肥瘦)250克。调料：豆瓣10克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，酱油5克，淀粉(豌豆)5克，醋3克，鸡精2克，白砂糖5克，植物油...
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土豆鸡蛋肉丁打卤面
食材：土豆 一个、瘦肉 少许、鸡蛋 一个、手擀面 适量、葱 适量、盐 适量、味极鲜 适量。土豆瘦肉切丁 鸡蛋打散 葱切葱花。手擀面切好留着备用。热锅放油，油热后加入瘦肉丁煸炒至变色，再加葱花和味极鲜。...
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打卤面的卤怎么做最好
准备食材：五花肉，黄花，木耳，鸡蛋，葱花，生抽，老抽，蚝油，食盐，白糖，淀粉，大料。五花肉洗净后切片儿；黄花菜提前半小时用热水泡一下。热锅凉油，油热以后下入切好的五花肉煸炒，然后在肉片中放入适量的生抽...
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打卤面卤的做法和配方
准备：西红柿 1个、鸡蛋3个、葱小段、盐适量、糖半勺、生抽半锅铲、淀粉 1勺。西红柿洗净切丁，葱切丁，淀粉1勺加半碗水。油可以稍多一点，鸡蛋炒出备用，注意鸡蛋不要炒太老（鸡蛋打入锅中，稍稍等一会，定型...
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酸汤打卤面的制作方法
干木耳用清水清洗干净，然后用清水泡发，时间不要太长，大约两个小时左右就能完全泡发。小葱和香菜也清洗干净然后改刀切碎备用。还可以准备一些像是蒜末之类的配料，这样味道会更好。西红柿清洗干净之后去皮，切成小...
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正宗西红柿打卤面做法
食材：切面，西红柿，辣椒，黄瓜，豆角，番茄酱，甜面酱，酱油，葱，盐，大料，鸡精。 西红柿洗净去皮，切块，猪肉切片备用。 锅中少许油，大料葱花炝锅，放入肉片煸炒。 炒到肉片出油，放入番茄酱，酱油炒匀，放...
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打卤面的卤子做法
准备食材：木耳15克、黄花菜30克、猪肉末80克、鸡蛋2个、食用油、盐1勺、生抽1大勺、蚝油2大勺、水淀粉、麻油。用凉水把黄花菜和木耳泡发。木耳洗净切细丝，黄花菜洗净切两段，香葱葱白和适量姜末一起爆香...