牛肉怎么腌制炒出来才会好吃
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腌制猪肉怎么炒才好吃
准备材料食材。腌猪肉一块、萝卜干若干、粉条若干、胡萝卜1小根、大料3个角、花椒数粒、干红辣椒4个、葱少许、大蒜少许、植物油少许、生抽适量、醋适量、盐适量。 把粉条掰成大约15公分左右的段,放入不锈钢的...
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鲜牛肉怎么炒好吃
原料:牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。 新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒,五香粉,孜然粉和盐腌十分钟。 十分钟以后,加入淀粉。鸡蛋...
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猪瘦肉怎样炒出来最嫩
食材:猪瘦肉300克,香菜300克,黄酒1勺,清水2勺,红烧酱油1勺,生抽1勺,淀粉1勺,香油1勺,盐适量,葱适量,蒜适量,姜适量。 先来处理肉丝:猪瘦肉顺着纹理切丝,放大碗里,加一点点盐、1小勺黄酒...
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核桃沙拉如何做
奇异果去皮切丁,梨子去皮去核后切丁。凤梨取出沥干水分后切丁,美国芹菜切段,葡萄切半去籽备用。把所有水果丁、芹菜丁及碎核桃仁放入大碗中混合备用。把优格、美乃滋、柠檬汁、果糖(或蜂蜜)放入小碗中混合成优格...
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炒牛肉怎么炒会很嫩
配料:牛糜适量、三色椒适量、沙茶王适量、淀粉适量、食用油适量、精盐适量、葱适量、姜适量。牛霖洗净切成1厘米左右的长条。切好的牛肉中加入一勺淀粉、1g盐抓上浆后再5ml食用油拌匀。椒切丝,锅中倒入食...
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脆肉鲩怎么炒好吃
准备材料。中山鲜脆肉鲩300克,甜椒2个,花生油适量,蚝油一茶匙。 甜椒洗净切丁片,蒜子去皮拍烂,姜葱洗净分别切段与丝。 脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用。 脆肉鲩片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟。...
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盐焗鸡怎么做才会皮金黄
沙姜洗净刮去外皮,剁成细末;香菜去头,洗净沥干水待用。三黄鸡洗净去内脏,斩去头、脖子和鸡脚,用厨房纸吸干水分。用米酒和沙姜末涂抹鸡身,腌制5分钟,将剩下的米酒倒入鸡腹里。用厨房纸将三黄鸡包住,一定要包...
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糖炒栗子怎么做才好吃
主料:栗子400g、油10ml、白糖蜂蜜10ml、水适量栗子洗净用刀在上面画出十字花痕,稍微深一点。栗子全部划好用清水浸泡10分钟。然后把栗子放入微波保鲜盒中,把微波孔打开。保鲜盒放入微波炉高火3分钟...
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牛肉怎么腌制才好吃
首先把买来的新鲜牛肉仔细清洗干净然后切成薄片放置一旁片备用。然后加入适量的盐、鸡精、耗油、酱油、料酒、胡椒粉并和牛肉搅拌均匀。准备一个鸡蛋,只留蛋清,然后加入牛肉里并将其与适量淀粉均匀搅拌,腌制一段时...
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怎样炒菠菜才好吃
食材:菠菜一捆,蒜头五六个。 我们将菠菜的头扯掉、撕掉或者切掉,都可以,然后泡在水里一两分钟。 将菠菜一叶一叶洗净,洗的时候顺带将黄叶烂叶都扔掉,再沥干水分备用;取几个蒜头,将蒜头压一压,再去膜,洗净...
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烤鸡腿的腌制方法
食材:老抽、生抽、料酒、糖、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果、胡椒粉、四川辣油、姜末、蒜瓣、葱末、一个大鸡腿。先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置20分钟;取一个大碗,将主要食材1.中的所有调料放...
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海带丝怎么炒才会好吃
橘味海带丝:干海带放锅内蒸25分钟左右,捞出,放热水中浸泡30分钟,捞出,切成细丝。把白菜洗净,切成细丝。将干橘皮浸软洗将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内,加酱油、醋、白糖、味精和香油,撒上香菜段,拌...
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腌制牛肉的最正确方法
准备盐、胡椒粉、嫩肉粉、蛋清、糖、蚝油、生粉、豆蔻粉、他拉根香草。将牛肉切片,然后将牛肉片上用刀斩一斩(但不要斩断)。将牛肉片放入容器中,然后加蚝油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、他拉根香草、嫩肉粉将其扳匀,然...
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牛肉串的腌制方法简单又好吃
挑选半肥瘦的牛腩肉洗净。牛肉切小丁,一半洋葱和大蒜切小粒,罗勒叶剁细。牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶,生抽,少许老抽上色,黑胡椒粉拌匀。加入些许橄榄油,拌匀。腌制4个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味...
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烤牛肉怎么腌制才嫩
牛肉的纤维比较粗,不腌制的话烤出来很难嚼,口感像皮筋一样,所以说,烤牛肉必须腌制,其实方法大同小异,跟羊肉串、猪肉串差不多,选择牛肉的时候,首选牛里脊,贵一点也要买这块,因为这里肉筋膜比较少,不会发生...
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炒牛肉之前为什么要腌制
因为刚买回来的牛肉里面会有大量的血水和灰尘,如果直接用它来炒菜不仅不卫生,牛肉的腥膻味也比较重,先将牛肉放入盆中腌制再去炒就好很多了。腌制可以让牛肉的肉质更加的松软可口,不用过度的腌制,而已不用放入太...
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干煸牛肉丝方法
将面筋切成一分厚的薄片,再切成细丝,将面筋丝放入沸水煮二分钟捞出,再入清水浸泡片刻,搌于水分待用。芹菜洗净,撕去老筋切成寸段。豆瓣酱斩碎,炒锅洗净置火上,放入花生油,烧至六成热时,放入面筋丝煸炒,加入...
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家常牛肉烧萝卜怎么做
白萝卜去皮、切块,备用。香菜清洗干净,切段,备用。牛肉切块,清洗干净,放入热水中汆烫1—2分钟,捞出,清洗一遍,去除浮沫,备用。电砂锅中倒入热水,放入3中的牛肉,加入八角大料,有白酒,可以加一点,盖上...
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猪肚怎么炒才会又脆又好吃
猪肚清洗干净,放入冷水中,加葱姜、少许盐、料酒、花椒粉、八角,煮到用筷子稍用力能扎透的程度,捞出沥净水分。猪肚切条,青椒切条,切蒜片备用。锅中倒少许油,爆香蒜片和少许辣椒碎。倒入青椒炒至断生。再倒入猪...
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鱿鱼怎么炒才会嫩
材料:鱿鱼500克、青椒1个、泡椒5个、红尖椒6个、蒜白少许、花椒少许、盐 少许、蚝油1小勺、料酒1勺。将买回来的鱿鱼清洗干净,把鱿鱼肉切成细细的花刀。准备好配色的辅料:青椒、红尖椒、泡椒、蒜白,分别...