鲜虾烩杂菇
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鲜虾烩杂菇
各种菌类切好，焯水，沥干水分待用。另起一锅水，鲜虾焯水，去壳，焯虾的水留下待用。把焯虾的水用煲汤袋过滤，倒进锅里，放姜片、烧开放菌类，加盐、鲍鱼汁，酒调好味，中小火煨至汤汁浓稠，大概要半个小时。炒锅放...
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哈喇鲜虾烩香芹的家常做法
用料：罗氏虾半斤，姜6片，大蒜适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，紫苏适量，蚝油适量，花甲半斤，辣椒适量。用盐水泡半小时，然后在反复冲洗两三次。今天的罗氏虾个头不错，用盐水泡泡。需要的配菜准备好。烧开水...
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虾烩儿菜
主料：虾200克、芥菜头(儿菜)400克。 辅料：色拉油适量、食盐适量、味精适量、淀粉少许、高汤150克、胡椒粉适量。 儿菜，用刀削去根部少量老皮，淘洗干净，切片。 锅中放油，烧热放入儿菜煸炒数下，加...
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五花肉干鱿烩杂蔬
食材：五花肉400克，干鱿100克，胡萝卜200克，马铃薯300克，四季豆150克，豆腐泡150克，酱油、料酒、盐、白糖、冰糖、麻辣鲜、五香粉、鸡粉、姜丝、蒜蓉少许。五花肉去皮切片（大约0.5cm即可...
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鸡翅根烩杂素怎么做
主料：3个鸡翅根、60g圆包菜、100g豆角、80g杏鲍菇。 配料：适量油、适量盐、适量糖、适量黄酒、适量生抽、适量胡椒粉、4瓣蒜瓣、适量鲜红椒。 将鸡翅根洗净，剁成块状。 在沸水中烫一下。 捞起，沥...
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鸡翅根烩杂素的做法
主料：3个鸡翅根，60g圆包菜，100g豆角，80g杏鲍菇，配料：适量油，适量盐，适量糖，适量黄酒，适量生抽，适量胡椒粉，4瓣蒜瓣，适量鲜红椒。鸡翅根洗净，剁成块状。在沸水中烫一下，捞起，沥水；加黄酒...
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河虾烩三鲜如何做
野生小河虾适量，用水洗净捞出备用。秋葵洗净，直刀切成圈备用。鸡蛋两个，加入适量的盐搅打均匀。锅烧热去油后倒入鸡蛋，转动锅子将蛋液布满锅底，用锅铲翻面将两面煎黄煎香，用锅铲将鸡蛋划乱再倒出备用。锅烧热去...
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菠萝油条虾烩虾仁做法
准备材料：菠萝150克、油条1根、虾仁80克、沙拉酱少许、盐3克、姜末少许、淀粉1勺；虾仁用刀切碎，切成小颗粒状即可。然后加入盐3克、姜末少许、淀粉1勺腌片刻。因为油条里一般都会有少许咸味，腌制虾仁时...
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杂菇煲如何做
首先准备蘑菇、香菇、金针菇，洗净切好。然后下锅焯水捞出。起锅烧油，下姜片煸香，倒入焯水后的杂菇。加入1勺生抽、1勺蚝油，少许盐。再放入青红辣椒。翻炒3分钟，即可出锅。...
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杂菇煲的做法
主料：白蘑菇(鲜)适量，草菇适量，鲜香菇适量。辅料：春笋1根，红椒1个，青椒1个。调料：色拉油适量，食盐适量，生抽5克，蚝油适量，小葱5克。各种蘑菇切块，青，红椒切块，笋切块。油热后，先煸炒白蘑菇和草...
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纯素杂菇煲
食材：金针菇，茶树菇，草菇，平菇，香菇精。草菇处理：在草菇的圆头上划个小十字，这样能更易入味更易熟透。把菇菇们全部焯一遍，因为菇菇比较多，我分了两次焯。取少许蘑菇精，加一点盐、一点酱油，一点清水，调成...
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杂菇素饭如何做
食材：袖珍菇适量，鲜冬菇适量，杏鲍菇适量，蘑菇适量，大米适量，燕麦适量，盐适量，磨碎的黑胡椒粒适量，油适量，水适量，酱油适量。杂菇洗净，切小。米洗净泡一会水，隔壁的是燕麦。锅里倒一点点油把杂菇炒软，可...
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酸辣杂菇怎么做
食材：黄牛肉，黄花菜，平菇，香菇，泡椒，泡仔姜，冰糖，生抽，盐，料酒，生粉，生姜，大蒜。黄牛肉切片后，用生粉、生抽、料酒拌匀腌上。香菇和黄花菜用温水泡发，平菇切丝，香菇切丝（泡香菇的水留着备用）。泡椒...
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莲藕杂菇肉饼怎么做
猪肉150克，莲藕150克，蚝油1汤勺，洋葱半个，食用油适量，盐1小勺，胡椒粉1小勺。猪肉剁成茸。肉里放入2勺植物油，1勺蚝油，1小勺盐和胡椒粉拌匀。莲藕切薄片在切成细丝后切丁。切好的莲藕，在切一点洋...
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肉丝炒杂菇步骤
食材：香菇适量、海鲜菇适量、白菇适量、雪花猪肉50克、肉丸适量、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。准备好香菇、海鲜菇、白菇、雪花猪肉、肉丸、盐、酱油、生粉和花生油。用适量盐、生粉、酱油和花生油把...
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杂菇瘦肉汤怎么做
材料：瘦肉100克，新鲜茶树菇100克，金针菇50克，新鲜香菇50克，生姜1块，清水5碗，盐适量。瘦肉切片，用少许盐、生粉拌匀，腌20分钟；三种菇类清洗干净，切段；生姜切丝；锅里倒入5碗清水，加入姜丝...
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黄瓜炒杂菇做法窍门
食材：黄瓜200克，香菇80克，口蘑80克，平菇80克，青红椒60克，蒜30克，盐10克，酱油15克，白糖5克。平菇、香菇、口蘑分别去蒂洗净切大块。黄瓜切滚刀块，用盐拌匀腌5分钟备用，青红椒切块，蒜切...
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红烧汁焖杂菇如何做
准备食材：金针菇150g、鸡腿菇150g、大香菇4个、红椒一颗、洋葱1个、大蒜1颗、盐适量、红烧汁适量。 各类食材洗净，红椒洋葱切丝，蒜切片，大香菇顶端划十字道口（方便入味）先将炒锅烧热倒油至六七成熟...
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广东杂菇煲的做法
食材用料：蘑菇适量、茶树菇适量、香菇适量、秀珍菇适量、。食盐1.5茶匙、小葱2棵、姜适量、蒜适量、鸡粉1茶匙将所有食材冲洗干净，并整理好。爆香姜、蒜。放入所有新鲜的菇，翻炒。继续翻炒至杂菇被炒出汁。将...
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杂煲的家常做法
食材：草菇50克、香菇新鲜香菇50克、平菇50克、鸡腿菇500克、金福菇50克、食盐1.5茶匙、小葱2棵、姜适量、蒜适量、鸡粉1茶匙。 将所有食材冲洗干净，并整理好。 爆香姜、蒜。 放入所有新鲜的菇，...