萝卜饭做法窍门

2024-06-11 12:14:52

萝卜饭做法窍门

食材：白萝卜切丁；葱姜切末备用。白萝卜焯水后，不过凉水，捞出备用。锅中放油，放入五花肉丁，煸出猪油，再放入豆腐干丁，豆腐干被猪油略煎黄后，放入葱姜末炒香，将2小勺甜面酱，提前用料酒澥开，倒入锅中，...
西兰花萝卜腊肉饭怎么做

西兰花50克，胡萝卜30克，洋葱20克，腊肉50克，米饭200克。做法：西兰花切小朵，胡萝卜洋葱切小丁，腊肉一小块，隔夜米饭微波下备用，起锅点小火，加适量冷油和胡萝卜翻炒。待油变成胡萝卜色时放洋葱和...
羊肉萝卜饭

主料：羊腿肉100克、香米160克、红萝卜1/4个、高汤1500克、木瓜汁10克、黑胡椒粉3克、盐适量、淀粉适量。锅里放入足量水、适量料酒，鸡肉冷水时放入焯水；砂锅里加入足量水烧开，然后加入焯好水的鸡...
萝卜饭的家常做法

将干货事先用温水浸泡30分钟以上，白萝卜1小块去皮切丁，红葱头去皮切丝。炒锅放入猪油1勺烧热，倒入红葱丝，慢慢炒至颜色微微焦黄。加入白萝卜丁、猪油渣、泡发的干货（将香菇切成丝），炒香，撒入盐、白胡...
胡萝卜牛腩饭

米饭（蒸）100克，牛肉瘦100克，南瓜50克，胡萝卜50克，白砂糖15克。胡萝卜洗净，切块；南瓜洗净，去皮，切块待用；将牛肉洗净，切块，焯水；倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟；下胡萝卜块和南瓜块，...
红萝卜腊肠饭如何做

准备大米100克、香肠30克、胡萝卜50克、葱1根。大米淘洗干净，加适量水浸泡20分钟。腊肠切片。胡萝卜切片。将腊肠在微波炉中高火转一分钟。将胡萝卜片排在大米上。放入腊肠，将腊肠出的油也一起...
胡萝卜西兰花腊肉饭

材料：西兰花50克，胡萝卜30克，洋葱20克，腊肉50克，米饭200克。做法：西兰花切小朵，胡萝卜洋葱切小丁，腊肉一小块，隔夜米饭微波下备用。起锅点小火，加适量冷油和胡萝卜翻炒。待油变成胡萝卜色时放...
糖醋排骨饭做法窍门

材料：排骨250公克，洋葱块20公克，青椒块20公克，红甜椒块20公克，白饭1碗，蕃茄酱2大匙，糖2大匙，盐少许，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，盐少许，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50...
炒菜饭做法窍门

主料：面粉。辅料：芹菜、紫甘蓝、油菜、圆白菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、蒜。调料：盐、味精、料酒。将各种蔬菜均切成丁，撒少许水后加入干面粉拌匀，待蒸上汽后放入大火蒸3-5分钟；将蒸好的菜取出，加一个鸡蛋拌...
卤肉饭窍门

将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；起锅烧油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉，转放入高压锅中压10分钟；开盖...
焖豆饭做法窍门

根据人数准备好适量的蔬菜。切好，用油煎一下香菇备用。一汤匙油炒豆，加入适量清水，水分收干些后加入胡萝卜和盐，等待水分只剩少许。把米饭倒在豆上，加入香菇和适量的盐。翻炒拌匀，起锅前加入味精就可以了。...
莴苣花菜胡萝卜卷心菜蚕豆饭

材料编辑（减肥者一人份）：大米75g，莴苣叶5-6片，花菜150g，胡萝卜半根，卷心菜150g，蚕豆50g，拌饭酱一汤匙。将所有的蔬菜洗净并切碎备用；电饭锅中加入米和胡萝卜碎及蚕豆，添和平时煮饭等量的...
腊肠香菇饭做法窍门

干香菇泡发。去掉香菇蒂，切成小块。广式香肠切成小片。电饭锅热上，放油。等油热了加入广式腊肠翻炒。再倒入香菇翻炒。炒到出现香菇的腊肠的香味。放大约3勺的酱油。开始煮饭，在煮饭的水中加一点盐。把刚才泡香菇...
湖南社饭做法窍门

食材：糯米三分之二碗、野葱一把、普通大米三分之一碗、蒿菜（社蒿）1大碗、烟熏豆腐干5块、熟花生米半碗、腊肉1大碗糯米提前用热水泡三四个小时（冷水的话泡一晚上），淘洗干净备用。普通大米淘洗干净备用。鲜嫩...
正宗咖喱羊肉饭的做法窍门

羊肉500克、辣椒12克、红萝卜140克、咖喱14克、土豆15克、椰奶11克、洋葱56克、盐52克。方法：羊肉切块，红萝卜、土豆、洋葱切块。热锅入油，加入洋葱、辣椒煸炒，再加入羊肉一起炒。加入咖喱、椰...
腊八排骨饭做法窍门

猪排骨500g、姜3片、香叶2片、八角2个、大葱1段、冰糖2块、豆蔻2粒、花椒10粒、香菇10个、胡萝卜1个、黑木耳1把、竹笋（盐渍）一小把、老抽适量、生抽适量、盐适量、辣椒2个、蒜4粒。做法：排骨...
红酒牛排饭做法窍门

将牛里脊去筋，切拇指厚的片，并用扒锤砸扁。用盐，嫩肉粉，百里香将其腌制10分钟。平底锅内放黄油和奶油，烧至滚烫后，放入腌制好的牛扒，煎30秒，翻面再煎30秒即可。将煎好的牛扒放入餐具内，淋上红酒汁，再...
洋芋腊肉饭做法窍门

洋芋就是马铃薯，又叫土豆，养鱼腊肉饭做法如下：食材：大米，腊肉，胡萝卜，土豆，植物油。土豆、胡萝卜洗净后去皮，腊肉用淘米水浸泡后，用刷子刷洗干净。去皮后的胡萝卜，切丁。去皮后的土豆，切丁。洗净后的腊肉...
自制鳗鱼饭窍门

自制鳗鱼饭的用料：鳗鱼1条，酱油适量，盐适量，糖适量适量，白酒适量，麦芽糖适量，胡椒粉适量，白芝麻适量。市场上买来的鳗鱼，洗净，由于是在肚子上剖开，切成段，在背脊上再度剖开，取出主骨，目的是为了一会儿...
在家怎么做洋芋饭窍门

原料准备：洋芋一个,肉适量,冷饭适量，盐适量，油适量。将洋芋洗净削皮切成小块，肉切成丁。因为肉是冷冻的，于是不加油，先把水分炒干一下。待水分炒至差不多，加入油爆炒。待肉炒至香加入洋芋、盐。洋芋炒至半...