虾仁酸辣汤如何做
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虾仁酸辣汤如何做
豆腐适量、香菇适量、胡萝卜适量、莴笋适量、水淀粉适量、高汤适量、鱿鱼适量、海参适量、虾仁适量。调料花生油一勺食盐1勺醋3勺葱一把生抽1勺香油适量香菜适量细香葱适量鸡蛋适量白胡椒3勺白糖少许。做法：大葱...
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酸辣虾仁葱油拌面做法
准备材料：面条150g、小葱切段，虾仁(料酒去腥)、小米辣5个+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺蒜泥，酱料(2勺醋+2勺生抽+1勺老抽+半勺蚝油+半勺糖)。锅开中小火，倒入油(稍多)，放入葱段煎，再倒入虾...
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厨师如何做酸辣汤
准备豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，保宁醋6克，精盐5克，鸡汤750克。将豆腐、...
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博山肉皮酸辣汤怎么做
食材：肉皮适量，西红柿1颗，鸡蛋一个，葱头1个，葱段适量，盐、味精、醋、料酒适量。在热锅中加入适量油，葱头炸香，将泡好的肉皮放入锅中。锅中肉皮翻炒一会儿。加入西红柿翻炒。向锅中加入适量的水。盖上锅盖待...
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如何做虾仁
虾去头去皮去虾线，处理好后放盐、酱油、料酒腌制半小时。切1/4洋葱，葱切条，姜去皮切片，蒜切片备用。锅中倒油，油锅起烟后，放入花椒、葱姜蒜、干辣椒、腌制好的虾仁，虾仁全部变色后出锅，撒上香菜即可。...
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葱花炒虾仁如何做
主料：虾仁150g食盐适量醋适量葱适量姜适量料酒适量调和油适量元贞糖适量红尖椒适量。食材：虾仁、红辣椒、葱段、姜片。锅内放入少许油加热，下入姜片爆香。加入虾仁翻炒，并放入少许料酒继续翻炒2分钟。下入红...
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酸辣汤家常做法正宗酸辣汤怎么做
准备食材：西红柿削皮切丁，嫩豆腐倒盖于案板上切条，瘦肉、香菇、木耳切丝，金针菇撕开，备用。准备食材：3勺淀粉小半碗水调好，香菜、小葱切碎，鸡蛋打好加点盐，白胡椒粉、辣椒面备用。锅中油热后，倒入西红柿丁...
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酸辣汤怎么做的
食材：猪里脊肉100克、葱1支，黑木耳20克，姜2片，胡萝卜、西芹各30克，鸡蛋2个，香菜两根。 A料：盐1.5小匙，胡椒粉1/4大匙，高汤6杯。 B料：水生粉2大匙。 C料：醋1大匙。 猪里脊肉、黑...
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如何做酸辣汤
酸辣汤的详细做法如下：木耳、竹笋、胡萝卜、红椒、瘦肉分别切丝，香葱切小段。锅内倒油，将木耳丝、竹笋丝，胡萝卜丝，红椒丝，瘦肉丝炒出香味。加水烧开，放上盐，淋上打散的蛋液，撒上香葱即可。...
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鸡丁虾仁如何做
把鸡腿肉洗净、去骨、切丁。把虾仁洗净，靠背部片开，去除虾线。胡萝卜洗净去皮切滚刀块，把葱姜蒜、辣椒改刀备用。鸡丁加盐、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀腌渍5分钟，加水淀粉抓匀上浆。同样方法，把虾仁腌渍、上浆...
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虾仁蛋羹如何做
材料：鲜虾、香菇、鸡蛋一枚、香葱叶、香油。将香菇焯水煮熟，攥干水份备用。虾处理干净只取虾仁，鸡蛋磕入碗中。把鸡蛋打散，加入少量的盐调味（盐一定要少放）。准备一杯温水（30度左右）加入到蛋液中，水和鸡蛋...
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木瓜虾仁如何做
主料：虾仁400克、木瓜150克。 调料：盐1克、味精2克、糖1克、鸡粉1克、鸡汁1克。 将河虾仁用枧水漂洗，冲净挖去虾线腌制，木瓜切成丁。 炒锅上火，放入600克色拉油，倒入河虾仁滑透。 炒锅肉，放...
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如何做开胃虾仁
虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成薄糊。勺内加花生油烧至150度时，将虾仁拌成糊，带糊逐个下入油中炸至9成熟时漏勺捞出抖落，使虾仁粒粒散开捞出，等油温上升到...
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虾仁煎蛋如何做
主料：鸡蛋两个、虾仁10个、韭菜5根。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉少许、淀粉1茶匙。做法：虾仁里加点盐和胡椒粉，还有淀粉拌匀，然后打入两个鸡蛋，加入韭菜碎拌匀。锅烧热倒油，油烧热将调好的蛋液糊倒入锅中...
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如何做虾仁山药
材料：山药150克、草虾仁150克、红辣椒1根、香菇2朵、葱1根；调味料：酒、盐各半茶匙、高汤2大匙、太白粉水1茶匙、香油少许。将草虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，红辣椒切片备用。烧一锅水，除了...
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小虾仁怎么做好吃
清炒虾仁：将虾仁洗净用牙签挑去虾线，放入盐、胡椒粉、料酒、干淀粉及蛋清，搅拌均匀，黄瓜洗净去皮去籽切成条。葱切末，姜切末，小碗中放入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。锅内放适量油，油热后虾仁...
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如何做酸辣汤更好喝
豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，保宁醋6克，精盐5克，鸡汤750克。把豆腐、冬菇...
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如何做虾仁红烧牛肉面
新鲜牛腩500克，葱姜适量，蚝油2勺，糖2勺，生抽4勺，老抽5勺，盐1.5勺，胡萝卜1根，香菇一碗，五香粉1勺。牛腩加葱姜煮一下洗干净切小块，锅里放油加两勺糖炒出糖色加葱姜和牛肉炒一下，加盐1.5勺....
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虾仁怎么做鲜嫩可口
“清洗”，是将买来的原料剥成虾仁，并剔除背部的黑沙肠，然后加盐用手轻轻抓捏数分钟，再用清水反复漂清。“上浆”是个关键步骤，直接影响到虾仁的“形”。“上浆”前必须用干洁布吸干虾仁上的水分，这样才能使浆牢...
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虾仁白菜粥如何做
稀饭1碗、虾仁10只、白菜4片、香油1茶匙、盐0.5茶匙、耗油1茶匙、姜1块。做法：虾仁用盐耗油香油腌15分钟，白菜切碎。稀饭倒入锅中加入姜丝边煮边搅拌。放入白菜碎煮软。加入腌好的虾仁煮好出锅。...