滚汤的做法大全家常

2024-10-26 21:11:32

滚汤的做法大全家常

红菜头杂菜汤新鲜红菜头1个、番茄2个、苹果2个、玉米1条、西芹1扎、姜几片。先将红菜头洗净，然后去皮及切片。它的茎叶也很有营养，可以洗干净一起下去煮。苹果洗净后切片西芹洗净切段。玉米和番茄洗净后切块...
枸杞叶快滚汤的家常做法

肉洗净切成片。枸杞叶洗净，沥干水份。鸡蛋一只，打散。枸杞子清水泡软。煲里注入清水，放入肉片与姜块，再滴入适量的油。煮沸后，将枸杞叶倒入。待重新煮沸的时候，加入打散的鸡蛋。搅拌均匀，放入枸杞子，调入适量...
冬瓜丸子汤怎么做

冬瓜削皮切块。坐锅水把冬瓜放里，再放点姜丝，煮开。葱姜切末。肉馅里放葱姜末，放盐酱油香油醋调味。肉馅搅匀。锅开后把肉馅汆成丸子。肉馅全部汆完。放酱油盐调味，点些香油。撒上香菜。即可出锅，鲜香味美，营养...
菠菜生滚汤的方法

食材：菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜...
广东滚汤的做法和配方

食材：丝瓜1根、猪肉1小块、豆腐几块、芹菜1条、油适量、鸡精少量、盐适量。准备食材，猪肉一小块，丝瓜一条，豆腐几块，芹菜一条。猪肉切片，腌15分钟。丝瓜削皮，洗干净，切小块。豆腐洗干净。芹菜切小段...
白菜腐竹滚汤怎么做

原料：大白菜、腐竹、葱花、小葱、蛋白液。加入鸡汤或水，盖好，大火煮10分钟后加入白菜及腐竹。盖回，大火热3分钟后。加入爆香过的小葱。加入适量的调味料。将蛋白液缓慢倒入汤里，快速的搅拌成蛋花。...
什么是老火汤和生滚汤

老火汤是经长时间熬制而成的，通常需要用到3到4小时。煲制老火汤时，除要了解食物的质地，还要控制火候，将火候控制得宜，才能做出好喝的老火汤。而生滚汤是十几二分钟将材料煮熟而成的汤。无论用哪种材料煲汤，本...
魔芋的做法大全家常

烧魔芋（1）食材：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗，豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜。（2）开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。（3）锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。（4）炒...
粉条的做法大全家常

蒜香炒粉条。先用水煮几分钟，煮熟煮软捞出过水备用，这是煮好的蒜香炒粉条。起锅烧油，放一点蒜末，煸香，放入煮好的粉条，快速翻炒，放盐和生抽，怕干锅，放一些水翻炒蒜香炒粉条。因粉条已经煮熟，所以酱油上色后...
海虹的做法大全家常

海虹排骨：新鲜海虹1斤，排骨半斤，黄芽菜几瓣，生姜2片，食盐少许。海虹清洗干净，加几片姜冷水烧开，去壳，将肉装在盘里待用。海虹汤煲排骨，2小时。黄芽菜清洗干净，菜根茎先加入排骨一起煲。排骨煲烂后，加入...
藕片的做法大全家常

肉丁藕片：把藕片去皮切片放入水中泡一会。然后蒜姜切成粒，葱切成花把葱头和葱尾分开。把香油倒入锅中预热一下。然后依次放入姜粒蒜粒以及豆瓣炒一下。将肉粒倒入炒一下，待香味出来时加入藕片。加入鸡精。花椒、豆...
鸡蛋的做法大全家常

鸡蛋的做法一（1）用料、鸡蛋5个、青椒2个、红椒2个、香葱1小把、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量。（2）准备好几根尖椒切碎，喜欢大蒜的放大碎会更香哦！（3）选5个土鸡蛋水煮8分钟关火焖一会儿再放...
芋头的做法大全家常

做法一：材料：芋头1个糖适量，盐适量，油适量。芋头去皮洗净，先切成1.5厘米的厚片，再切成宽为5厘米的条;往芋头条上洒少许盐，用手抓匀，腌制15分。烧热锅内2碗油，插入竹筷待其四周起细泡时，倒入芋头条...
家常灌肠的做法大全

做法一：材料：猪肉800克，白酒适量，食盐2茶匙，白砂糖一茶匙，十三香一大勺，姜粉一小勺，生粉胡椒粉一小勺，红曲粉适量。猪肉切块准备好，绞肉机教成肉末，倒入白酒，简单搅拌一下，加入白砂糖，十三香加进去...
羊排的家常做法大全

红烧羊排材料：羊排500克、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量、胡椒粉适量、水适量。做法：羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出来冲干净附着在羊排上的...
汤圆的做法大全家常

南瓜汤圆材料：南瓜300克，糯米粉120克，熟黑芝麻100克，糖适量，香油适量。做法：南瓜去皮去籽，切成块状，微波炉高火加热至熟软。南瓜泥一点点加入糯米粉中。揉成软硬适中的面团，饧20分钟。黑芝麻放入...
公鸡的做法大全家常

辣爆小公鸡面（1）用料：小青辣椒100g；鸡腿肉500g；鲜红辣椒100g；料酒；胡椒粉；淀粉；酱油；生抽；盐；蚝油（2）做法:鸡腿肉切丁，放适量淀粉、料酒、胡椒粉，抓匀。青红辣椒洗净切小段。热锅加油...
竹荪的做法大全家常

竹荪萝卜汤（1）材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片，盐适量。（2）做法：所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆汤后再洗净。煲滚适量水...
贝丁的做法大全家常

做法一用料：贝丁200克、黄瓜30克、胡萝卜30克、蒜10克、油0.5勺、蛋清1个、盐1匙、糖1匙、味精0.2匙。鲜的贝丁洗净沥干水份放入容器中打入一个蛋清和淀粉。贝丁抓匀醒制10分钟，...
蟹棒的做法大全家常

排骨蟹棒粥。（1）大米、糯米淘洗干净，放入锅中，加足量清水。排骨洗去血水，放入锅中，开火。上汽后，转小火，熬十分钟左右。（2）打开高压锅盖后，加入青豆、姜丝和蟹棒。（3）再熬5分钟左右，即可关火，加少...