炒西芹的家常做法
-
炒西芹的家常做法
主料：西芹适量。辅料：仔姜适量、盐适量。三根西芹洗净，斜切成片。准备一块仔姜，切成丝备用。猪油适量，大火化开。姜丝放入锅中炒散。西芹下锅翻炒断生，调入适量食盐，装盘即可。...
-
西芹炒百合的家常做法
材料：西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30毫升)。做法：鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用;西芹放入沸...
-
西芹炒虾仁的家常做法
主料：西芹150克、虾仁150克。 配料：泡发黑木耳3朵、蒜2瓣、胡萝卜。 调料：绍酒、盐、食用油、水淀粉、香油、鸡精。 虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净 虾仁用绍酒和盐腌制1...
-
杏仁炒西芹如何做
原料：西芹100克、杏仁50克、盐2克。 西芹去掉边皮，用刀切成小片。 杏仁50克备用。 锅中放油烧热，不需要多少，只要一点油就可以了。 放入西芹，翻炒1分钟；下入杏仁。 翻炒均匀后，下入盐2克，即可...
-
混炒腰果西芹的家常做法
材料：西芹400克、腰果100克、鸡脯肉150克、盐1勺半、生粉适量、水适量、鸡精半小勺、白胡椒粉适量、色拉油60克。西芹去根、叶，留中间长茎，洗净，从细的一头捏一小块往外掰开，将表面的筋顺着茎部往下...
-
西芹炒豆干的做法
材料：西芹一斤，豆腐干5块，豆瓣酱一大勺，盐一小勺，鸡精一小勺，小红辣椒两个。 把西芹摘去叶子，清洗干净，然后切成小段，放在加过油和盐的热水里焯一下，这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出西芹的鲜...
-
西芹炒鸭怎么做
主料：鸭肉150克，西洋芹菜适量。 调料：辣椒适量，盐适量，米酒适量，干淀粉适量，麻油少许。 将鸭肉切片，加1/4匙酒及1/4匙淀粉抓拌。 西洋芹菜切斜片；辣椒去籽切小片。 锅中倒入油2碗，烧至六分热...
-
西芹腰果炒虾仁的做法
食材：虾、西芹、腰果、盐巴、鸡精、蒜头。虾去头、去壳待用；西芹去皮切小细段；起锅下油，油温4-5成热时，下入腰果炸至淡黄色捞起待用；将锅内油倒出留小部分，下入蒜头炸黄，依次下入虾仁、芹菜再翻炒，下入少...
-
西芹怎么炒
材料：西芹，豆腐干，红辣椒，红萝卜。西芹横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。豆腐干飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。将西芹滚油下锅，加红萝卜，红辣椒，料酒少许，炒...
-
西芹炒蘑菇的做法
主料：蘑菇250g、西芹250g。辅料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、红椒1个、荸荠适量。将蘑菇、马蹄切片。西芹切成段，辣椒切片。起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起...
-
腰果炒西芹的做法
材料：芹菜，腰果，红椒，大蒜 调味：盐，味精各适量。做法：把用料都准备好。锅中放入食用油、腰果小火炒至腰果表面微黄盛出，留底油下入大蒜炒出香味。放入芹菜、红椒炒至芹菜断生加入腰果。放适量盐、味精炒匀即...
-
西芹炒虾仁的做法
食材：虾仁10个，西芹2根。准备食材，将西芹、虾仁分别洗净，切好，待用。热锅中倒油，将切好的西芹先入锅，大火翻炒，不停翻炒。加一点点水，再将虾仁倒入，混合均匀，大火持续。不停翻炒几下，盖上锅盖焖一会儿...
-
西芹炒牛肉的做法
原料：牛里脊肉、西芹。腌料：啤酒化开的淀粉、料酒、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、盐。淋料：盐、白糖、水淀粉。将牛肉按纤维的垂直方向切成厚薄片（3毫米左右），加入用啤酒化开的淀粉、少许料酒、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油...
-
西芹炒百合的做法
主料：西芹150克，百合(干)200克，调料：盐2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，豌豆淀粉5克西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；百合洗净，掰成小瓣；把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；炒...
-
西芹炒腊肉的做法
材料：腊肉、西芹、红辣椒、葱姜蒜末、植物油、料酒、生抽。 腊肉洗净后在蒸锅里蒸十五分钟，冷后切成薄片备用。腊肉蒸过后再炒，味道和口感更好。辣椒切碎，西芹择洗干净后切成段。 炒锅里放少量植物油，烧热后下...
-
西芹炒鱼片窍门
先把鱼肉片成片进行浆制，里面放入盐和绍酒抓匀。码好底味儿后加入适量水淀粉抓匀上劲儿备用。勾兑碗芡，碗里先放入盐和味精。然后放入白胡椒粉和少许白糖。往碗中滴入几滴绍酒再兑入少许水淀粉。然后加少许清水搅匀...
-
核桃炒西芹步骤
原料：熟核桃仁、西芹各20克，葱姜汁、湿淀粉各10克，精盐3克，鸡精1克，味精0.5克，汤50克，植物油25克。西芹下入沸水锅中焯透捞出。西芹斜切成段。葱姜汁、精盐、鸡精、味精、湿淀粉、汤放入容器内对...
-
如何做西芹炒肉片
准备好所需的食材，清洗干净，备用。淀粉加少许清水，制成水淀粉。将猪腿肉切成片，放入适量盐、胡椒粉腌制10分钟，使之入味。并加入少许食用油，搅拌均匀，待用。西芹斜切成片，并放入少许盐，腌制10分钟。使其...
-
西芹炒肉的做法
主料：西芹300g、猪肉150g、配料葱花适量、姜丝适量、盐适量、味精适量、西芹炒肉、西芹炒肉、酱油适量。 用油起锅，爆香葱姜。 将肉切成片，倒入锅内煸炒2分钟。 调入酱油，继续煸炒至熟。 将西芹洗净...
-
西芹炒猪肚条的做法
材料：西芹150克、猪肚100克、红萝卜、姜各少许、花生油20克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉、麻油各少许。西芹去表皮切条，猪肚煮熟切条，红萝卜切条，姜切片。烧锅放花生油，下入姜片、西芹、红萝...