双皮奶的制作方法步骤

2024-06-30 07:07:52

双皮奶的制作方法步骤

所需食材：牛奶220g、淡奶油180g、糖30g、蛋清80g。把牛奶、淡奶油、糖倒入锅中，小火搅拌至糖融化即可。蛋清搅拌均匀，把温热的牛奶溶液倒入蛋清中，边倒边搅拌。搅拌均匀后过筛两次，保证溶液细腻。...
白黄芒果双皮奶的制作方法

原料：牛奶1盒、芒果1个。锅中倒入纯牛奶，小火煮至微开，放凉备用，两个蛋清加白糖打散。倒入牛奶中搅拌均匀，撇去浮沫，盖上保鲜膜，扎孔。上锅蒸15分钟，把准备好的芒果切丁，放到蒸好的双皮奶上即可。...
车厘子水果双皮奶的制作方法

食材：细砂糖22g、蛋清3个、淡奶油40g、纯牛奶300g、车厘子适量。准备材料。牛奶，淡奶油、糖混合加热至糖溶化，快要沸腾时关火。将牛奶分装在容器里晾凉（不要装满）。将蛋白搅拌均匀，但不要打发。用牙...
双皮奶的做法步骤

用料：牛奶250克、炼奶25克、鸡蛋2个、蔓越莓适量。把纯牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜。锅中倒水烧开，盖上锅盖中火蒸10分钟。蛋白和蛋清分开，蛋白和炼奶拌匀。蛋黄可以用来做蛋黄溶豆或其他，不要浪费。...
怎样做双皮奶

准备所需材料，将牛奶导入碗里，盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10min。蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离，要蛋清。蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮，将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，碗底保留一点将蛋清，白糖加入牛奶中，迅...
黄桃双皮奶步骤

主料：鸡蛋2个、牛奶240ML，黄桃一个；辅料：糖适量。黄桃双皮奶的做法步骤：把蛋黄和蛋清分离，取蛋清，在蛋清里加糖，不需要很多；将蛋清打散，千万别打发；将煮到70度左右的牛奶倒入容器中，等到冷却后将...
怎么做双皮奶

把纯牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜。锅中倒水烧开，盖上锅盖中火蒸10分钟。蛋白和蛋清分开，蛋白和炼奶拌匀。蒸好的牛奶温度稍降后表面会结一层奶皮。用牙签在碗边把表面的奶皮挑一个小口，用牙签挡着奶皮，不要倒出来...
双皮奶的简单做法是什么

食材：牛奶150克，蛋白1个，糖15克。牛奶倒入奶锅里，加入白糖，小火慢慢煮至快要冒泡为止，不要沸腾。把牛奶倒入准备要蒸的容器里，自然放凉，表面会形成一层奶皮，此为第一层奶皮，等其放凉形成奶皮后，将奶...
正宗双皮奶的做法大全

做法一：准备用料。牛奶、细砂糖、蛋清、香草精。牛奶倒入盆里加热，不要煮沸；加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮；用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶；把小碗里的牛奶顺着小口缓...
特色双皮奶如何做

牛奶倒入无水奶锅，小火烧热别开锅就好，过程中最好轻轻搅拌为了受热均匀，烧热的牛奶完成后马上倒入2个无水的碗中，放在通风处，耐心的等待褶皱的奶皮形成。等待奶皮的过程中，把蛋白蛋黄分离后分别放在两个无水的...
超简单双皮奶的家常做法

原料准备：牛奶300克，鸡蛋清2个。牛奶倒入小锅中，小火慢慢加热，不到沸腾时时关火，然后迅速倒入两个小碗中，一旁静置待凉。鸡蛋磕开，分离蛋清蛋黄，只留蛋清使用，用打蛋器搅打均匀。凉后的牛奶，可以看到表...
窝蛋双皮奶的做法

材料：鸡蛋3只、牛奶400毫升、糖适量。把牛奶煮沸，煮的过程中要不断搅拌，以免糊底。牛奶可以是普通的伊利或蒙牛纯牛奶，个人认为水牛奶更香。沸了之后马上关火冷却。把三个鸡蛋的蛋黄蛋清分开，鸡蛋小的可以加...
奶茶店做双皮奶的方法

材料：牛奶180ml、煮熟的红小豆1汤匙、蛋清1只、绵白糖1汤匙。蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗，放入蒸锅隔水加热至微沸，取出小碗静置牛奶变凉。待小碗中牛奶表层凝结成厚实的奶皮，掀起奶皮一角，缓缓地将...
三色双皮奶的制作方法

核桃炖蛋：一个鸡蛋一杯牛奶加糖搅均匀隔水炖好，出锅时撒上核桃。双皮奶简易版：一杯牛奶一个蛋清打均加糖隔水炖至凝固。红薯炖奶：红薯蒸熟切块，加牛奶一杯，糖少许入碗大火炖滚，开锅打一个生鸡蛋，吃时搅...
双皮奶制作小妙招

食材：牛奶400毫升，鸡蛋（蛋清）2只，白砂糖2勺。把牛奶倒入锅中，等刚煮沸即可停止加热。然后将牛奶倒入大碗，不久即可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。另取一碗，放入2只蛋清、2勺白砂糖，搅匀至糖溶解（...
蒸双皮奶的方法

将牛奶放入煮锅里煮沸，放凉至30到40度。鸡蛋取蛋清，放入碗里，放入适量的白糖，用筷子搅拌均匀。将放凉的牛奶倒入调好的蛋清里，搅拌均匀，放入蒸锅里，蒸至20分钟。夏天蒸好后，放凉，放入冰箱8小时就可以...
金黄芒果双皮奶的制作方法

准备材料：牛奶250ml，两个鸡蛋，一个大芒果，白糖适量。锅中倒入纯牛奶，小火煮至微开，放凉备用。鸡蛋倒出蛋清，然后加白糖打散。倒入牛奶中搅拌均匀，撇去浮沫，盖上保鲜膜，扎孔。上锅蒸15分钟，把准备好...
懒人双皮奶的制作方法

食材：纯牛奶1瓶、鸡蛋2个、白糖适量。准备好所有材料，纯牛奶一瓶，鸡蛋2个，白糖适量。鸡蛋打碗里，均匀打散。一定打久一些，把鸡蛋打得细腻均匀，口感才好。加入纯牛奶，再加入白糖。把白糖打溶，要全部溶解。...
香瓜双皮奶的制作方法

食材：牛奶200毫升，淡奶油50毫升，鸡蛋3个，砂糖40克，水果粒30克。放牛奶、淡奶油和砂糖搅拌均匀，后放到锅里煮沸。盛出放凉等待结成奶皮。打鸡蛋打碎后分离蛋黄和蛋清。倒出三分之二奶皮下的液体奶。把...
双皮奶的制作方法

牛奶倒入锅中加热。别太开，起边就可以。加热后的牛奶倒入碗中，一个碗也可以。等放凉后就会发现上面浮一层奶皮。鸡蛋清放一个大碗里，加入两勺糖，让糖充分的融化在鸡蛋清中，不要打出泡沫。把晾好的牛奶倒入鸡蛋清...