紫甘蓝掉色正常吗
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紫甘蓝掉色正常吗
正常，紫甘蓝的紫色是因为含有一种很多的花青素，它本身存在于紫甘蓝中。这种花青素营养价值很高，抗氧化性能很好，在清洗过程中，应先洗后切，快炒，尽量减少花青素的流失。但由于花青素是一种比较活跃的，所以掉色...
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紫甘蓝为什么会掉色
紫甘蓝含有丰富的水溶性色素花青素,遇水掉色并非一定添加了人工色素,是其原本的天然颜色。而花青素通常存储在植物细胞的液泡里,当细胞破损时就会溶解到水中,就会看到平常所说的“掉色”现象。食品色素按其溶解性...
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紫甘蓝能冷冻储存吗
紫甘蓝是可以冷冻保存的。 紫甘蓝又名结球甘蓝，保存的特性是低温储存，这点与白菜相似。但是甘蓝的含水量又比白菜的低，也说明了它的抗寒能力更强，所以在冷冻中保存也不会被冻伤变坏。 整颗购买紫甘蓝后可以先将...
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经期可以吃紫甘蓝吗
经期可以吃紫甘蓝。在月经期间，女性的免疫力是最低的时候。紫甘蓝有提高免疫力，增强抗病能力的作用。紫甘蓝里面含有丰富的维生素，并且含有优质的蛋白纤维素，以及矿物质。紫甘蓝适合所有人食用 月经期间，避免凉...
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紫甘蓝凉拌需要开水烫一下吗
紫甘蓝凉拌不需要用开水烫。因为紫甘蓝是营养价值很高的天然保健蔬菜，其所含的大多数营养成分都是水溶性的，如果用开水烫会损失营养成分。紫甘蓝适应性强，耐寒性和耐热性均比普通甘蓝强，其营养成分也高于普通结球...
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紫甘蓝和红薯能一起吃吗
紫甘蓝和红薯这两种食物是可以一起吃的。这两者之间是不会冲突的。紫甘蓝中的营养价值是非常丰富的，富含了维生素、水分、粗纤维、叶酸等等营养元素。只要适量的吃些紫甘蓝就可以提高身体的免疫力，对于那些感冒、发...
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紫包菜和紫甘蓝一样吗
紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。紫甘蓝叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。...
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黑米掉色正常吗
黑米，它属于颜色比较深的大米，呈黑色。黑米掉色是属于正常现象，但是如果我们用手一摸，那个颜色就沾到手上，那这种黑米可能是染色的。如果在我们淘米的时候，水出现淡红色或淡黑色，这种是属于正常情况。其实我们...
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车厘子掉色正常吗
车厘子自然掉色属正常很多人在购买车厘子之后，会觉得要多浸泡一些，这样才能洗的更干净，没想到一夜醒来发现水被染红了，担心这种车厘子是否能食用。其实，车厘子本身的表皮比较薄，长时间浸泡或者擦洗就会出现掉色...
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枸杞清洗掉色正常吗
不正常。枸杞子是红色，其主要原因是因枸杞子中含有类胡萝卜素，这种成分是呈暗红色，但是这种成分不融入水，即枸杞子泡多久也不会出现掉色现象，若掉色可能是假货，这种红色的色素融入水，在经过清洗时便会出现红色...
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黑色羊绒大衣掉色正常吗
黑色羊绒大衣掉色是正常的。掉色的羊绒大衣是其成衣的羊毛含量较高，而天然纤维的固色性本身就比较差，所以与其他化纤的混合比例不同，就会导致各自适用的染料性质不同，掉色率也就出现了不同的差别。建议在清洗羊绒...
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黑枸杞掉色染手正常吗
湿手触碰黑枸杞被染色很正常，因为黑枸杞中含有一种叫做花青素的水溶性色素，但若是干手被它染色了的话这个黑枸杞可能就有问题了。黑枸杞的食用方法有很多，我们可以把它洗干净直接食用，也可以用它泡茶喝。黑枸杞又...
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枸杞洗了掉色正常吗
掉色属于不正常现象。真的枸杞并不会掉色，如果是染色枸杞，洗了之后会掉色。熏蒸过的枸杞颜色特别鲜红，光光亮亮，果实偏湿润，且表面的色也比较均匀。买枸杞的时候一定不要贪“色”。经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起...
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洗枸杞掉色正常吗
枸杞清洗掉色是不正常的。众所周知常见的枸杞是红色的，而这主要的原因与其内里含有的成分有关。那么它其中含有类胡萝卜素，这种成分是呈暗红色的，但是这种成分是不融于水的，也就是说枸杞泡多久也不会出现红色的现...
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白金项链掉色发黄正常吗
白金项链也就是铂金项链，铂金是一种天然就呈白色的金属，它是不会褪色、发黄的。但以前也有商家会混淆视听将白K金也称为白金，这种材质的项链是会掉色、发黄的。 根据国际规定，只有铂金才能够被称为白金。而铂金...
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黑玉米煮了掉色正常吗
一般来说，黑玉米煮掉色了属于正常的现象。黑玉米还有紫玉米之所以掉色，不是因为被染色，而是因为玉米中的花青素。花青素是一种色素，是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素，这种色素不仅可以食用，还有很高的...
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紫甘蓝做法
凉拌紫甘蓝做法：紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白...
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紫甘蓝怎么洗
紫甘蓝清洗之前放入盐水里泡5分钟，这样可以使里面的虫子出来；然后用刀切开，放入水中清洗即可。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外...
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糖醋紫甘蓝
食材：需要盐一小勺，糖适量，醋一勺，辣椒丝少许。紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞...
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紫甘蓝怎么凉拌
紫甘蓝的凉拌方法。将紫甘蓝切丝后与一勺糖和适量的盐一起放入碗中，搅拌均匀并腌制半个小时。将黄瓜和胡萝卜切丝后放入腌好的紫甘蓝中，并加入生抽、香醋、酱蘸汁、香油。再加入一勺辣椒油后，将碗内食材搅拌均匀即...