蛋黄酱面包的做法
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蛋黄酱面包的做法
主料：高筋面粉450克、奶粉20克、鸡蛋1个。辅料：盐3克、黄油70克、白砂糖50克、水200毫升、蛋黄2个、玉米油250ml、糖粉35克、牛奶25毫升、炼乳25毫升、酵母8克。准备材料。黄油室温软化...
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蛋黄酱面包如何做
食材：高筋面粉450克、奶粉20克、鸡蛋1个、盐3克、黄油70克、白砂糖50克、水200毫升、蛋黄2个、玉米油250ml、糖粉35克、牛奶25毫升、炼乳25毫升、酵母8克。准备材料，黄油室温软化。水、...
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自制蛋黄酱的做法
食材：蛋黄1个、葡萄籽油120ml、柠檬1/2个、糖1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许。准备好所有原料，柠檬洗净。将半个柠檬榨汁备用。搅拌杯中加入120ml葡萄籽油（或其他淡味的色拉油）。加入蛋黄、糖、盐及...
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蛋黄酱的做法大全
蛋黄酱做法一：碗中放入蛋黄，白砂糖，白胡椒粉，白醋，打散。加入食用油3毫升，继续打至融合。再加食用油3毫升，再次打至融合。蛋黄酱做法二：2个蛋黄中加入糖粉。用打蛋器搅匀。浇入玉米淀粉。再次搅匀。分次加...
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蛋黄奶油酱怎么做
首先，把你的蛋黄在玻璃碗里，直到它们变得平滑和滑腻。不锈钢碗也很好，但是避免使用铝或铜 - 醋和柠檬汁中的酸会与这些金属发生反应，赋予蛋黄酱金属味。 当你搅拌蛋黄后，加入几滴醋或柠檬汁。通过使蛋黄吸收...
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蛋黄酱做法
把蛋黄蛋清分离，取蛋黄！把毛巾沾湿，围成圈，用来固定碗！往蛋黄里面加入盐，用蛋抽搅拌均匀！然后用勺子舀一小勺油，一手拿油勺，一手拿蛋抽，油一滴一滴的加，蛋抽持续不断地搅拌！让油充分和蛋黄混合在一起，这...
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蛋黄酱焗烤大虾
原料：200g鲜虾，适量蛋黄酱。鲜虾清洗干净。剪去下的须子和胶。将处理好的虾，再清洗一遍。剥去虾壳，尾巴处的虾壳留着。弄掉虾线，从背部剪开，虾尾处保留。用木槌将虾肉拍扁。将虾肉排在垫了锡纸的烤箱中。挤...
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面包蛋黄酥粒的配方和做法
主料：黄油65g、低筋面粉160g、熟蛋黄2个、鸡蛋1个；辅料：白糖60g、盐1g、泡打粉2g、水15g、黑芝麻适量，把黄油溶化。加入鸡蛋、白糖。（留一点蛋液，涂刷表面用）。再加泡打粉、盐搅拌均匀。筛...
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蛋黄酱的3种做法
将辣酱和蛋黄酱搅拌在一起。将这两种料倒入一个玻璃碗中，搅拌均，要一直搅拌到两者混均一为止。颜色，状态都要均一。加入柠檬汁。将柠檬汁慢慢挤入前面混好的酱里。柠檬汁不是必须的，如果你觉得做好的蛋黄酱太辣，...
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如何做牛油果蛋黄酱
用叉子将鸡蛋快速打散直到起泡，加入25g酸奶继续搅拌均匀。加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。加入捣碎的牛油果泥。用叉子以打蛋的方式将蛋液和果泥搅拌均匀，还有粗大的果泥粒可以捣碎点。完成了！这个酱不管是拌蔬...
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咸牛脷蛋黄酱焗雅枝竹的做法
材料：雅枝竹，柠檬（开半）各1个、咸牛脷1片、烟肉1条。蛋黄酱：白酒20克、蛋黄1个、柠檬汁/盐/辣椒酱各少许、牛油200克、忌廉（打起） 1汤匙。切去雅枝竹的顶部。煲滚水，加入柠檬，放入雅枝竹烚约1...
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卡仕达酱面包的做法
蛋黄3个、低筋面粉25克、牛奶250克、黄油10克、香草精三滴、鸡蛋1个、高筋面粉450克、酵母粉5g、盐5克、糖20克、牛奶250克、黄油30g。首先做卡仕达酱，蛋黄、45克细砂糖和低筋面粉混合均匀...
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焦糖酱面包制作方法
将白糖倒入小奶锅，大火加热。加热到糖开始融化，边缘开始出现焦黄色的时候，转小火慢熬。把糖熬出大泡，颜色变成微微的焦黄色，加入少许盐。倒入加热的淡奶油，不时搅拌着小火慢熬。（一定要放加热的淡奶油，冷的会...
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自己做面包酱做法和配方
材料：半肥瘦猪肉100克，西红柿2个，洋葱2个，椰菜半个，盐适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，茄汁适量，冰糖适量。做法：（1）猪肉洗净后剁碎。（2）用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。（3）洋葱洗...
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圣诞老人玫瑰酱面包
准备材料：高粉 300克，水 150ML，鸡蛋 1个，糖 30克，盐 3克，酵母 3克，黄油 25克，红曲酒糟 适量，黑巧克力 少许，玫瑰花酱 适量。把除黄油外的主料放入搅拌桶里开始和面。和成面团后，...
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面包机如何做桔子酱
食材：金桔、冰糖、柠檬、盐。准备1000克金桔，先用水清洗几遍。在盆里倒入适量的水，放入适量的盐，浸泡半小时。浸泡好的金桔在搓洗几遍，沥干水份切成小块，去掉籽。装到盆里，放入冰糖碎腌制一个晚上。把腌制...
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蛋黄酱一般怎么吃
蛋黄酱可以直接蘸面包食用，也可以涂抹到汉堡胚上做汉堡。以蛋黄酱为基本原料，可调制出炸鱼、牛扒以及虾、蛋、牡蛎等冷菜的调味汁。添加番茄汁、青椒、腌胡瓜、洋葱等，可调制出用于新鲜蔬菜沙拉或通心粉沙拉的调味...
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蛋黄酱的保存方法
想要保存蛋黄酱的最佳风味，推荐将蛋黄酱置于一个温度略低于室温的阴凉处。家里不巧没有阴凉处的人虽然可以将蛋黄酱保存在冰箱里，但最好将蛋黄酱放在不被冷气直吹、温度相对高一点的地方。许多人会想到冰箱门背后的...
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蜂蜜面包的做法
用料：主面团：高筋面粉250克、鸡蛋1个、蜂蜜50克、细砂糖35克、盐3克、鲜酵母8克、黄油35克、牛奶100毫升；脆底馅：细砂糖20克、白芝麻20克、玉米油20克；表面材料：黄油5克、糖粉5克、低筋...
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蛋黄酱的制作方法窍门
材料:鸡蛋黄1个、植物油250毫升、食盐0.5克、白醋25克。 准备材料，蛋黄放入一个无油无水的容器中。 将蛋黄和白糖和盐混合均匀，然后加入小勺植物油。 慢慢地加油，一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状。...